බිත්තර සඳහා අලෙවිකරණ විශිෂ්ටත්වය: එක්සත් ජනපදයෙන් සහ කොලොම්බියාවෙන් සාර්ථක කතා
8 ජුනි 2023
මෑතදී බාර්සිලෝනා හි පැවති IEC ව්යාපාරික සමුළුවේදී, නියෝජිතයින් බිත්තර අලෙවිකරණ තීක්ෂ්ණ බුද්ධිය සහ කර්මාන්තයේ ප්රමුඛයන් දෙදෙනෙකුගේ මුලපිරීම් පිළිබඳව ප්රබෝධමත් බැල්මක් ලබා ගත්හ. 'Vision 365 සහ Power of Marketing' සැසියේ කොටසක් ලෙස ඉදිරිපත් කරමින්, American Egg Board (AEB) හි සභාපති සහ ප්රධාන විධායක නිලධාරී Emily Metz සහ FENAVI හි විධායක සභාපති Gonzalo Moreno, ගෝලීය බිත්තර කර්මාන්තය වැඩිදියුණු කිරීමට සහ පිරිපහදු කිරීමට සහාය වීම සඳහා සංකල්ප බෙදා ගත්හ. ඔවුන්ගේම බිත්තර අලෙවිකරණ උපාය මාර්ග.
ආඛ්යානය මෙහෙයවීම
සැසිය ආරම්භ කිරීම සඳහා, AEB සංවාද ධනාත්මක වෙත මාරු කිරීමේ අවස්ථාවක් ලෙස AEB උද්ධමනය වටා ඍණාත්මක මාධ්ය භාවිතා කළ ආකාරය සාකච්ඡා කිරීමට එමිලි වේදිකාවට ගොඩ විය: “අපට පළමුව අඩි පනින්න සිදු විය, අපට අපගේ කතාව පැවසීමට සිදු විය. අපට සන්දර්භය එකතු කිරීමට අවශ්ය විය, මන්ද අප එසේ නොකළේ නම් එම කතාව අපට පැවසීමට නියමිතය.
බිත්තර ගොවීන් “මිල ගන්නන් මිස මිල සාදන්නන් නොවන” බව ඔවුන්ගේ පණිවිඩ මගින් අවධාරනය කළ ආකාරය ඇය විස්තර කර ඇති අතර, දින හතරක් වැනි කෙටි කාලයක් තුළ විවිධ ප්රවෘත්ති ආයතනවල ලිපි 2,000 කට අධික ප්රමාණයක් ලබා ගනිමින්, මාධ්ය පිපිරීමක් හරහා මනෝභාවය සෘණාත්මක සිට මධ්යස්ථ සහ සමතුලිතතාවයට සාර්ථකව මාරු කරන ලදී. මූලික ආවරණය පහව ගිය පසුවත් ප්රධාන පණිවිඩ දිගින් දිගටම අනුනාද වූ බැවින්, ඔවුන්ගේ සන්නිවේදනයේ දිගුකාලීන බලපෑම ඇය ඉස්මතු කළාය.
මිල ඉහළ යාම, උද්ධමනය, කූඩු විපත්ති සහ HPAI වැනි අභියෝග මධ්යයේ වුවද බිත්තර කර්මාන්තය "නොනැසී පවතිනවා පමණක් නොව, දියුණුව" සහතික කිරීම AEB හි අරමුණ බව එමිලි පැහැදිලි කළාය. ඔවුන් වයිට් හවුස් පාස්කු බිත්තර රෝල් ප්රාදේශීය මාධ්ය හරහා ඔවුන්ගේ පණිවිඩ විස්තාරණය කිරීමට යොදා ගත් අතර, 30,000 සහභාගී වූ පාස්කු උත්සවය බිත්තර ගොවීන්ගේ කතාන්දර විශිෂ්ට ලෙස බෙදා ගැනීමට සුවිශේෂී අවස්ථාවක් ලෙස භාවිතා කළහ. ඔවුන්ගේ උත්සාහයන් ප්රාදේශීය මාධ්ය විසින් ග්රහණය කර ගත් අතර පාරිභෝගිකයින් සමඟ චිත්තවේගීය සම්බන්ධතාවයක් ගොඩනඟා ගැනීමට උපකාරී විය.
නවෝත්පාදනය අවුලුවයි - Eggcelerator Lab
ඇයගේ ඉදිරිපත් කිරීමේ කොටසක් ලෙස, 2022 ඔක්තෝම්බර් මාසයේදී දියත් කරන ලද AEB හි නවතම මුලපිරීම වන 'Eggcelerator Lab' බෙදා ගැනීමට Emily සතුටට පත් විය: “විද්යාගාරයේ පරමාර්ථය වන්නේ අති නවීන තීක්ෂ්ණ බුද්ධිය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ හවුල්කාරිත්වයන් වර්ධනය කිරීම තුළින් නව්යකරණයන් ඇති කිරීමයි. අපගේ මෙහෙවර ඉල්ලුම වැඩි කිරීමයි." පරිවර්තනීය බිත්තර නිෂ්පාදනවල ඉදිරියෙන්ම සිටින AEB සමඟ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය බිත්තර බහුකාර්ය අමුද්රව්ය ලෙස වැළඳ ගනී.
වෙළඳපල අවස්ථා හඳුනා ගැනීම සඳහා "සුදු අභ්යවකාශ සොයාගැනීමේ කාර්යය" කෙරෙහි මුලපිරීමේ ක්රියාවලිය දැඩි අවධානයක් යොමු කරන ආකාරය ඇය ගෙනහැර දැක්වූවාය. විද්යාගාරයේ ක්රියාකාරිත්වය එහි නිෂ්පාදකයින්, සැපයුම්කරුවන්, විශ්ව විද්යාල පර්යේෂකයන් සහ මූලාකෘති සැකසීමට උපකාරී වන විෂය කරුණු පිළිබඳ ප්රවීණයන්ගේ ජාලයෙන් පෝෂණය වන බව ඇය පැහැදිලි කළාය, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස “සේවාදායකයින් සමඟ බෙදා ගැනීමට සූදානම් පිරිවැටුම් අදහස් සිය ගණනක පුස්තකාලයක්” ඇති වේ.
නවෝත්පාදන සඳහා කල්තියා ආයෝජනය කිරීමෙන් සහ ගනුදෙනුකරුවන්ට පිරිවැය සහ අවදානම් අඩු කිරීමේ ක්රියාවලියක් ලබා දීමෙන්, AEB නව සහ නව්ය බිත්තර මත පදනම් වූ නිෂ්පාදන වෙළඳපොළට හඳුන්වා දීම වේගවත් කිරීම අරමුණු කරයි. මෙම ව්යාපෘතියේ මෙතෙක් සාර්ථක කතාන්දර සඳහන් කරමින් එමිලි පැහැදිලි කළේ මෙම නව නිෂ්පාදන හඳුන්වා දීමෙන් ඉල්ලුම වැඩි කිරීමටත් බිත්තර දෛනික ආහාර වේලට ආවේණික විය යුතු බවට වන ආඛ්යානය තවදුරටත් තහවුරු කිරීමටත් හැකි බවයි.
වර්ධනය සඳහා ශක්තිමත් පදනමක් සැකසීම
වර්තමානයට මීළඟට, Gonzalo Moreno කොලොම්බියාව පිළිබඳ පසුබිමක් සැපයුවේ තම රටේ ඒක පුද්ගල බිත්තර පරිභෝජනයේ මෑත කාලීන සැලකිය යුතු වර්ධනය, 212 දී 2009 සිට 334 දී 2021 දක්වා වැඩි වීම නිදර්ශනය කිරීමෙනි.
ඔහු මෙම ආකර්ෂණීය පරිභෝජන වර්ධනයට දායක වන ප්රධාන සාධක ගෙනහැර දැක්වූ අතර, පරිභෝජනය වැඩි කිරීම සඳහා සැපයුම් පැති වැඩිදියුණු කිරීම් සිදු කරන ප්රධාන භූමිකාව ඉස්මතු කළේය. සනීපාරක්ෂක ප්රමිතීන්, ජෛව ආරක්ෂාව සහ ආහාර ආරක්ෂාව පිළිබඳ වැඩි දියුණු කරන ලද නීති මගින් බිත්තර ආරක්ෂිත සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් ලෙස ශක්තිමත්, බලපෑම්කාරී සන්නිවේදන උපාය මාර්ග සඳහා පදනම සකසා ඇති බව Gonzalo සඳහන් කළේය. බඩ ඉරිඟු ආනයනය හුවමාරු කිරීම සහ තීරුබදු ඉවත් කිරීම සම්බන්ධව 2012 දී ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය සමඟ ඇති කරගත් වෙළඳ ගිවිසුමක් ද සැලකිය යුතු නිෂ්පාදන වර්ධනයකට පහසුකම් සලසා ඇති බවත්, ඉල්ලුම වර්ධනය සැපයුම සමඟ සැසඳීමට කොලොම්බියාවට හැකි වූ බවත් ඔහු පැවසීය.
බිත්තරවල අද්විතීය බලය සන්නිවේදනය කිරීම
ළමා කාටූන් රූපවාහිනී වැඩසටහනක් වන 'ලා ලිගා සුපර්ක්රැක්' සහ 'ද ගෝල්ඩ් ලයින් ටු ලයිෆ්' දුරකථන උපදේශන සේවාව අසීමිත ලෙස පිරිනැමෙන බිත්තර සඳහා ආඛ්යානය නැවත ලිවීමට භාවිතා කරන කොලොම්බියාවේ අද්විතීය සහ පුළුල් පරාසයක බිත්තර අලෙවිකරණ ව්යාපාර පිළිබඳ දළ විශ්ලේෂණයක් ගොන්සාලෝ විසින් සපයන ලදී. වැඩිහිටි වැඩිහිටියන් සඳහා පුද්ගලාරෝපිත පෝෂණ උපදෙස්. වසර ගණනාවක සෘණාත්මක මාධ්ය සහ වැරදි තොරතුරුවලින් පසු බිත්තරය රටේ සෞඛ්ය සම්පන්න සහ වඩාත්ම දැරිය හැකි ප්රෝටීන් ලෙස ස්ථානගත කිරීම මෙම ව්යාපාරවල ප්රධාන අරමුණ බව ඔහු පැහැදිලි කළේය.
උපායමාර්ගික හවුල්කාරිත්වයන් අලෙවිකරණ ව්යාපාර ශක්තිමත් කර ඇති බවත්, FENAVI පණිවිඩවල ප්රවේශය සහ බලපෑම තවදුරටත් වැඩි දියුණු කර ඇති බවත් Gonzalo වැඩිදුරටත් පැවසීය. ග්රාමීය කොලොම්බියාවේ සමාජ සහ තිරසාර මුලපිරීම් සඳහා සහාය දක්වන Carlos Vives පදනම සමඟ එක් කැපී පෙනෙන සහයෝගීතාවයක් ඇත. ජනගහනයෙන් 96% කට ආහාර අනාරක්ෂිත භාවය බලපාන අතර මන්දපෝෂණය 95% ට බලපාන ජලයෙන් පිට ගම්මානයක, FENAVI, පදනම සමඟ එක්ව, සෑම පුද්ගලයෙකුටම දිනකට අවම වශයෙන් එකක් පරිභෝජනය කිරීමට ප්රමාණවත් බිත්තරයක් පරිත්යාග කළේය. වෛද්යවරුන්, ළමා රෝග විශේෂඥයින් සහ පෝෂණවේදීන් සමඟ එක්ව කටයුතු කරමින් FENAVI හි අරමුණ වන්නේ ප්රජාව තුළ ජීවන තත්ත්වය ඉහළ නැංවීමයි. ඔවුන් මෙම ගම්මානයේ ධනාත්මක සෞඛ්ය බලපෑම් නිරීක්ෂණය කිරීම දිගටම කරගෙන යනු ඇත, පෝෂණය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා බිත්තරවලට කළ හැකි ඇදහිය නොහැකි කාර්යභාරය පිළිබඳ ප්රධාන උදාහරණයක් වනු ඇතැයි ඔවුන් බලාපොරොත්තු වේ.
FENAVI හි මෙම වසරේ අරමුණ ඒක පුද්ගල බිත්තර පරිභෝජනය ඒකක 365 දක්වා ඉහළ නැංවීම බව එම සංවිධානයේ සභාපතිවරයා පැහැදිලි කළේය. තිරසාරභාවය සහ සනීපාරක්ෂක ප්රමිතීන් ශක්තිමත් කිරීම සහ ප්රවර්ධනය කිරීම හරහා මෙය සිදු කිරීමට ඔවුන් සැලසුම් කරයි. තවද, FENAVI හි අරමුණ වන්නේ කොලොම්බියාවට බිත්තර නවෝත්පාදනය හරහා ආහාරවලට එකතු කිරීම සඳහා පෝෂ්ය පදාර්ථ පිරවූ අමුද්රව්යයක් ලෙස මෙන්ම ස්වාධීන පෝෂණ ප්රභවයක් ලෙස ස්ථානගත කළ හැකි ආකාරය ගවේෂණය කිරීමයි.
ප්රවීණයන්ගෙන් මුලින්ම අහන්න
IEC Barcelona වෙතින් Emily සහ Gonzalo ඉදිරිපත් කිරීම් නැරඹීමෙන් මෙම ව්යාපාරවල බලය සහ ඒවා පිටුපස ඇති ආශාව තේරුම් ගන්න. මෙම පටිගත කිරීම් IEC සාමාජිකයින්ට පමණක් ලබා ගත හැකිය.