Rola Xwarinên Çavkaniya Heywanan di Xwarinên Tendurist û Berdewam de
6 December 2023
Dr Ty Beal, Şêwirmendê Lêkolînê li Hevbendiya Gerdûnî ji bo Xwarinê Baştir (GAIN), şîroveya pispor li ser peyda kir rola xwarinên çavkaniya heywanan dikarin bilîzin di şerê li dijî pirsgirêkên cîhanî de kêmxwarinî û domdariya jîngehê.
Di Konferansa Serkirdayetiya Gerdûnî ya IEC ya vê dawiyê ya li Lake Louise de, Dr Beal ronî kir ku hewcedariya xwarina çêtir li hemî welatan, diyar dike ka xwarinên çavkaniya heywanan, wek hêk, çawa dikarin û divê bibin beşek ji wan parêzên tendurist û domdar li seranserê cîhanê.
Pirsgirêka berbelav kêmxwarinê
Dr Beal bi pêşkêşkirina nêrînek li ser dest pê kir rewşa kêmxwarinê li seranserê cîhanê, kêmxwarinî û kîloyên zêde/qelewî tê de. "Em dibînin ku ew li hemî welatan berbelav e," wî rave kir. “Tu welatek ji van herdu mijaran bê bar nîn e. Ez difikirim ku girîng e ku ronî bike - Li seranserê cîhanê kêmxwariniya me heye.”
Di heman demê de asta nîgarkirina qelewbûn û qelewbûn, Dr Beal belavbûna wê lêkolîn kir kêmasiyên mîkrojenên hevpar li seranserê herêman. Demek Ji 9 jinan 10 li gelek welatên bi dahata kêmtir, wek Hindistan û Kamerûn, ji ber kêmbûna xurekên bingehîn, li welatên dahata bilind jî belavbûn heye. Bo nimûne, Ji 1 jinan 2 li Brîtanyayê, û 1 in 3 li Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê bi kêmanî yek mîkroxwarinê kêm in.
Wekî din, Dr Beal tekez kir ku kêmbûna proteîn di peydakirina xwarinê de, nemaze li welatên dahat kêm: "Milyarek mirov proteîna têrker vedixwin."
Çima em hewceyê xwarinên çavkaniya heywanan in
Piştre, axaftvanê pispor nirxand vexwarina xwarinên çavkaniya heywanan li çaraliyê cîhanê, Asyaya Başûr û Afrîkaya jêr-Saharan wekî deverên ku vexwarina wan pir kêm e destnîşan dikin. Bi vî rengî, van herêman xetereyek zêde ya kêmxwarinê nîşan dan, nemaze di zarokatiya zû de; di encamê de stunting, ku dikare bibe "bandorên domdar ên jiyanê".
Dr Beal her weha girîngiya hewildanên vê dawiyê ji bo teşwîqkirina bêtir nas kir parêzên domdar, tendurist, lê diyar kir ku hin parêzên pêşniyarkirî yên populer, wek EAT-Lancet, di warê xwarina bingehîn de kêmasiyên xwe hene: "Gava ku hûn vê parêza pir nebatî bistînin, hûn dest pê dikin ku rîska kêmasiyan zêde bûye ji hin madeyên xwarinê.”
Bi vê hişê, Dr Beal lêkolîn kir tevkariya xwarinê ya yekta ji xwarinên çavkaniya heywanan, di nav de hêk, û çawa ew dikarin bibin alîkar li dijî kêmxwarinê şer bikin cîhanê. “Xwarinên çavkaniya heywanan in bi xurekan dewlemend e ku bi gelemperî kêm in, mînakî hesin, zinc, vîtamîna B12 û kolîn, "wî diyar kir.
Her wiha bal kişand ser girîngiya wê hebûna biyo: "Heke we di çavkaniyên nebatî de li hember xwarinên çavkaniya heywanan heman mîqdara van xurekên we hebe, ew bi rastî heman mîqdara xurdemeniya vegirtinê peyda nake." Mînakî, Dr Beal diyar kir ku vîtamîna A li dor e 12 caran bêtir biyolojîkî heye dema ku di çavkaniyên heywanan de têne dîtin, ji dema ku ji xwarinên çavkaniya nebatê têne girtin.
Bi taybetî lê digerin hêk, axaftvan wan dişibîne a multi-vîtamîn, ji ber ku ew xwedî "miqdarek nerm a pir xurdemeniyan" ne. Wekî din, wî diyar kir ku dema ku hêkek ji bo mezinan navînî tenê 4% ji hewcedariyên enerjiyê ye, nirxa rojane ji bo gelek xurdeyan ji% 4 pirtir e, û nîşana wan dide. xurek-dansîte.
Hilberîna Planet-erênî
Piştî ku rola xwarinên çavkaniya heywanan di parêzên tendurist de destnîşan kir, Dr Beal çû lêkolîna wan bandor li ser domdariyê. Wî qadên sereke yên nîqaşê li ser hilberîna xwarinê, di nav de, destnîşan kir bikaranîna axê, vexwarina avê û cihêrengiya biyolojîk.
Digel ku di van waran de dijwariyan nas dike, wî angaşt kir ku domdarî bi rêbazên hilberîna rast dikare were bidestxistin. "Gava ku di pîvana guncan de, û li gorî ekosîstemên herêmî di çarçoveyek rast de were hilberandin, û pratîkên çêtirîn bikar bînin, em bi rastî dikarin bibin xwedî hilberîna domdar," Dr Beal bi dawî kir. "Ji ber vê yekê em dikarin parêzên tendurist ên ku xwarinên çavkaniya heywanan û xwarinên çavkaniya nebatî vedihewînin hebin di mîqdarên rast de, bi awayên rast têne hilberandin."
Ji pisporê bêtir bibihîzin
Pêşandana tevahî ya Dr Ty Beal temaşe bikin da ku hûn têgihîştinek rasterast li ser rola ku xwarinên çavkaniya heywanan dikarin di şerê li dijî kêmxwarinî û pirsgirêkên domdariyê de bilîzin bistînin. (tenê ji endamên IEC re heye).
Naha pêşkêşiya tevahî temaşe bikin