Domů > Zdroje > Vědecká knihovna > Zpracování vajec > Nemeth, 2011 - Tepelná destrukce Listeria monocytogenes v tekutých vaječných produktech tepelným zpracováním při nižší teplotě a delší než při pasterizaci
Nemeth, 2011 - Tepelná destrukce Listeria monocytogenes v tekutých vaječných produktech tepelným zpracováním při nižší teplotě a delší než při pasterizaci