雞蛋的卓越營銷:美國和哥倫比亞的成功案例
二〇二三 年六月 十七日
在最近於巴塞羅那舉行的 IEC 商業會議上,代表們對來自兩個行業領導者的雞蛋營銷見解和舉措有了耳目一新的了解。 作為“365 願景和營銷力量”會議的一部分,American Egg Board (AEB) 總裁兼首席執行官 Emily Metz 和 FENAVI 執行總裁 Gonzalo Moreno 分享了支持全球蛋品行業提升和完善的概念他們自己的雞蛋營銷策略。
引領敘事
會議開始時,艾米麗上台討論 AEB 如何利用圍繞通脹的負面新聞作為將對話轉變為積極對話的機會:“我們必須先站起來,我們必須講述我們的故事。 我們需要添加上下文,因為如果我們不這樣做,這個故事就會為我們講述”。
她描述了他們的信息如何強調蛋農是“價格接受者而不是價格製定者”,並通過媒體閃電戰成功地將情緒從消極轉變為更加中性和平衡,在短短四天內在各種新聞媒體上獲得了 2,000 多篇文章。 她強調了他們溝通的長期影響,因為即使在最初的報導平息之後,核心信息仍在繼續引起共鳴。
Emily 解釋說,AEB 的目標是確保雞蛋行業“不僅生存,而且繁榮”,儘管面臨成本上升、通貨膨脹、籠養逆境和 HPAI 等挑戰。 他們利用白宮復活節彩蛋活動通過地區媒體擴大他們的信息,利用複活節活動這一有 30,000 名與會者的獨特機會,以突破性的方式分享蛋農的故事。 他們的努力被當地媒體記錄下來,有助於與消費者建立情感聯繫。
激發創新——Eggcelerator 實驗室
作為演講的一部分,Emily 很高興分享 AEB 的最新舉措,即 2022 年 XNUMX 月啟動的“Eggcelerator 實驗室”:“該實驗室的目標是通過整合前沿見解和培養合作夥伴關係來激發創新。 我們的使命是推動需求”。 美國正在接受雞蛋作為多功能成分,AEB 處於變革性雞蛋產品的最前沿。
她概述了該計劃的流程如何重點關注“空白空間發現工作”以識別市場機會。 她解釋說,實驗室的工作得到了製造商、供應商、大學研究人員和主題專家網絡的推動,他們幫助充實了原型,從而產生了“包含數百個交鑰匙創意的圖書館,隨時可以與客戶分享”。
通過預先投資於創新並為客戶提供降低成本和風險的流程,AEB 旨在加速向市場推出新的和創新的雞蛋產品。 參考迄今為止該項目的成功案例,Emily 解釋說,通過引入這些新產品,它們可以推動需求並進一步強化雞蛋應該是日常飲食中固有的說法。
為增長奠定堅實的基礎
接下來,岡薩洛·莫雷諾 (Gonzalo Moreno) 介紹了哥倫比亞的背景,他舉例說明了哥倫比亞人均雞蛋消費量近期顯著增長,從 212 年的 2009 只增加到 334 年的 2021 只。
他概述了促成這種令人印象深刻的消費增長的關鍵因素,強調了供給側改善對增加消費的關鍵作用。 Gonzalo 指出,圍繞衛生標準、生物安全和食品安全的立法得到改進,為圍繞雞蛋這一安全健康食品製定強有力、有影響力的宣傳戰略奠定了基礎。 他補充說,2012 年與美國達成的一項涉及玉米進口交換和取消關稅的貿易協定也促進了產量的顯著增長,使哥倫比亞能夠使需求增長與供應相匹配。
傳播雞蛋的獨特力量
Gonzalo 概述了哥倫比亞用於改寫雞蛋故事的獨特而廣泛的雞蛋營銷活動,其中包括兒童卡通電視節目“La Liga Supercrack”和“The Gold Line to Life”電話諮詢服務,提供無限的為老年人提供個性化的營養建議。 他解釋說,這些活動的主要目標是在經歷了多年的負面報導和虛假信息之後,將雞蛋定位為該國最健康、最實惠的蛋白質。
Gonzalo 補充說,戰略合作夥伴關係加強了營銷活動,進一步增強了 FENAVI 信息的影響力和影響力。 一項值得注意的合作是與 Carlos Vives 基金會的合作,該基金會支持哥倫比亞農村的社會和可持續發展舉措。 在一個水上村莊,糧食不安全影響 96% 的人口,營養不良影響 95%,FENAVI 與基金會合作,捐贈了足夠每個人每天至少食用一個的雞蛋。 FENAVI 與醫生、兒科醫生和營養師合作,旨在改善社區的生活質量。 他們將繼續追踪這個村莊的積極健康影響,他們希望這將成為雞蛋在改善營養方面發揮不可思議作用的典型例子。
FENAVI 今年的目標是將人均雞蛋消費量增加到 365 個單位,該組織的主席解釋說。 他們計劃通過加強和促進可持續性和衛生標準來做到這一點。 此外,FENAVI 旨在探索哥倫比亞如何將雞蛋定位為一種營養豐富的成分,通過創新添加到食品中,同時也是一種獨立的營養來源。
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通過觀看 Emily 和 Gonzalo 在 IEC Barcelona 的演講,了解這些活動的力量及其背後的熱情。 這些錄音僅供 IEC 成員使用。