크래킹 계란 영양: 처음 1,000일 동안 선물에 연료를 공급합니다.
임신부터 두 번째 생일까지 첫 1,000일 동안 중요한 기회의 창 어린이의 발달을 형성하고 미래에 연료를 공급합니다.
전 세계적으로 대략 22세 미만 아동의 5%가 발육부진 이 중요한 시기에 부적절한 영양 섭취로 인해1. 이 기사에서 이러한 초기 순간이 왜 그렇게 중요한지, 그리고 달걀이 어떻게 삶을 변화시키고 인간의 잠재력을 키울 수 있는지 알아보십시오.
처음 1,000일 동안의 영양이 왜 그렇게 중요한가요?
좋은 영양은 삶의 모든 단계에서 중요하지만 가장 중요한 것은 다이내믹 임팩트 처음 1,000일 동안(임신 중 및 처음 XNUMX년).
국제 계란 영양 센터(IENC) 글로벌 계란 영양 전문가 그룹의 회원이자 영양 싱크 탱크인 Sight and Life의 기술 및 기업가 정신 글로벌 리더인 Kalpana Beesabathuni는 다음과 같이 설명합니다. 평생 동안2. "
“임신과 유아기 동안 태아/어린이의 세포는 크기와 수 모두에서 빠른 속도로 성장합니다. 이를 위해서는 지속적이고 증가하는 영양소 공급원이 필요합니다.3. "
처음 1,000일은 평생 건강의 기초. 사실, 연구에 따르면 이 어린 나이의 섭식 습관은 음식 선호도와 평생의 식이 패턴에 영향을 미칩니다.4.
"이 단계에서 적절하고 좋은 영양이 부족하면 개인 건강의 기초가 약화되어 뇌 발달이 부적절해지고 결국 건강이 나빠지고 조기 사망에 이르게 됩니다.3.” Beesabathuni는 덧붙인다.
연구에 따르면 영양 부족은 처음부터 대사 증후군, 비만, 당뇨병, 암 및 심장병으로 고통받는 위험을 증가시킬 수 있습니다.5.
삶의 기본 요소: 세 가지 중요한 단계
처음 1,000일은 세 가지 중요한 단계로 나눌 수 있습니다. 임신, 유아기 와 유아기.
아기가 임신 중에 엄마의 식단을 통해 얻는 영양은 인지 성장의 많은 부분을 이끄는 연료입니다. 아이의 건강과 삶에 큰 영향6.” Beesabathuni 씨가 설명합니다.
따라서 엄마가 이 단계에서 적절한 칼로리, 단백질, 지방산 및 주요 미량 영양소가 부족하면 아이의 두뇌 발달과 인지 과정에 상당한 영향을 미칠 수 있습니다.7.
Beesabathuni는 모든 영양소가 아이의 발달에 중요하지만 요오드, 엽산, 철, 엽산, 콜린, 아연 및 비타민 A, B6, B12, D를 포함하여 임신 중에 중요한 역할을 하는 특정 영양소가 있다고 설명합니다. “임산부는 식단에 단백질과 필수 지방산도 포함시켜야 합니다.8,9. "
유아기라고 하는 아동의 생애 첫 해 동안 뇌는 균형, 조정 및 자세와 같은 운동 기능을 발달시킵니다. 이것은 또한 어린이가 기억을 생성하고 검색할 수 있도록 하는 특정 뇌 연결에 중요한 시간입니다.7. 따라서 이러한 성장을 촉진하기 위해서는 어린이가 올바른 영양소를 섭취하는 것이 중요합니다.
유아기에는 아이의 두뇌와 신체가 계속해서 빠른 속도로 성장하고 발달합니다. 특히, 단백질, 철, 아연, 요오드는 영유아 XNUMX세에 필수입니다.
달걀: 미래에 활력을 불어넣는 스타 재료
계란은 처음 1,000일의 세 단계 모두에서 영양 요구를 충족시키는 이상적인 식품이라고 Beesabathuni는 확인합니다.달걀은 기적의 음식이다 어린이의 초기 발달에 필요한 거의 모든 중요한 영양소를 포함하고 있으며 또한 저렴하고 널리 이용 가능한 식품 옵션입니다.10,11. "
큰 계란 13개에는 6가지 필수 영양소와 XNUMXg의 고품질 단백질12, 어린이의 일일 영양 요구량의 상당 부분을 충족합니다. "7개월에서 12개월 사이의 건강한 영아의 경우 50g 계란 57개는 단백질 권장 식이 허용량(RDA)의 50%를 제공합니다." Beesabathuni는 다음과 같이 설명합니다. “또한 비타민 E, B12 및 콜린에 대한 RDA의 25% 이상을 제공합니다. 판토텐산, 비타민 B50, 엽산, 인 및 셀레늄에 대한 RDA의 6%와 20% 사이; 아연 요구량의 XNUMX%가 조금 넘습니다."
계란은 콜린의 천연 공급원 중 하나입니다. 콜린은 충분히 섭취되지 않지만 세포 기능, 뇌 발달 및 선천적 기형 예방에 매우 중요한 영양소입니다.13. 사실, 큰 달걀 XNUMX개에는 임산부에게 일일 권장량의 절반 이상을 함유하고 있습니다.12, 14.
Beesabathuni는 또한 계란이 수유 기간 동안 매우 귀중한 영양 공급원이 될 수 있다고 설명합니다.계란은 자연의 종합 비타민과 같습니다! 수유 중 엄마의 계란 섭취는 또한 특정 영양소의 모유 구성을 향상시켜 영양 및 잠재적으로 모유 수유 아동의 발달에 기여할 수 있습니다.15. "
우리는 그것을 깼다
생후 1,000일 동안 필수 영양소의 적절한 양에 접근하는 것이 사람의 미래를 결정할 수 있습니다. 임신, 영아 및 유아기 전반에 걸쳐 계란은 어린이의 건강한 성장과 발달을 지원하는 많은 영양 요구 사항을 충족할 수 있습니다.
Beesabathuni는 이렇게 결론을 내립니다. “계란의 영양가에 대한 증거는 많습니다. 계란은 초기 성장과 발달을 전적으로 지원할 수 있으며, 어린이의 전반적인 발달과 성장을 위한 종합적인 영양소 패키지 제공16. "
참고자료
12 계란영양센터
14 산부인과의 미국 대학
계란의 힘을 촉진!
달걀의 영양학적 힘을 홍보하는 데 도움이 되도록 IEC는 주요 메시지, 다양한 샘플 소셜 미디어 게시물, Instagram, Twitter 및 Facebook용 그래픽을 포함하여 다운로드 가능한 산업 도구 키트를 개발했습니다.
산업 툴킷 다운로드(스페인어)칼파나 비사바투니 소개
Kalpana는 국제 계란 영양 센터(IENC)의 회원입니다. 글로벌 계란 영양 전문가 그룹 그리고 영양 싱크 탱크인 Sight and Life에서 기술 및 기업가 정신의 글로벌 리더입니다. 그녀는 영양, 식품, 재생 에너지 및 세계 보건 분야에서 15년 이상의 경험을 가지고 있으며 제품, 기술 및 비즈니스 모델 혁신을 촉진하는 다문화 및 과학 주도적 맥락에서 일했습니다. 그녀의 현재 역할에서 그녀는 아시아, 사하라 사막 이남 아프리카 및 라틴 아메리카의 식량 시스템에 중점을 두고 오늘날 세계에 중요한 두 가지 구조 운동인 기술 및 기업가 정신을 동원합니다.
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