Незаменими яйца: Няма заместител
По време на бизнес конференцията на IEC Монте Карло, Карлос Савиани, ръководител на устойчивостта на храните и маркетинг и бившият вицепрезидент за животински протеин на WWF изнесе проницателна презентация за световното виждане на яйцата. Неговото говорене смяташе, че потребителите променят нагласите; изтъкване на настоящата ситуация в развитите страни по отношение на животинските протеини, както и преглед на въздействието на яйцата върху околната среда и хранителните вещества във връзка с производството и устойчивостта на храните.