ప్రపంచ పర్యావరణ దినోత్సవం 2023: మంచి భూమి కోసం గుడ్లు
గుడ్లు అత్యంత పోషకమైన, సహజంగా లభించే ఆహార వనరులలో ఒకటి. ప్యాక్ చేయబడింది ఖనిజాలు, విటమిన్లు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు, గుడ్డు ప్రపంచవ్యాప్తంగా చాలా అవసరమైన పోషణను అందిస్తుంది. అయితే, ఇకపై మన ఆహారంలోని పోషక విలువలను మాత్రమే పరిగణనలోకి తీసుకుంటే సరిపోదు.
ఇప్పుడు, గతంలో కంటే, మన గ్రహం యొక్క సంరక్షణ, అలాగే మన స్వంత ఆరోగ్యం యొక్క బాధ్యత చాలా మంది ప్రజల మనస్సులలో ముందంజలో ఉంది. ఆ విషయంలో, గుడ్లను పరిగణించవచ్చు పోషకమైన మరియు పర్యావరణ అనుకూలమైన ఆహారానికి సంపూర్ణ మిత్రుడు - ఇక్కడ కొన్ని కారణాలు ఉన్నాయి:
1. తక్కువ పర్యావరణ ప్రభావం
గుడ్లు చిన్నవిగా ఉండవచ్చు, కానీ వాటి సానుకూల పర్యావరణ ప్రభావం చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది! ఇతర ప్రసిద్ధ ప్రోటీన్ మూలాలతో పోల్చినప్పుడు, గుడ్లు తక్కువ నీటిని ఉపయోగిస్తాయి; గింజలు, ఉదాహరణకు, ప్రతి గ్రాము ప్రోటీన్ను ఉత్పత్తి చేయడానికి నాలుగు రెట్లు ఎక్కువ నీరు అవసరం.1
అని పరిశోధనలు కూడా చెబుతున్నాయి గుడ్డు ఉత్పత్తి తక్కువ గ్రీన్హౌస్ వాయువు (GHG) ఉద్గారాలను సృష్టిస్తుంది అనేక ఇతర ప్రసిద్ధ ప్రోటీన్ మూలాల కంటే ఒక గ్రాము ప్రోటీన్.2 దీనర్థం గుడ్లను సమతుల్య ఆహారంలో చేర్చడం చాలా పోషకమైనది మరియు మన గ్రహం యొక్క పర్యావరణ స్థిరత్వానికి మద్దతు ఇస్తుంది.
2. స్థిరమైన ఆహార వనరు
తినడం అనేది విస్తృతంగా తెలుసు స్థానిక, కాలానుగుణ ఆహారం మన భూమికి మేలు చేస్తుంది. సీజన్తో సంబంధం లేకుండా ప్రపంచవ్యాప్తంగా గుడ్లను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు, ఇది సాధ్యం చేయడంలో పాత్ర పోషిస్తుంది!
ఇటీవలి పరిశోధనలు మన రోజువారీ ఆహారంలో గుడ్లను చేర్చడాన్ని ఆమోదించాయి మానవ మరియు గ్రహ-స్నేహపూర్వక జీవనశైలిలో ముఖ్యమైన భాగం. సరైన శ్రేయస్సు కోసం తగినంత సూక్ష్మపోషకాలను స్వీకరించడానికి పెద్దలు రోజుకు ఒక గుడ్డు తినాలని అధ్యయనం సూచించింది.3
అదనంగా, గుడ్లు తక్కువ వంటగది వ్యర్థాలను సృష్టిస్తాయి, ఎందుకంటే షెల్ మాత్రమే మానవులకు తినదగనిది. అదృష్టవశాత్తూ, విస్మరించిన గుండ్లు కంపోస్టబుల్, సృష్టించడం పోషక-దట్టమైన మొక్కలు కోసం నేల.4
ఆలింగనం చేసుకోండి అసాధారణ సామర్థ్యం ఈ ప్రపంచ పర్యావరణ దినోత్సవం సందర్భంగా గుడ్లు విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉండే, అత్యంత పోషకమైన ఆహార వనరులు సుస్థిరత ప్రధాన దశను తీసుకుంటుంది.
3. అభివృద్ధి చెందుతున్న ఉత్పత్తి పద్ధతులు
మీ ప్లేట్ను చేరుకోవడానికి ముందు, గుడ్ల కోసం స్థిరత్వ చర్యలు పొలం వద్ద ప్రారంభమవుతాయి. గుడ్డు రైతులు వాటి ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి ముఖ్యమైన చర్యలు తీసుకుంటున్నారు గ్రహానికి అనుకూలమైన ఉత్పత్తికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం ప్రపంచవ్యాప్తంగా ముఖ్యమైన పురోగతితో.
గత సంవత్సరం, UK సూపర్ మార్కెట్ దిగ్గజం, మోరిసన్స్, కార్బన్ న్యూట్రల్ గుడ్లను ప్రవేశపెట్టింది. ఈ గుడ్లు తినిపించిన కోళ్ళ నుండి వస్తాయి కీటకాల సోయా రహిత ఆహారం, సూపర్ మార్కెట్ ఆహార వ్యర్థాలతో తినిపించేవారు.5 ఈ వినూత్న విధానం కర్బన ఉద్గారాలను తొలగిస్తుంది సోయా రవాణా నుండి మరియు సోయా ఉత్పత్తి వలన ఏర్పడే అటవీ నిర్మూలనను తగ్గిస్తుంది. ఆస్ట్రేలియన్ ఎగ్స్ పరిశోధన ప్రకారం, కీటకాల భోజనం అత్యంత ఆచరణీయమైన సోయా ప్రత్యామ్నాయాలలో ఒకటి. ముఖ్యమైన కార్బన్ పాదముద్ర తగ్గింపు.6
సాంకేతికతలో మా సామర్థ్యం పురోగమించినందుకు ధన్యవాదాలు స్థిరమైన వ్యవసాయం మరింత విస్తృతంగా సాధించదగినదిగా మారుతోంది. కెనడాలోని రైతుల కోసం మరింత పురోగతిని ప్రోత్సహించడానికి ఆన్లైన్ సుస్థిరత సాధనం అభివృద్ధి చేయబడింది పర్యావరణ ప్రభావాలను తగ్గించడం మరియు కొత్త, గ్రహ-స్నేహపూర్వక సాంకేతికతలను స్వీకరించడం.7 నేషనల్ ఎన్విరాన్మెంటల్ సస్టైనబిలిటీ అండ్ టెక్నాలజీ టూల్ (NESTT) గుడ్డు రైతులను అనుమతిస్తుంది కొలవండి, పర్యవేక్షించండి మరియు నిర్వహించండి వారి పొలాల పర్యావరణ పాదముద్ర.8
అదనంగా, నెదర్లాండ్స్కు చెందిన గుడ్డు ఉత్పత్తిదారుడు తమ వృత్తాకార మోడల్ వ్యాపారాన్ని విజయవంతంగా పెంచారు. కార్బన్ న్యూట్రాలిటీ, జంతు సంక్షేమం మరియు మిగులు ఆహారంపై కోళ్లకు ఆహారం ఇవ్వడం.9 కంపెనీ విస్తరణ మోడల్ లాభదాయకత మరియు సాధ్యతను ప్రదర్శిస్తుంది.
నిరంతర ఆవిష్కరణ మరియు పురోగతికి ధన్యవాదాలు, గుడ్డు రైతులు తమ ఉత్పత్తిని సహజంగా పోషకాహారంగా ఉండేలా చూసుకోవచ్చు, అదే సమయంలో గుడ్డు యొక్క పర్యావరణ ఆధారాలను నిరంతరం జోడిస్తుంది.
గ్రహానికి అనుకూలమైన ప్రోటీన్
వాటి విస్తృత-శ్రేణి పర్యావరణ ప్రయోజనాలు మరియు సమర్థవంతమైన వనరుల వినియోగంతో, గుడ్లు పచ్చని భవిష్యత్తుకు కట్టుబడి ఉన్న వ్యక్తులకు చేతన ఎంపికను సూచిస్తాయి. పోషకమైన మరియు స్థిరమైన రేపటి వైపు మార్గాన్ని రూపొందించడంలో సహాయపడటానికి ఈ ప్రపంచ పర్యావరణ దినోత్సవం మరియు ఆ తర్వాత గుడ్లను ఎంచుకోండి!
ప్రస్తావనలు
1 మోకోన్నెన్ MM & హోక్స్ట్రా AY (2012)
3 గ్లోబల్ అలయన్స్ ఫర్ ఇంప్రూవ్డ్ న్యూట్రిషన్ (2023)
9 వరల్డ్ వైల్డ్ లైఫ్ ఫండ్ (WWF) (2023)
పచ్చని భవిష్యత్తును పొందేందుకు గుడ్లను ఎంచుకోండి!
2023 ప్రపంచ పర్యావరణ దినోత్సవాన్ని గుడ్లతో జరుపుకోవడంలో మీకు సహాయపడటానికి IEC సోషల్ మీడియా టూల్కిట్ను అభివృద్ధి చేసింది. టూల్కిట్లో ప్రత్యేకంగా రూపొందించిన నమూనా గ్రాఫిక్లు, వీడియో మరియు ఇన్స్టాగ్రామ్, Facebook మరియు Twitter కోసం పోస్ట్ సూచనలు ఉన్నాయి, అన్నీ డౌన్లోడ్ చేయడానికి మరియు భాగస్వామ్యం చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి!
ప్రపంచ పర్యావరణ దినోత్సవ టూల్కిట్ను డౌన్లోడ్ చేయండి (ఆంగ్లం)
ప్రపంచ పర్యావరణ దినోత్సవ టూల్కిట్ని డౌన్లోడ్ చేసుకోండి (స్పానిష్)