በዚህ የዓለም የጤና ቀን እንቁላል ለመምረጥ 3 የማይቻሉ ምክንያቶች!
እ.ኤ.አ. በ2023 የዓለም ጤና ቀን 75ኛውን ቀን አከበረth የዓለም ጤና ድርጅት (WHO) አመታዊ በዓል. ይህ ዓመት በሕዝብ ጤና ስኬቶች ምክንያት ባለፉት 75 ዓመታት የተሻሻለውን የህይወት ጥራት ለማሰላሰል ተስማሚ አጋጣሚ ነው። እንዲሁም ለድርጊት ለማነሳሳት እድል ነው ወቅታዊ የጤና ችግሮችን መፍታት እና ለሁሉም ጤናማ የወደፊት ህይወት ወሳኝ እርምጃዎችን ይውሰዱ.
እንቁላሉ በጣም አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እና ከፍተኛ ጥራት ባለው ፕሮቲን የተሞላ ሰፊ ተደራሽ የምግብ ምንጭ ነው. ይህ ሁለገብ እና ኃይለኛ ጥቅል ፕላኔታችንን በመጠበቅ በዓለም ዙሪያ የሰዎችን ጤና ውጤቶች በቀጥታ ማሻሻል መቀጠል ይችላል።
ለዚህ ሁሉ የአለም ጤና ቀን እንቁላሎች ጤናማ ምርጫ የሆኑ ሶስት አስገራሚ ምክንያቶችን ያግኙ።
1. ለሰው ልጅ ጤና በጣም አስፈላጊ
የተፈጥሮ ሱፐር ምግብ እንደመሆኑ መጠን፣ እንቁላል ለጤናማ፣ ለተመጣጠነ አመጋገብ አስፈላጊ የሆኑ እጅግ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል:: እንቁላሎች ከቀላል መክሰስ በላይ ናቸው; አንድ ትልቅ እንቁላል ይይዛል 13 አስፈላጊ ቪታሚኖች እና 6 ግራም ፕሮቲን, በሕይወት ዘመናችሁ ሁሉ ከሕፃንነት እስከ እርጅና ድረስ ለጥሩ ጤንነት አስተዋፅዖ ያደርጋል!
ፕሮቲን ውጤታማ የሆነ የጡንቻን እድገት, መልሶ ማገገም እና ጥገና እና እንቁላል አስፈላጊ ነው ሁሉንም 9 አሚኖ አሲዶች ይይዛሉ ፣ ይህም የተሟላ ወይም ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን ነው።1.
ጥናቶች እንደሚያሳዩት እንቁላል ቁልፍ ሚና ሊጫወት ይችላል የተመጣጠነ ምግብ እጥረት እና የፕሮቲን ድህነትን መቀነስ እንደ እርጉዝ ሴቶች እና ህፃናት ባሉ ተጋላጭ ቡድኖች ውስጥ. ለምሳሌ አንድ ጥናት እንዳመለከተው እንቁላሎች በልጆች ላይ የመቀነስ ሁኔታን በ 47 በመቶ ቀንሰዋል2. ይህ ዝቅተኛ እና መካከለኛ ገቢ ላላቸው ማህበረሰቦች በተመጣጣኝ ዋጋ እና በተመጣጣኝ የምግብ ምንጭ ላይ ለሚተማመኑ ማህበረሰብ ወሳኝ ነው።
ከዚህም ባሻገር ለስላሳ አሠራራቸው እና በቀላሉ ለመዋሃድ ምስጋና ይግባውና እንቁላሎች ሆነዋል የ sarcopenia እድሎችን ለመቀነስ የተረጋገጠ - በእርጅና ምክንያት የአጥንት ጡንቻ ብዛት ማጣት3.
ከፍተኛ ጥራት ያለው የፕሮቲን ምንጭ ከመሆኑ በተጨማሪ እንቁላሎችም ሀ ብዙ ጊዜ የጎደሉት ግን አስፈላጊ የሆኑ ማይክሮኤለመንቶች ምንጭ እንደ ኮሊን, ቫይታሚን ኤ እና ቫይታሚን ዲ4.
ሁለት እንቁላሎች ብቻ 82% የየቀኑ የቫይታሚን ዲ ፍላጎቶች፣ 50% የቀን ፎሌት ፍላጎቶች እና 40% የየቀኑ የሴሊኒየም ፍላጎቶች ይሰጣሉ።1, በአመጋገብ የተትረፈረፈ ያደርጋቸዋል ከሌሎች የእንስሳት-ፕሮቲን የምግብ ምንጮች በጣም ያነሰ የአካባቢ እና የዋጋ ወጪዎች5.
2. ለሁሉም ተደራሽ
እንቁላሎች እንደነሱ በስፋት ተደራሽ ናቸው በመላው ዓለም, ዓመቱን ሙሉ ማምረት ይቻላል! ይሁን እንጂ ኢንዱስትሪው ዝቅተኛ ፍጆታ ባለባቸው አካባቢዎች እንቁላል ይበልጥ ተደራሽ ለማድረግ ሁልጊዜ እርምጃዎችን እየወሰደ ነው.
ዓለም አቀፍ የእንቁላል ፋውንዴሽን (አይኢኤፍ) የተቋቋመው ገለልተኛ እና ዘላቂ የምግብ አቅርቦትን ለመፍጠር ነው። የአካባቢ ዕውቀትን ፣ እውቀትን እና ሥራ ፈጠራን ማዳበር የፕሮቲን እጥረት ባለባቸው ህዝቦች ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን በእንቁላል ፍጆታ እና በአካባቢው ምርት መጨመር.
በአለም ላይ ከ1ቱ ሰዎች 6 ሰው በግብርና ላይ በመተማመናቸው ለብዙ የገጠር ማህበረሰቦች የህይወት መስመር ያደርገዋል። አይኢኤፍ ዝቅተኛ ገቢ ባላቸው ክልሎች ላሉ የእንቁላል ገበሬዎች የስልጠና ኮርሶችን ይሰጣል፣ ይህም እንዲያደርጉ ያስችላቸዋል ቤተሰቦቻቸውን እና ማህበረሰባቸውን ለመመገብ እና አጠቃላይ ጤንነታቸውን ለማሻሻል እራሳቸውን የቻሉ የኃይለኛ የአመጋገብ ምንጮችን ማቋቋም6.
በተጨማሪም, የበጎ አድራጎት ድርጅቱም ይደግፋል ጣልቃገብነት የአመጋገብ ፕሮግራሞች, የእንቁላል ፕሮቲን ለጨቅላ ህጻናት እና ህፃናት በምግብ ፍላጎት አካባቢዎች ማከፋፈል. በሳይንሳዊ ሥራ ፈጣሪው ዶ/ር ፋቢየን ደ ሚስተር ድጋፍ አይኢኤፍ እንቁላልን ለመጠበቅ የሚያስችል ዘዴ ዘረጋ። ያለ ማቀዝቀዣ ለረጅም ጊዜ የበለጠ ትኩስበዓለም ዙሪያ ለሚገኙ ማህበረሰቦች በተለይም ዝቅተኛ እና መካከለኛ ገቢ ባላቸው አገሮች ውስጥ ላሉ ማህበረሰቦች ተደራሽነትን ማገዝ።
3. ዘላቂ የፕሮቲን ምንጭ
ብቻ አይደሉም ሀ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን, እነሱም ዝቅተኛ ተጽዕኖ የፕሮቲን ምንጭ ናቸው. እንዲያውም እንቁላሎች ከሌሎች የተለመዱ የእንስሳት ፕሮቲን ምንጮች ጋር ሲነፃፀሩ በአንድ ግራም ፕሮቲን ዝቅተኛው የግሪንሀውስ ጋዝ (GHG) ልቀት አላቸው።7 - ስለዚህ, የፕላኔቶችን እና የሰውን ጤና መደገፍ.
በተጨማሪም፣ በአንድ ግራም ፕሮቲን፣ የእንቁላል ምርት ከሌሎች የእንስሳት-ፕሮቲን ምንጮች እስከ 85% ያነሰ ውሃ ይፈልጋል።8.
ከዚህም በላይ በዓለም ዙሪያ ያሉ የእንቁላል ንግዶች እንቁላሎችን በአካባቢያዊ ዘላቂ መንገዶች ለማምረት አዳዲስ ዘዴዎችን ለማግኘት ቆርጠዋል. ለምሳሌ፣ በኔዘርላንድ ላይ የተመሰረተ የእንቁላል አምራች ንግዳቸውን አዳብሯል። የካርቦን ገለልተኝነት፣ የእንስሳት ደህንነት እና ትርፍ ምግብን ለእንስሳት መኖ መጠቀም9. ይህ በእንዲህ እንዳለ በካናዳ የአገሪቱ የመጀመሪያው የተጣራ-ዜሮ እርሻ ከ 2016 ጀምሮ እንቁላል በተሳካ ሁኔታ በማምረት ላይ ይገኛል, በርካታ ተመሳሳይ ጎተራዎች አሁን በስራ ላይ ናቸው10.
ሁለንተናዊ መልካምነት!
እንደ ተመጣጣኝ፣ ተደራሽ እና ዘላቂ የምግብ ምንጭ፣ እንቁላሎች ለሁሉም ሰው ጠቃሚ ሚና መጫወት ይችላሉ ፣ በዓለም ዙሪያ ፣ ጤናማ የወደፊት ጊዜ ለሁላችንም.
ይህ የዓለም ጤና ቀን፣ እንዴት ለማክበር ከእኛ ጋር ይቀላቀሉን። እንቁላሉ በአካባቢው ዘላቂ በሆነ መንገድ የተመጣጠነ ምግብ እጥረትን ለማጥፋት አስተዋፅኦ ሊያደርግ ይችላል!
ማጣቀሻዎች
2 በሴንት ሉዊስ የዋሽንግተን ዩኒቨርሲቲ (2017)
3 MJ Puglisi እና ML ፈርናንዴዝ (2022)
4 Y. Papanikolaou እና VL Fulgoni (2020)
6 ዓለም አቀፍ የእንቁላል ፋውንዴሽን (2022)
8 MM መኮንን እና AY Hoekstra (2010)
የማይታመን እንቁላል ያክብሩ!
የዓለም ጤና ቀን 2023ን በእንቁላል ለማክበር እንዲረዳችሁ የ IEC የማህበራዊ ሚዲያ መሳሪያ አዘጋጅቷል። የመሳሪያ ኪቱ ልዩ የተሰራ የናሙና ግራፊክስ፣ ቪዲዮ እና የፖስታ ጥቆማዎችን ለኢንስታግራም፣ ፌስቡክ እና ትዊተር ያካትታል፣ ሁሉም ለመውረድ እና ለመጋራት ዝግጁ ናቸው!
የዓለም ጤና ቀን መሣሪያ ስብስብ (እንግሊዝኛ) ያውርዱ
የዓለም ጤና ቀን መሣሪያ ስብስብ (ስፓኒሽ) ያውርዱ