UN 지속 가능한 개발 목표에 대한 계란 산업의 약속
2015 년에 193 명의 세계 지도자들이 UN 17 개의 지속 가능한 개발 목표 (SDG)에 전념했습니다. 이러한 목표는 빈곤과 사회적 불평등을 근절하고 2030 년까지 기후 변화에 대처하기위한 공유 된 비전을 나타냅니다.
IEC는 약속했다 계란 산업 내 지속 가능성의 지속적인 개선을 옹호하고 UN과 협력하여 SDGs를 이행합니다.
17 개의 SDG 중 전 세계 계란 산업은 다양한 전담 지속 가능성 이니셔티브를 통해 이미 상당한 영향을 미치고있는 7 가지 주요 목표를 확인했습니다.
계란 산업이 SDGs를 지원하는 주요 영역 :
제로 기아
에 따르면 세계 식량 안보 및 영양 현황(SOFI) 2023 보고서, 9.2년에는 전 세계 인구의 약 2022%가 기아에 직면했습니다. 이는 전 세계적인 팬데믹 이전보다 122억 XNUMX만 명이 더 많은 수치입니다. 계란 산업은 전 세계의 기아 예방에 도움이 되는 역할을 인식하고 있습니다.
계란은 지속 가능하고 저렴한 최고 품질의 단백질 공급원입니다. 그들은 신체에 필요한 대부분의 비타민, 미네랄 및 항산화 물질을 포함하고 있으며 더 나은 성장,인지 능력 및 운동 발달과 관련이 있음이 입증되었습니다. 특히 저소득 국가에서 어린이들 사이에서.
자선 활동을 통해 국제 계란 재단 (IEF) Eswatini 및 Uganda와 같은 저소득 및 중간 소득 국가에서 경험하는 식량 빈곤 문제를 해결하기 위해 지속적으로 확장되는 지역 사회 기반 프로그램을 제공합니다.
건강과 웰빙
계란은 고품질 단백질로 인식되며 13 가지 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 영양소의 생체 이용률과 밀도는 계란이 전 세계적으로 인간의 건강 결과를 직접적으로 개선 할 수 있다는 것을 의미합니다.
또한 계란은 비타민 D 및 B12와 같이 일반적으로 결핍되는 미량 영양소의 좋은 공급원이며 잘 알려지지 않았지만 중요한 영양소인 콜린의 최고의 공급원 중 하나입니다. 계란 산업계는 건강 및 웰빙과 관련하여 계란 제품의 긍정적인 이점에 대한 인식을 높이기 위해 최선을 다하고 있습니다.
수준높은 교육과정
계란 섭취는 특히 어린 아이들의 두뇌 발달과 집중을 지원합니다. 계란 산업은 영양, 환경 및 생계 측면에서 계란이 제공하는 가치에 대해 전 세계에 교육하는 데 전념합니다.
또한 IEF는 모잠비크, 짐바브웨, 잠비아 및 남아프리카 공화국의 이니셔티브에 대한 교육 이사로서의 역할을 담당하며 개인이 성공적인 계란 생산자가 됨으로써 지역 사회를 지원할 수 있도록 교육 및 리소스를 제공합니다.
양질의 일자리와 경제 성장
계란 산업은 전 세계 농촌 인구의 중요한 수입원입니다. 전 세계적으로 XNUMX 백만 명이 넘는 계란 농가가 있으며, 대부분은 정기적으로 식량과 수입을 제공하는 소규모 가족 농장에서 일합니다.
저소득 및 중간 소득 국가에서 여성은 계란 농가의 상당 부분을 대표하며 가족에게 식량을 제공하고 자녀를 학교에 보내기 위해 농장에 의존합니다.
양질의 일자리 지원에 대한 업계의 노력을 입증하기 위해 세계 계란기구 (WEO)는 2018 년 XNUMX 월에 강제 노동에 대한 소비재 포럼 (CGF) 결의안을 채택했습니다. 이러한 노력으로 계란 산업은 이러한 조치를 추진하기위한 첫 번째 글로벌 상품 그룹이되었습니다. 인권과 괜찮은 근무 조건.
책임있는 소비 및 생산
계란 산업은 환경 적으로 건전하고 책임감있는 방식으로 영양가있는 식품을 생산하기 위해 노력하고 있습니다. 동안 계란은 저 영향 단백질 공급원으로 공식적으로 인정됩니다, 계란 기업은 생산을보다 환경 적으로 지속 가능하게 만드는 새로운 방법을 항상 찾고 있습니다.
이것의 예는 호주에서 전 세계에서 볼 수 있습니다. 국내 10 대 계란 생산국 중 12 곳 이미 자신의 농장에서 캐나다에 태양 에너지를 구현했습니다. 첫 번째 그물 제로 헛간 작동 중입니다. 계란 산업은 또한 남미의 삼림 벌채를 방지하기 위해보다 지속 가능한 콩 공급을 위해 적극적으로 노력하고 있습니다.
환경적 지속 가능성 외에도 달걀 산업은 새를 돌보는 일에도 전념하고 있습니다. 산업계는 IEC를 통해 세계동물보건기구(WOAH, 구 OIE)와 협력해 글로벌 표준의 틀을 마련해 산란계의 복지를 개선하고 있다.
기후 조치
계란 기업은 동일한 수준의 생산량을 보장하면서 사용하는 자원을 줄이기 위해 지속적으로 노력합니다. 새로운 효율성과 상당한 생산성 향상 덕분에 계란은 환경에 미치는 영향이 적습니다. 2010년 미국에서 생산된 계란 XNUMXkg의 환경발자국은 65 년 대비 1960 % 감소, 온실 가스 배출량이 71 % 감소했습니다.
또한, 2016에서 연구 것을 보여 주었다 5년 전과 비교하여 현재 캐나다에서 50% 더 많은 계란이 생산되고 있으며 이 부문의 전반적인 환경 발자국은 50% 더 작습니다. 캐나다 달걀 산업에서도 에너지 사용이 감소했습니다. 41년에서 1962년 사이에 2012% 감소했습니다.
계란 가치 사슬 전반에 걸쳐 환경 적으로 지속 가능한 관행의 지속적인 개발과 개선을 옹호하기 위해 IEC는 환경 지속 가능성 전문가 그룹을 모았습니다. 이를 통해 전 세계 계란 산업 전반에 걸쳐 모범 사례와 최신 사고를 공유 할 수 있습니다.
'목표'에 대한 파트너십
계란 산업의 글로벌 대표로서 IEC는 이러한 SDGs를 달성하기 위해 국가와 조직을 하나로 모으는 데 중요한 역할을 합니다. 이를 위해 세계동물보건기구(WOAH), 소비재 포럼(CGF) 및 전 세계 주요 달걀 협회와 건설적인 관계를 발전시키고 세계보건기구(WHO), 유엔(UN)과 유엔식량농업기구(FAO)는 다양한 지속 가능성 문제를 해결합니다.
지속가능한 계란 생산 전문가 그룹
IEC는 계란 산업이 전 세계적으로 지속 가능한 단백질 생산 방식을 계속 선도할 수 있도록 지원하기 위해 지속 가능한 농산물 생산에 관심이 있는 전문가들을 모았습니다.
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