Início > Recursos > Biblioteca Científica > Processamento de ovos > Nemeth, 2011 - Destruição térmica de Listeria monocytogenes em ovoprodutos líquidos com tratamento térmico em temperatura mais baixa e mais tempo do que a pasteurização
Nemeth, 2011 - Destruição térmica de Listeria monocytogenes em ovoprodutos líquidos com tratamento térmico em temperatura mais baixa e mais tempo do que a pasteurização