Nezamjenjiva jaja: nema Zamjene
Na IEC-ovoj poslovnoj konferenciji u Monte Carlu, Carlos Saviani, održivost hrane i rukovodilac marketinga, te bivši potpredsjednik za životinjski protein na WWF-u održao je uvidljiv prikaz svjetskog pogleda na jaja. Njegov je razgovor smatrao da potrošači mijenjaju stavove; ističući trenutnu situaciju u razvijenim zemljama u pogledu životinjskih bjelančevina, kao i preispitivanje utjecaja jaja na okoliš i prehranu u odnosu na proizvodnju hrane i održivost.