Die eierbedryf se verbintenis tot die VN se doelwitte vir volhoubare ontwikkeling
In 2015 verbind 193 wêreldleiers hulle tot die 17 Volhoubare Ontwikkelingsdoelwitte (SDG's) van die Verenigde Nasies. Hierdie doelwitte verteenwoordig 'n gedeelde visie om armoede en sosiale ongelykheid uit te wis, en om klimaatsverandering teen 2030 aan te pak.
Die OVK het hom daartoe verbind om voortdurende verbetering in volhoubaarheid binne die eierbedryf voor te staan en in vennootskap met die VN te werk om sy SDG's te vervul.
Van die 17 SDG's het die wêreldwye eierbedryf 7 primêre doelstellings geïdentifiseer waar dit reeds 'n beduidende impak het deur 'n reeks toegewyde volhoubaarheidsinisiatiewe.
Belangrike gebiede waar die eierbedryf die SDG's ondersteun:
Zero Honger
Volgens Die toestand van voedselsekerheid en voeding in die wêreld (SOFI) 2023-verslag, ongeveer 9.2% van die wêreldbevolking het in 2022 honger gehad, 122 miljoen meer mense as voor die wêreldwye pandemie. Die eierbedryf erken sy rol om honger regoor die wêreld te help voorkom.
Eiers is 'n volhoubare, bekostigbare bron van proteïene van die hoogste gehalte. Dit bevat die meeste vitamiene, minerale en antioksidante wat die liggaam benodig en was bewys dat dit verband hou met beter groei, kognitiewe prestasie en motoriese ontwikkeling onder kinders, veral in lande met lae inkomste.
Deur sy liefdadigheidswerk het die Internasionale Eierstigting (IEF) is besig om voedselarmoede wat in lae- en middelinkomstelande, soos Eswatini en Uganda ervaar word, aan te pak deur 'n steeds groter verskeidenheid gemeenskapsgebaseerde programme.
Goeie Gesondheid en Welstand
Eiers word erken as 'n hoë gehalte proteïen en bevat 13 vitamiene en minerale. Die biobeskikbaarheid en digtheid van hul voedingstowwe beteken dat eiers die vermoë het om menslike gesondheidsresultate regoor die wêreld regstreeks te verbeter.
Verder is eiers 'n goeie bron van algemeen gebrekkige mikrovoedingstowwe, soos vitamiene D en B12, en een van die beste bronne van die minder bekende dog lewensbelangrike voedingstof, cholien. Die eierbedryf is daartoe verbind om bewustheid te verhoog van die positiewe voordele van eierprodukte, met betrekking tot goeie gesondheid en welstand.
kwaliteit Onderwys
Eierverbruik ondersteun breinontwikkeling en konsentrasie, veral by jong kinders. Die eierbedryf is toegewyd om die wêreld op te voed oor die waarde wat eiers bied, in terme van voeding, omgewing en lewensonderhoud.
Die IEF is ook verantwoordelik in sy rol as opvoedkundige trustee vir inisiatiewe in Mosambiek, Zimbabwe, Zambië en Suid-Afrika, en verskaf onderwys en hulpbronne wat individue in staat stel om hul gemeenskappe te ondersteun deur suksesvolle eierprodusente te word.
Goeie werk en ekonomiese groei
Die eierbedryf is 'n belangrike inkomste vir landelike bevolkings regoor die wêreld. Daar is wêreldwyd meer as twee miljoen eierboere, waarvan die meeste op klein familieboerderye werk wat gereeld voedsel en inkomste lewer.
In lande met lae en middelinkomste verteenwoordig vroue 'n groot deel van die eierboere en vertrou hulle op hul plase om voedsel aan hul gesinne te verskaf en om hul kinders skool toe te stuur.
Om die toewyding van die bedryf tot die ondersteuning van ordentlike werk te demonstreer, het die Wêreld-eierorganisasie (WEO) die resolusie oor verbruikersgoedereforum (CGF) oor dwangarbeid in April 2018 aangeneem. Hierdie verbintenis het die eierbedryf die eerste wêreldwye handelsgroep gemaak wat hierdie stappe gedoen het om menseregte en ordentlike werksomstandighede.
Verantwoordelike Verbruik en Produksie
Die eierbedryf is daartoe verbind om voedsame voedsel op 'n omgewingsvriendelike en verantwoordelike manier te produseer. Terwyl eiers word amptelik erken as 'n proteïenbron met 'n lae impak, eierondernemings is altyd op soek na nuwe maniere om produksie meer volhoubaar te maak.
Voorbeelde hiervan kan regoor die wêreld gesien word, vanaf Australië, waar 10 van die land se 12 grootste eierprodusente het reeds een of ander vorm van sonenergie op hul plase geïmplementeer, na Kanada, waar die eerste netto nul skuur is in werking. Die eierbedryf werk ook aktief aan meer volhoubare soja-aankope om ontbossing in Suid-Amerika te voorkom.
Benewens omgewingsvolhoubaarheid is die eierbedryf ook daartoe verbind om sy voëls te versorg. Deur die OVK werk die bedryf saam met die Wêreldorganisasie vir Dieregesondheid (WOAH, voorheen OIE) om die welsyn van lêhenne te verbeter deur die daarstelling van 'n raamwerk van globale standaarde.
Climate Action
Eierbesighede streef voortdurend daarna om die hulpbronne wat hulle gebruik te verminder, terwyl dieselfde vlak van uitset verseker word. Danksy nuwe doeltreffendheid en aansienlike produktiwiteitswins het eiers 'n lae omgewingsvoetspoor. In 2010 het die omgewingsvoetspoor van 'n kilogram eiers wat in die VSA geproduseer is, gehad vergeleke met 65 met 1960% verminder, met kweekhuisgasvrystellings wat met 71% verminder het.
Daarbenewens het a studie in 2016 het getoon dat vergeleke met 5 dekades gelede, word 50% meer eiers nou in Kanada geproduseer terwyl die sektor se algehele omgewingsvoetspoor 50% kleiner is. Energieverbruik het ook in die Kanadese eierbedryf afgeneem, met 'n 41% vermindering gesien tussen 1962 en 2012.
Om die voortdurende ontwikkeling en verbetering van omgewingsvolhoubare praktyke dwarsdeur die eierwaardeketting te beywer, het die OVK 'n deskundige groep vir omgewingsvolhoubaarheid saamgestel. Hierdeur kan beste praktyk en die nuutste denke wêreldwyd gedeel word.
Vennootskappe vir die doelwitte
As globale verteenwoordiger van die eierbedryf speel die OVK 'n belangrike rol om lande en organisasies bymekaar te bring om hierdie SDG's te bereik. Vir hierdie doel gaan die organisasie voort om konstruktiewe verhoudings met die Wêreldorganisasie vir Dieregesondheid (WOAH), die Verbruikersgoedereforum (CGF) en groot eierverenigings wêreldwyd te ontwikkel, asook om kommunikasie met die Wêreldgesondheidsorganisasie (WGO), die Verenigde Nasies (VN) en die VN se Voedsel- en Landbou-organisasie (FAO) om 'n reeks volhoubaarheidskwessies aan te spreek.
Deskundigegroep vir volhoubare eierproduksie
Die OVK het kundiges met 'n belangstelling in volhoubare landbouvoedselproduksie byeengebring om die eierbedryf te ondersteun om voort te gaan om die pad in volhoubare proteïenproduksie wêreldwyd te toon.
Ontmoet die Expert Group