Жаһандық жұмыртқа өндірісі жылына орта есеппен 3%-ға өсуде
23 қараша 2022
Соңғы жаһандық деректер дүние жүзінде жұмыртқа өндірісінің тұрақты өсуін көрсетеді, соңғы 3 жылда орташа жыл сайынғы өсім 10%.
ФАО деректеріне сәйкес, жұмыртқа өндірісі соңғы екі онжылдықта 51 жылы шамамен 2000 миллион тоннадан 87 жылы шамамен 2020 миллион тоннаға дейін тұрақты өсті.
өнім
IEC экономикалық талдаушысы Питер Ван Хорн алдыңғы он жылдағыдай Қытай 34 жылы 29.8 миллион тонна жұмыртқаны құрап, жаһандық өндірістің 2020 пайызын құрайтын әлемдегі ең ірі өндіруші болып қала беретінін атап өтті.
Дүние жүзіндегі екінші ірі өндіруші АҚШ, одан кейін ЕО-27 және Үндістан келеді, осы төрт аймақ әлемдегі жұмыртқа өндірісінің 56% құрайды.
Дегенмен, Питер Қытай ең ірі өндіруші болғанымен, дүние жүзінде өндіріс өсімінің ең маңызды қарқыны 72-2010 жылдар аралығында өндірістің 2020%-ға артуы Азияда (Қытайды қоспағанда) байқалатынын атап өтті. Ол сондай-ақ Оңтүстік Американың осы кезеңде жұмыртқа өндірісінің 50% -дан астам өсімін байқағанын, бұл оны өндірістің өсу қарқыны бойынша екінші аймаққа айналдырғанын атап өтті.
Соңғы жылдары өсу үрдісі байқалған Германия мен Францияны қоспағанда, бүкіл Еуропада жұмыртқа өндірісі тұрақты болып қалады, екі ел 2021 жылы еуропалық жетекші өндірушілер болып табылады.
Нарықтық тепе-теңдік
Еуропада жұмыртқа өндірісі тұтынудан асып түсуде, 2019-2021 жылдар аралығында тұтыну да, өндіріс те өседі.
Импорт 2020 жылдан 2021 жылға дейін қысқарды; Питер мұны Ковид-19-ның тамақ өнеркәсібі секторына әсерімен байланыстыруы мүмкін деп болжайды.
Соңғы үш жылда экспорт салыстырмалы түрде тұрақты болып қалды, 2021 жылы экспорттың жалпы көлемі шамалы өсті.
Импорт пен экспорттың орналасуы жылдан жылға айтарлықтай өзгеріссіз қалады.
тұтыну
IEC дерекқорының соңғы мәліметтері Еуропадағы жұмыртқаны тұтынудың тұрақты екенін көрсетеді. Дегенмен, Дания Еуропадағы жұмыртқаны тұтынушы ретіндегі мәртебесін сақтап, жыл сайын біртіндеп өсуді жалғастыруда.
ЕО-ға кірмейтін ХЭК-ке мүше елдер үшін де тұтыну негізінен тұрақты болып қалды, Мексика 2021 жылы тұтынудың «өте таңқаларлық» өсуін бастан кешіріп, жылына 400 жұмыртқа/адамға жетіп, жетекші тұтынушылар ретінде көшбасшылығын кеңейтті. дүние жүзі бойынша.
Сонымен қатар, Питер Үндістанда «жұмыртқаны тұтынуды арттырудың үлкен әлеуеті» бар екенін атап көрсетеді, өйткені қазіргі сандар 78 жылы 2021 жұмыртқа/адам/жыл деңгейінде қалады.
IEC Country Insights вебинарлар сериясының алдағы қайтарылуына кіріспе ретінде Питер ван Хорн 2021 жылға арналған жұмыртқа өнеркәсібінің жаһандық тенденциялары мен әзірлемелеріне мүшенің эксклюзивті шолуын жазды.
Жұмыртқа өндірісі мен тұтынуының соңғы көрсеткіштерін талдаумен қатар, Питер тұрғын үй жүйесінің тенденциялары мен қабаттағы жем бағасының қозғалысын көрсетеді. Жаһандық жұмыртқа өнеркәсібі туралы көбірек білу үшін оның шолу бейнесін қараңыз.
IEC Country Insights дегеніміз не?
Ел өкілдері жазып алған, IEC Country Insights дүние жүзіндегі елдерде жұмыртқа өндірушілері кездесетін мүмкіндіктер мен қиындықтардың суретін ұсынады.