Ny anjara asan'ny sakafo avy amin'ny biby amin'ny sakafo mahasalama sy maharitra
6 Desambra 2023
Dr Ty Beal, Mpanolotsaina momba ny fikarohana ao amin'ny Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN), dia nanome fanehoan-kevitra manam-pahaizana momba ny ny anjara asan'ny sakafo avy amin'ny biby amin'ny ady amin'ny olana manerantany momba ny ny tsy fanjarian-tsakafo sy ny fiahiana ny tontolo iainana.
Raha niresaka tamin'ny IEC Global Leadership Conference vao haingana tany Lake Louise, Dr Beal dia nanasongadina ny filana fanatsarana ny sakafo amin'ny firenena rehetra, mampiseho ny fomba mety sy tokony ho anisan'ny sakafo avy amin'ny biby, toy ny atody sakafo ara-pahasalamana sy maharitra maneran-tany.
Ny olana manjaka amin'ny tsy fanjarian-tsakafo
Dr Beal dia nanomboka tamin'ny fanomezana topimaso momba ny toetry ny tsy fanjarian-tsakafo maneran-tany, mampiditra ny tsy fahampian-tsakafo sy ny matavy loatra / matavy loatra. “Hitanay fa miparitaka any amin’ny firenena rehetra izany,” hoy izy nanazava. “Tsy misy firenena tsy manana enta-mavesatra lehibe amin'ireo olana roa ireo. Heveriko fa zava-dehibe ny hanasongadinana izany - manana tsy fanjarian-tsakafo manerana izao tontolo izao isika.”
Ary koa ny fanoharana ny haavon'ny stunting sy matavy loatra, Dr Beal dia nandinika ny fihanaky ny tsy fahampian'ny micronutrients mahazatra manerana ny faritra. raha Vehivavy 9 amin’ny 10 tsy ampy otrikaina ilaina any amin'ny firenena ambany fidiram-bola maro, toa an'i India sy Kamerona, misy ihany koa ny fihanaky ny any amin'ireo firenena manana fidiram-bola ambony. Ohatra, Vehivavy 1 amin'ny 2 any UK, ary 1 amin'ny 3 any Etazonia dia tsy ampy micronutrients iray farafahakeliny.
Ankoatra izany, nanantitrantitra ny Dr Beal ny tsy fahampian'ny proteinina amin'ny famatsiana sakafo, indrindra any amin'ny firenena ambany fidiram-bola: “Olona iray lavitrisa no mihinana proteinina tsy ampy.”
Nahoana isika no mila sakafo avy amin'ny biby
Manaraka izany dia nandinika ilay mpandahateny manam-pahaizana fihinanana sakafo avy amin'ny biby maneran-tany, manondro an'i Azia Atsimo & Afrika atsimon'i Sahara ho faritra ambany dia ambany. Noho izany, ireo faritra ireo dia naneho ny mety hisian'ny tsy fahampian-tsakafo, indrindra amin'ny fahazazana; miteraka stunting, izay mety hisy "Effets lavare , maharitra".
Dr Beal koa dia nanaiky ny maha-zava-dehibe ny ezaka vao haingana mba hamporisihana bebe kokoa sakafo ara-pahasalamana maharitra, saingy nanazava fa ny sakafo atolotra malaza sasany, toy ny EAT-Lancet, dia manana tsy fahampiana raha ny momba ny sakafo tena ilaina: “Rehefa mahazo an'io sakafo tena mifototra amin'ny zavamaniry io ianao dia manomboka mahita ny mitombo ny risika amin'ny tsy fahampiana ny otrikaina sasany.”
Miaraka amin'izany ao an-tsaina, Dr Beal nandinika ny fandraisana anjara amin'ny sakafo tsy manam-paharoa ny sakafo avy amin'ny biby, anisan'izany ny atody, ary ny fomba ahafahany manampy miady amin’ny tsy fanjarian-tsakafo maneran-tany. “Ny sakafo avy amin'ny biby dia manankarena izay matetika tsy ampy, ohatra, ny vy, ny zinc, ny vitamin B12 ary ny choline”, hoy ny fanazavany.
Ankoatra izay dia nasongadiny ny maha zava-dehibe ny bioavailability: "Raha mitovy ny habetsahan'ireo otrikaina ireo ao amin'ny loharanon-javamaniry sy ny sakafo avy amin'ny biby, dia tsy mitovy ny habetsahan'ny otrikaina azo raisina." Ohatra, nanazava ny Dr Beal fa ny vitamin A dia manodidina 12 heny kokoa bioavailable rehefa hita amin'ny loharanon-biby, noho ny avy amin'ny sakafo loharanon-javamaniry.
Mijery manokana ny atodiny, nampitovin’ilay mpandahateny tamin’ny a multivitamine, satria manana “otrikaina antonony be dia be” izy ireo. Ankoatr'izay, nambarany fa raha ny atody iray dia 4% amin'ny angovo ilaina ho an'ny olon-dehibe eo ho eo, ny sanda isan'andro dia ambony lavitra noho ny 4% ho an'ny maro amin'ireo otrikaina. nutrient-density.
Famokarana tsara planeta
Rehefa nametraka ny andraikitry ny sakafo avy amin'ny biby amin'ny sakafo ara-pahasalamana ny Dr Beal dia nanohy ny fikarohana azy ireo fiantraikany amin'ny faharetana. Notanisainy ireo lafin-javatra lehibe ifanakalozan-kevitra momba ny famokarana sakafo, anisan’izany fampiasana ny tany, ny fampiasana rano ary ny fahasamihafan'ny zavamananaina.
Raha niaiky ny fanamby amin'ireo sehatra ireo izy dia nanamafy fa ny faharetana dia azo tanterahina amin'ny fomba famokarana mety. “Rehefa novokarina tamin'ny ambaratonga mety, ary mifanaraka amin'ny tontolo iainana eo an-toerana amin'ny toe-javatra mety, ary mampiasa ny fomba fanao tsara indrindra, dia tena afaka manana famokarana maharitra”, Namarana ny teniny ny Dr Beal. “Noho izany dia afaka manana sakafo ara-pahasalamana isika izay ahitana sakafo avy amin'ny biby sy sakafo avy amin'ny zavamaniry amin’ny fatra mety, vokarina amin’ny fomba mety.”
Mihainoa bebe kokoa avy amin'ny manam-pahaizana
Jereo ny famelabelarana feno nataon'i Dr Ty Beal mba hahazoana fahatakarana mivantana ny anjara asan'ny sakafo avy amin'ny biby amin'ny ady amin'ny tsy fahampian-tsakafo sy ny olana maharitra. (ho an'ny mpikambana IEC ihany).
Jereo izao ny famelabelarana feno