Kahusayan sa marketing para sa mga itlog: Mga kwento ng tagumpay mula sa US at Colombia
8 Hunyo 2023
Sa kamakailang IEC Business Conference sa Barcelona, nakuha ng mga delegado ang isang nakakapreskong pagtingin sa mga insight at inisyatiba sa marketing ng itlog mula sa dalawang lider ng industriya. Nagtatanghal bilang bahagi ng 'Vision 365 and Power of Marketing' session, sina Emily Metz, Presidente at CEO ng American Egg Board (AEB) at Gonzalo Moreno, ang Executive President ng FENAVI, ay nagbahagi ng mga konsepto upang suportahan ang pandaigdigang industriya ng itlog upang mapahusay at pinuhin kanilang sariling egg marketing strategies.
Nangunguna sa salaysay
Upang simulan ang sesyon, umakyat si Emily sa entablado upang talakayin kung paano ginamit ng AEB ang mga negatibong pahayag sa paligid ng inflation bilang isang pagkakataon upang ilipat ang mga pag-uusap sa positibo: "Kailangan muna naming tumalon, kailangan naming sabihin ang aming kuwento. Kailangan naming magdagdag ng konteksto, dahil kung hindi namin ang kuwentong iyon ay sasabihin para sa amin”.
Inilarawan niya kung paano binigyang-diin ng kanilang pagmemensahe na ang mga magsasaka ng itlog ay "tagakuha ng presyo at hindi gumagawa ng presyo", at matagumpay na nailipat ang damdamin mula sa negatibo tungo sa mas neutral at balanse sa pamamagitan ng isang media blitz, na nakakuha ng higit sa 2,000 mga artikulo sa iba't ibang mga outlet ng balita sa loob lamang ng apat na araw. Binigyang-diin niya ang pangmatagalang epekto ng kanilang mga komunikasyon, habang ang mga pangunahing mensahe ay patuloy na umaalingawngaw kahit na matapos ang unang coverage ay humupa.
Ipinaliwanag ni Emily na ang layunin ng AEB ay tiyakin na ang industriya ng itlog ay “hindi lamang nabubuhay, ngunit umuunlad” sa kabila ng mga hamon tulad ng pagtaas ng mga gastos, inflation, kahirapan sa kulungan, at HPAI. Ginamit nila ang White House Easter Egg Roll upang palakasin ang kanilang mga mensahe sa pamamagitan ng regional press, na ginagamit ang Easter event na nakakita sa 30,000 dumalo bilang isang natatanging pagkakataon upang ibahagi ang mga kuwento ng mga magsasaka ng itlog sa isang pambihirang paraan. Ang kanilang mga pagsisikap ay nakuha ng lokal na media, na tumutulong na bumuo ng isang emosyonal na koneksyon sa mga mamimili.
Nagpapasigla ng pagbabago – ang Eggcelerator Lab
Bilang bahagi ng kanyang presentasyon, natutuwa si Emily na ibahagi ang pinakabagong inisyatiba ng AEB, ang 'Eggcelerator Lab' na inilunsad noong Oktubre 2022: “Ang layunin ng lab ay mag-spark ng innovation sa pamamagitan ng pagsasama ng mga makabagong insight at paglinang ng mga partnership. Ang aming misyon ay upang himukin ang demand”. Ang USA ay tinatanggap ang mga itlog bilang maraming nalalaman na sangkap na ang AEB ay nangunguna sa mga transformative na produkto ng itlog.
Binalangkas niya kung paano ang proseso ng inisyatiba ay may mabigat na pagtutok sa “white space discovery work” upang matukoy ang mga pagkakataon sa merkado. Ang gawain ng lab ay pinalakas ng network ng mga tagagawa, supplier, mananaliksik sa unibersidad at mga eksperto sa paksa na tumutulong sa pagbuo ng mga prototype, paliwanag niya, na nagreresulta sa isang "library ng daan-daang mga ideya sa turnkey, na handang ibahagi sa mga kliyente".
Sa pamamagitan ng pamumuhunan sa innovation upfront at nag-aalok ng cost-at risk-reduced na proseso sa mga kliyente, layunin ng AEB na pabilisin ang pagpapakilala ng mga bago at makabagong produkto na nakabatay sa itlog sa merkado. Sa pagtukoy sa mga kwento ng tagumpay mula sa proyekto sa ngayon, ipinaliwanag ni Emily na sa pamamagitan ng pagpapakilala sa mga bagong produkto na ito, maaari silang humimok ng demand at higit na mapalakas ang salaysay na ang mga itlog ay dapat na likas sa mga pang-araw-araw na diyeta.
Pagtatakda ng matibay na pundasyon para sa paglago
Sumunod sa kasalukuyan, nagbigay ng background si Gonzalo Moreno sa Colombia sa pamamagitan ng pagpapakita ng kamakailang makabuluhang paglago sa pagkonsumo ng bawat capita ng mga itlog sa kanyang bansa, na tumaas mula 212 noong 2009 hanggang 334 noong 2021.
Binalangkas niya ang mga pangunahing salik na nag-aambag sa kahanga-hangang paglago ng pagkonsumo na ito, na itinatampok ang mahalagang papel na ginagawa ng mga pagpapabuti sa panig sa pagtaas ng pagkonsumo. Nabanggit ni Gonzalo na ang pinahusay na batas na pumapalibot sa mga pamantayan sa sanitary, biosecurity at kaligtasan ng pagkain ay nagtakda ng batayan para sa malakas, maimpluwensyang mga diskarte sa komunikasyon sa paligid ng mga itlog bilang isang ligtas at malusog na pagkain. Idinagdag niya na ang isang kasunduan sa kalakalan sa USA noong 2012, na kinasasangkutan ng pagpapalitan ng mga pag-import ng mais at pag-aalis ng mga taripa, ay nagpadali din ng makabuluhang paglago ng produksyon, na nagbigay-daan sa Colombia na tumugma sa paglaki ng demand sa supply.
Pakikipag-usap sa natatanging kapangyarihan ng mga itlog
Nagbigay si Gonzalo ng pangkalahatang-ideya ng mga natatangi at malawak na kampanya sa pagmemerkado sa itlog ng Colombia na ginamit upang muling isulat ang salaysay para sa mga itlog, na kinabibilangan ng palabas sa TV na cartoon ng mga bata, 'La Liga Supercrack', at 'The Gold Line to Life' na serbisyo sa pagpapayo sa telepono, na nag-aalok ng walang limitasyong personalized na payo sa nutrisyon sa mga matatanda. Ipinaliwanag niya na ang pangunahing layunin ng mga kampanyang ito ay iposisyon ang itlog bilang pinakamalusog at pinaka-abot-kayang protina sa bansa pagkatapos ng mga taon ng negatibong pahayag at disinformation.
Idinagdag ni Gonzalo na ang mga madiskarteng pakikipagsosyo ay nagpatibay sa mga kampanya sa marketing, na higit na nagpapahusay sa abot at epekto ng mga mensahe ng FENAVI. Isang kapansin-pansing pakikipagtulungan ang Carlos Vives Foundation, na sumusuporta sa mga hakbangin sa lipunan at pagpapanatili sa kanayunan ng Colombia. Sa isang nayon sa ibabaw ng tubig, kung saan ang kawalan ng pagkain ay nakakaapekto sa 96% ng populasyon at ang malnutrisyon ay nakakaapekto sa 95%, ang FENAVI, katuwang ang foundation, ay nag-donate ng sapat na mga itlog para sa bawat tao na makakain ng hindi bababa sa isa bawat araw. Sa pakikipagtulungan sa mga doktor, pediatrician, at nutritionist, nilalayon ng FENAVI na mapabuti ang kalidad ng buhay sa komunidad. Patuloy nilang susubaybayan ang mga positibong epekto sa kalusugan sa nayong ito, na inaasahan nilang magiging pangunahing halimbawa ng hindi kapani-paniwalang papel na maaaring gampanan ng mga itlog sa pagpapabuti ng nutrisyon.
Ang layunin ng FENAVI para sa taong ito ay pataasin ang per capita egg consumption sa 365 units, ipinaliwanag ng Pangulo ng organisasyon. Plano nilang gawin ito sa pamamagitan ng reinforcement at promosyon ng sustainability at sanitary standards. Higit pa rito, nilalayon ng FENAVI na tuklasin kung paano maaaring iposisyon ng Colombia ang mga itlog bilang isang sangkap na puno ng sustansya upang idagdag sa mga pagkain sa pamamagitan ng pagbabago, gayundin bilang isang independiyenteng mapagkukunan ng nutrisyon.
Pakinggan mula sa mga eksperto nang direkta
Unawain ang kapangyarihan ng mga kampanyang ito at ang hilig sa likod ng mga ito sa pamamagitan ng panonood ng mga presentasyon nina Emily at Gonzalo mula sa IEC Barcelona. Ang mga pag-record na ito ay magagamit lamang sa mga miyembro ng IEC.