Codex Alimentarius Commission (CAC)
Ang Codex Alimentarius usa ka koleksyon sa internasyonal nga giila nga mga sumbanan, mga code sa praktis, mga giya, ug uban pang mga rekomendasyon nga gipatik sa Food and Agriculture Organization (FAO) sa United Nations nga may kalabutan sa pagkaon, produksyon sa pagkaon, pag-label sa pagkaon, ug kaluwasan sa pagkaon.
Ang nag-unang tumong sa Codex Alimentarius Commission mao ang pagpanalipod sa kahimsog sa mga konsumidor, aron mapadali ang internasyonal nga pamatigayon, ug pagsiguro sa patas nga mga gawi sa internasyonal nga pamatigayon sa pagkaon.
Kahinungdanon sa industriya sa Itlog
Ang Codex Alimentarius, o ang code sa pagkaon, nahimo nga tibuuk nga tibuuk nga pakisayran alang sa mga konsyumer, taghimo ug pagkaon nga tagproseso, nasudnon nga ahensya sa pagpugong sa pagkaon ug internasyonal nga patigayon sa pagkaon. Ang code adunay daghang epekto sa panghunahuna sa mga prodyuser sa pagkaon ug mga prosesor ingon man sa pagkahibalo sa mga ninggamit sa katapusan - ang mga konsumedor. Ang impluwensya niini mikaylap sa matag kontinente, ug dili masukod ang kontribusyon niini sa pagpanalipod sa kahimsog sa publiko ug patas nga pamatasan sa pamaligya sa pagkaon.
Ang IEC narehistro sa Codex isip accredited Non-Governmental Organization (NGO) ug tungod niini adunay kahigayonan nga makatambong sa mga sesyon sa Codex isip tigpaniid. Ang IEC usa ka miyembro sa e-Working Group nga nag-atubang sa mga isyu nga may kalabotan sa sektor sa itlog (produksyon, pagputos ug pagproseso).
Bisitaha ang website sa Codex Alimentarius