Domů > Zdroje > Vědecká knihovna > Zpracování vajec > Monfort, 2012 - Inaktivace Salmonella spp. v tekutém celém vejci pomocí pulzního elektrického pole, tepla a přísad.
Monfort, 2012 - Inaktivace Salmonella spp. v tekutém celém vejci pomocí pulzního elektrického pole, tepla a přísad.