ఈ ప్రపంచ ఆరోగ్య దినోత్సవం రోజున గుడ్లు ఎంచుకోవడానికి 3 సాటిలేని కారణాలు!
ప్రపంచ ఆరోగ్య దినోత్సవం 2023 75ని సూచిస్తుందిth ప్రపంచ ఆరోగ్య సంస్థ (WHO) వార్షికోత్సవం ప్రజారోగ్య విజయాల కారణంగా గత 75 ఏళ్లలో మెరుగైన జీవన నాణ్యతను ప్రతిబింబించడానికి ఈ సంవత్సరం అనువైన సందర్భం. ఇది చర్యను ప్రేరేపించడానికి కూడా ఒక అవకాశం ప్రస్తుత ఆరోగ్య సవాళ్లను ఎదుర్కోండి మరియు అందరికీ ఆరోగ్యకరమైన భవిష్యత్తు దిశగా కీలకమైన చర్యలు తీసుకోండి.
గుడ్డు అనేది అవసరమైన పోషకాలు మరియు అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్తో నిండిన విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉండే ఆహార వనరు. ఈ బహుముఖ మరియు శక్తివంతమైన ప్యాకేజీ ప్రపంచవ్యాప్తంగా మానవ ఆరోగ్య ఫలితాలను నేరుగా మెరుగుపరచడం కొనసాగించవచ్చు, అదే సమయంలో మన గ్రహాన్ని కూడా కాపాడుతుంది.
ఈ ప్రపంచ ఆరోగ్య దినోత్సవం కోసం గుడ్లు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపిక అనే మూడు అద్భుతమైన కారణాలను కనుగొనండి.
1. మానవ ఆరోగ్యానికి కీలకమైనది
ప్రకృతి యొక్క సూపర్ఫుడ్గా, గుడ్లు భారీ స్థాయిలో పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి, ఆరోగ్యకరమైన, సమతుల్య ఆహారం కోసం అవసరం. గుడ్లు సాధారణ చిరుతిండి కంటే ఎక్కువ; ఒక పెద్ద గుడ్డు కలిగి ఉంటుంది 13 ముఖ్యమైన విటమిన్లు మరియు 6 గ్రా ప్రోటీన్, పసితనం నుండి వృద్ధాప్యం వరకు మీ జీవితకాలంలో మంచి ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది!
సమర్థవంతమైన కండరాల పెరుగుదల, పునరుద్ధరణ మరియు నిర్వహణ మరియు గుడ్లు కోసం ప్రోటీన్ అవసరం అన్ని 9 అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉంటాయి, వాటిని పూర్తి లేదా అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్గా మారుస్తుంది1.
గుడ్లు కీలక పాత్ర పోషిస్తాయని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి పోషకాహార లోపం మరియు ప్రోటీన్ పేదరికాన్ని తగ్గించడం గర్భిణీ స్త్రీలు మరియు పిల్లలు వంటి బలహీన సమూహాలలో. ఉదాహరణకు, ఒక అధ్యయనం కనుగొంది గుడ్లు పిల్లలలో 47% తగ్గాయి2. పోషకాహారం కోసం సరసమైన మరియు అందుబాటులో ఉండే ఆహార వనరులపై ఆధారపడే తక్కువ మరియు మధ్య-ఆదాయ వర్గాలకు ఇది కీలకం.
ఇంకా, వాటి మృదువైన ఆకృతి మరియు సులభంగా జీర్ణమయ్యేటటువంటి కృతజ్ఞతలు, గుడ్లు ఉన్నాయి సార్కోపెనియా అవకాశాలు తగ్గుతాయని నిరూపించబడింది - వృద్ధాప్యం ఫలితంగా అస్థిపంజర కండర ద్రవ్యరాశిని కోల్పోవడం3.
అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్ మూలంగా ఉండటంతో పాటు, గుడ్లు కూడా a సాధారణంగా లోపించిన కానీ అవసరమైన సూక్ష్మపోషకాల యొక్క గొప్ప మూలం కోలిన్, విటమిన్ ఎ మరియు విటమిన్ డి వంటివి4.
కేవలం రెండు గుడ్లు రోజువారీ విటమిన్ డి అవసరాలలో 82%, రోజువారీ ఫోలేట్ అవసరాలలో 50% మరియు రోజువారీ సెలీనియం అవసరాలలో 40% అందిస్తాయి.1, వాటిని పుష్కలంగా పౌష్టికాహారంగా తయారు చేయడం ఇతర జంతు-ప్రోటీన్ ఆహార వనరుల కంటే గణనీయంగా తక్కువ పర్యావరణ మరియు ధర ఖర్చులు5.
2. అందరికీ అందుబాటులో ఉంటుంది
గుడ్లు విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంటాయి ప్రపంచవ్యాప్తంగా, ఏడాది పొడవునా ఉత్పత్తి చేయవచ్చు! అయితే, వినియోగం తక్కువగా ఉన్న ప్రాంతాల్లో గుడ్లను మరింత అందుబాటులోకి తెచ్చేందుకు పరిశ్రమ ఎల్లప్పుడూ చర్యలు తీసుకుంటోంది.
అంతర్జాతీయ గుడ్డు ఫౌండేషన్ (IEF) ద్వారా స్వతంత్ర మరియు స్థిరమైన ఆహార సరఫరాను రూపొందించడానికి స్థాపించబడింది స్థానిక జ్ఞానం, నైపుణ్యం మరియు వ్యవస్థాపకత అభివృద్ధి ప్రోటీన్ లోపం ఉన్న జనాభాలో, గుడ్ల ద్వారా అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్ యొక్క వినియోగం మరియు స్థానిక ఉత్పత్తిని పెంచడం.
ప్రపంచవ్యాప్తంగా 1 మందిలో 6 మంది తమ జీవనోపాధి కోసం వ్యవసాయంపై ఆధారపడుతున్నారు, ఇది అనేక గ్రామీణ వర్గాలకు జీవనాధారంగా మారింది. IEF తక్కువ-ఆదాయ ప్రాంతాలలో గుడ్డు రైతులకు శిక్షణా కోర్సులను అందిస్తుంది, వారికి సాధికారత కల్పిస్తుంది వారి కుటుంబాలు మరియు కమ్యూనిటీలను పోషించడానికి మరియు వారి మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి శక్తివంతమైన పోషకాహారం యొక్క స్వయం సమృద్ధి గల వనరులను ఏర్పాటు చేయండి6.
అదనంగా, స్వచ్ఛంద సంస్థ కూడా మద్దతు ఇస్తుంది జోక్యం దాణా కార్యక్రమాలు, పౌష్టికాహారం అవసరమైన ప్రాంతాల్లో శిశువులు మరియు పిల్లలకు గుడ్డు ప్రోటీన్ పంపిణీ. శాస్త్రీయ వ్యవస్థాపకుడు, డాక్టర్ ఫాబియన్ డి మీస్టర్ మద్దతుతో, IEF గుడ్లు ఉంచడానికి ఒక పద్ధతిని ఏర్పాటు చేసింది శీతలీకరణ లేకుండా ఎక్కువసేపు తాజాగా ఉంటుంది, ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న కమ్యూనిటీలకు, ముఖ్యంగా తక్కువ మరియు మధ్య-ఆదాయ దేశాలలో ఉన్నవారికి ప్రాప్యతను అందించడం.
3. ప్రోటీన్ యొక్క స్థిరమైన మూలం
వారు మాత్రమే కాదు అధిక-నాణ్యత ప్రోటీన్, అవి తక్కువ ప్రభావం కలిగిన ప్రోటీన్ మూలం. వాస్తవానికి, ఇతర సాధారణ జంతు ప్రోటీన్ మూలాలతో పోల్చినప్పుడు గుడ్లు ఒక గ్రాము ప్రోటీన్కు అతి తక్కువ గ్రీన్హౌస్ వాయువు (GHG) ఉద్గారాలను కలిగి ఉంటాయి.7 - కాబట్టి, గ్రహ మరియు మానవ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది.
అదనంగా, ప్రతి గ్రాము ప్రోటీన్, గుడ్డు ఉత్పత్తికి ఇతర జంతు-ప్రోటీన్ వనరుల కంటే 85% వరకు తక్కువ నీరు అవసరమవుతుంది.8.
అంతేకాకుండా, ప్రపంచవ్యాప్తంగా గుడ్డు వ్యాపారాలు పర్యావరణపరంగా స్థిరమైన మార్గాల్లో గుడ్లను ఉత్పత్తి చేసే కొత్త పద్ధతులను కనుగొనడానికి కట్టుబడి ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, నెదర్లాండ్స్కు చెందిన గుడ్డు ఉత్పత్తిదారుడు తమ వ్యాపారాన్ని అభివృద్ధి చేసుకున్నారు కార్బన్ న్యూట్రాలిటీ, జంతు సంక్షేమం మరియు పశుగ్రాసం కోసం మిగులు ఆహారాన్ని ఉపయోగించడం9. ఇంతలో, కెనడాలో, దేశం యొక్క మొదటి నికర-సున్నా వ్యవసాయ క్షేత్రం 2016 నుండి విజయవంతంగా గుడ్లను ఉత్పత్తి చేస్తోంది, ఇప్పుడు అనేక సారూప్య బార్న్లు పనిచేస్తున్నాయి10.
ఆల్ రౌండ్ మంచితనం!
సరసమైన, అందుబాటులో ఉండే మరియు స్థిరమైన ఆహార వనరుగా, గుడ్లు ప్రతి ఒక్కరికీ, ప్రపంచవ్యాప్తంగా, ఒక ఉత్ప్రేరకం వలె పనిచేస్తాయి. మనందరికీ ఆరోగ్యకరమైన భవిష్యత్తు.
ఈ ప్రపంచ ఆరోగ్య దినోత్సవం, ఎలా జరుపుకోవడంలో మాతో చేరండి గుడ్డు పర్యావరణపరంగా స్థిరమైన మార్గంలో ప్రపంచవ్యాప్తంగా పోషకాహార లోపాన్ని నిర్మూలించడానికి దోహదపడుతుంది!
ప్రస్తావనలు
2 సెయింట్ లూయిస్లోని వాషింగ్టన్ విశ్వవిద్యాలయం (2017)
3 MJ పుగ్లిసి మరియు ML ఫెర్నాండెజ్ (2022)
4 Y. పాపనికోలౌ మరియు VL ఫుల్గోని (2020)
5 S. వాకర్ మరియు JI బామ్ (2022)
6 ఇంటర్నేషనల్ ఎగ్ ఫౌండేషన్ (2022)
8 MM మెకోన్నెన్ మరియు AY హోయెక్స్ట్రా (2010)
అద్భుతమైన గుడ్డును జరుపుకోండి!
2023 ప్రపంచ ఆరోగ్య దినోత్సవాన్ని గుడ్లతో జరుపుకోవడంలో మీకు సహాయపడటానికి IEC సోషల్ మీడియా టూల్కిట్ను అభివృద్ధి చేసింది. టూల్కిట్లో ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన నమూనా గ్రాఫిక్లు, వీడియో మరియు ఇన్స్టాగ్రామ్, Facebook మరియు Twitter కోసం పోస్ట్ సూచనలు ఉన్నాయి, అన్నీ డౌన్లోడ్ చేయడానికి మరియు భాగస్వామ్యం చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
ప్రపంచ ఆరోగ్య దినోత్సవ టూల్కిట్ని డౌన్లోడ్ చేసుకోండి (ఆంగ్లం)
ప్రపంచ ఆరోగ్య దినోత్సవ టూల్కిట్ను డౌన్లోడ్ చేయండి (స్పానిష్)