ভুট্টা এবং সয়াবিন বিশ্বব্যাপী দৃষ্টিভঙ্গি: 2031-এর জন্য কী প্রত্যাশিত?
সাম্প্রতিক একটি IEC সদস্য-এক্সক্লুসিভ উপস্থাপনায়, Adolfo Fontes, DSM পশু পুষ্টি ও স্বাস্থ্যের গ্লোবাল বিজনেস ইন্টেলিজেন্স ম্যানেজার, ভুট্টা এবং সয়াবিন উৎপাদনে ভবিষ্যতের বৈশ্বিক প্রবণতা সম্পর্কে একটি তথ্যপূর্ণ অন্তর্দৃষ্টি দিয়েছেন।
তিনি হাইলাইট করে শুরু করেছিলেন যে পরবর্তী 2-3 বছরে, বিভিন্ন অনিশ্চয়তা কৃষিকে প্রভাবিত করবে, যার মধ্যে রয়েছে:
- ভূ-রাজনৈতিক স্থিতিশীলতা
- ফসলের লাভজনকতা ও জ্বালানি সংকট
- জলবায়ু পরিবর্তন
- কোভিড 19 এবং মুদ্রাস্ফীতি
পরবর্তী দশ বছরের জন্য আরও সামনের দিকে তাকিয়ে, তিনি পরামর্শ দেন যে পশু প্রোটিনের চাহিদা বৃদ্ধির কারণে বিশ্ব জনসংখ্যা বৃদ্ধি কৃষিতে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাব ফেলবে। এটি ভবিষ্যদ্বাণী করা হয়েছে যে 2031 সালের মধ্যে, বিশ্বব্যাপী অতিরিক্ত 71 মিলিয়ন টন প্রাণীজ প্রোটিনের প্রয়োজন হবে। সর্বশেষ পরিসংখ্যান (2021) দেখায় যে বিশ্বব্যাপী 92 মিলিয়ন টন ডিম উত্পাদিত হয় - আগামী দশ বছরে এটি 15% বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। সুতরাং, ডিম ভবিষ্যতের প্রোটিনের চাহিদা মেটাতে একটি দুর্দান্ত সমাধান হতে পারে।
"যদি আমরা জনসংখ্যার পকেটে আরও অর্থ দেখি, আমরা প্রাণী প্রোটিন উত্পাদন বৃদ্ধি দেখতে পাব", অ্যাডলফো ভবিষ্যদ্বাণী করেছিলেন।
জনসংখ্যার প্রাণীজ প্রোটিন সরবরাহ করতে, শস্য ও তৈলবীজের চাহিদা বাড়বে; এইভাবে, বিশ্বব্যাপী বিভিন্ন অঞ্চলে উৎপাদন এবং ব্যবহারের প্রবণতা পর্যালোচনা করা গুরুত্বপূর্ণ।
গত 10 বছরে শস্য এবং তৈলবীজ ব্যবহার
গত দশকে, শস্য খাদ্যের ব্যবহার 30% বৃদ্ধি পেয়েছে, ভুট্টা এই শস্যের 70% প্রতিনিধিত্ব করে। একই সময়ে, তৈলবীজ খাবারের ব্যবহার মাত্র 34% বৃদ্ধি পেয়েছে, এই ফিডের 70% সয়াবিন। 2031 সালে প্রাণীজ প্রোটিনের চাহিদা বৃদ্ধির সাথে, 45 মিলিয়ন টন সয়ামিল এবং আরও 35 মিলিয়ন টন ভুট্টা উত্পাদন করতে সক্ষম হতে আমাদের অতিরিক্ত 95 মিলিয়ন টন সয়াবিনের প্রয়োজন হবে।
ভুট্টা ওভারভিউ
2001 থেকে 2022 সাল পর্যন্ত সামগ্রিক ভুট্টা উৎপাদন বৃদ্ধি পেয়ে 571 মিলিয়ন টন থেকে 1,161 মিলিয়ন টনে উন্নীত হয়েছে, এই বৃদ্ধির হার 34.2 থেকে 2011 সাল পর্যন্ত 2021% বৃদ্ধির বিপরীতে 51.3 থেকে 2001 সাল পর্যন্ত 2011% বৃদ্ধির সাথে কমেছে।
গত দশ বছরে বিশ্বব্যাপী ভুট্টা উৎপাদনে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি আর্জেন্টিনায় (150% এর বেশি) সাক্ষী হয়েছে। যাইহোক, USA এখনও 384/2021 সালে 2022 মিলিয়ন টন ভুট্টা উৎপাদন করে বিশ্বের বৃহত্তম ভুট্টা উৎপাদনকারী হিসাবে তার স্থান বজায় রেখেছে। চীন দ্বিতীয় বৃহত্তম উৎপাদক, গত দশকে 2.9% উৎপাদন বৃদ্ধি পেয়েছে। অ্যাডলফো হাইলাইট করে যে চীন বিশ্বের 23.5% ভুট্টা উৎপাদন করে, তবুও এটি আমদানি করতে হবে, 26.9% খরচ সহ।
ভুট্টা অনুমান
আগামী দশকে বিশ্বব্যাপী ভুট্টা উৎপাদন প্রায় 9% বৃদ্ধি পাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে - এটি গত দশ বছরে 34% বৃদ্ধির তুলনায় উৎপাদন হারে হ্রাস। আফ্রিকায় 25% উৎপাদনে সর্বাধিক শতাংশ বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে।
6.4 সালের মধ্যে বিশ্বব্যাপী 2031% বৃদ্ধির প্রত্যাশিত ফলন বিশ্বব্যাপী উন্নত হচ্ছে। এটি আফ্রিকা, ল্যাটিন আমেরিকা এবং এশিয়ায় যথাক্রমে 17.7%, 8.6% এবং 8.7% বৃদ্ধির সাথে বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য।
ভুট্টা উৎপাদনের জন্য মোট কাটা এলাকা 211 পৌঁছানোর পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে
অঞ্চলের পরিপ্রেক্ষিতে, উত্তর আমেরিকা এবং এশিয়া 2031 সালে উৎপাদিত মিলিয়ন টন ভুট্টা উৎপাদনে নেতৃত্ব দেবে বলে আশা করা হচ্ছে।
সয়াবিন ওভারভিউ
সামগ্রিকভাবে, 2001 থেকে 2022 পর্যন্ত, বিশ্বব্যাপী সয়াবিনের উৎপাদন ত্বরান্বিত হারে বৃদ্ধি পেয়েছে, এই শতাব্দীর প্রথম দশকে 46.9% বৃদ্ধির তুলনায় মাত্র গত দশ বছরে 30% বৃদ্ধি পেয়েছে। 2012 থেকে 2022 সাল পর্যন্ত, ব্রাজিল উৎপাদনে প্রায় 90% বৃদ্ধি দেখেছে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রকে ছাড়িয়ে বিশ্বব্যাপী সয়াবিনের বৃহত্তম উৎপাদনকারী হয়ে উঠেছে, যা 36.2/2021 সালে 2022 মিলিয়ন টন উৎপাদনের 126% প্রতিনিধিত্ব করে। 121 সালে 2022 মিলিয়ন টন সহ মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এখন দ্বিতীয় বৃহত্তম উৎপাদক।
চীনে সয়াবিনের আমদানি বেশি, এই দেশটি উৎপাদনের মাত্র 4.7% প্রতিনিধিত্ব করে যেখানে বিশ্বের 31% অংশ গ্রহণ করে। বিপরীতে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র 34.7% উত্পাদন করছে তবে 18.4% ব্যবহার করছে।
সয়াবিন অনুমান
2021 থেকে 2031 সাল পর্যন্ত বিশ্বব্যাপী সয়াবিনের উৎপাদন 15.7% বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা আগের দশ বছরের 47% বৃদ্ধির থেকে একটি হ্রাস।
সয়াবিন উৎপাদনে আমেরিকার আধিপত্য রয়েছে, ল্যাটিন আমেরিকা 2031 সালে 217 টন (20% বৃদ্ধি) এবং উত্তর আমেরিকা দ্বিতীয় দশকে 138% বৃদ্ধির পর 9 মিলিয়ন টনে এগিয়ে যাওয়ার অনুমান করা হয়েছে। এটি ভবিষ্যদ্বাণী করা হয়েছে যে সামগ্রিকভাবে, ল্যাটিন আমেরিকা পরবর্তী দশ বছরে প্রায় 40 মিলিয়ন টন অতিরিক্ত সয়াবিনের জন্য দায়ী হবে।
গড় সয়াবিনের ফলনও বিশ্বব্যাপী 12% বৃদ্ধি পাবে, শুধুমাত্র ল্যাটিন আমেরিকাতেই 17% ফলন বৃদ্ধি পাবে।
তাহলে...আমাদের ভুট্টা এবং সয়াবিন কোথা থেকে আসবে পরবর্তী 10 বছরে?
সামগ্রিকভাবে, পরবর্তী দশ বছরে অতিরিক্ত 55.9 মিলিয়ন টন সয়াবিন উত্পাদিত হবে - এর মধ্যে 21.6 মিলিয়ন টন ব্রাজিল থেকে আসবে, যথাক্রমে 9.4 এবং 8.9 আর্জেন্টিনা এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে আসবে।
আগামী দশকে আরও 109.5 মিলিয়ন টন ভুট্টা উৎপাদিত হবে। চীন, ব্রাজিল এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এর প্রধান অবদানকারী হবে, যথাক্রমে অতিরিক্ত 24.2, 21.7 এবং 16.6 মিলিয়ন টন।
আরও খোঁজ!
আপনার অঞ্চলে ভুট্টা এবং সয়াবিনের প্রবণতা সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য, অ্যাডলফোর সম্পূর্ণ উপস্থাপনা দেখতে নীচের বোতামে ক্লিক করুন। দয়া করে মনে রাখবেন যে এই ভিডিওতে অ্যাক্সেস শুধুমাত্র IEC সদস্যদের জন্য।
সম্পূর্ণ উপস্থাপনা দেখতে এখানে ক্লিক করুন