Coimisiún Codex Alimentarius (CAC)
Is bailiúchán é an Codex Alimentarius de chaighdeáin a aithnítear go hidirnáisiúnta, cóid chleachtais, treoirlínte, agus moltaí eile arna bhfoilsiú ag Eagraíocht Bhia agus Talmhaíochta (FAO) na Náisiún Aontaithe maidir le bia, táirgeadh bia, lipéadú bia agus sábháilteacht bia.
Is iad príomhspriocanna Choimisiún Codex Alimentarius ná sláinte na dtomhaltóirí a chosaint, trádáil idirnáisiúnta a éascú, agus cleachtais chothroma sa trádáil idirnáisiúnta bia a chinntiú.
Tábhacht don Tionscal Uibheacha
Tá an Codex Alimentarius, nó an cód bia, anois mar phointe tagartha domhanda do thomhaltóirí, do tháirgeoirí agus do phróiseálaithe bia, do ghníomhaireachtaí náisiúnta rialaithe bia agus don trádáil bia idirnáisiúnta. Bhí tionchar ollmhór ag an gcód ar smaointeoireacht táirgeoirí agus phróiseálaithe bia chomh maith le feasacht na n-úsáideoirí deiridh - na tomhaltóirí. Baineann a thionchar le gach mór-roinn, agus tá a rannchuidiú le cosaint shláinte an phobail agus cleachtais chóir i dtrádáil an bhia do-athraithe.
Tá an IEC cláraithe le Codex mar Eagraíocht Neamhrialtasach chreidiúnaithe (NGO) agus mar sin tá an deis aige freastal ar sheisiúin Codex mar bhreathnadóir. Tá an IEC ina bhall den Ghrúpa Oibre Leictreonach a dhéileálann le saincheisteanna a bhaineann le hearnáil na n-uibheacha (táirgeadh, pacáil agus próiseáil).
Tabhair cuairt ar shuíomh Gréasáin Codex Alimentarius