קבוצת מומחים לייצור ביצים בר קיימא

רוג'ר פליסרו

יו"ר קבוצת המומחים לקיימות סביבתית

רוג'ר פליסרו הוא דור שלישי לחקלאי ביצים ויו"ר חקלאי הביצים של קנדה. הוא נלהב מקיימות ותומך במחקר מבוסס ראיות התומך בקידמה ובחדשנות.

רוג'ר מעורב במספר יוזמות קיימות בהובלת התעשייה, הוא חבר מייסד של היוזמה העולמית לביצים בנות קיימא, ולאחרונה עמד בראש השולחן העגול של שרשרת הערך לקיימות עופות קנדית. הוא גם חבר במועצת היועצים של מרכז תעשיית הביצים של אוניברסיטת איווה סטייט.

ד"ר הונגוויי שין

ד"ר שין הוא הדיקן והמנהל של UT AgResearch באוניברסיטת טנסי. בתפקיד זה, שין אחראי על תוכניות המחקר של כ-650 מדענים וצוותים מיוחדים. לפני הצטרפותו למכון החקלאות של UT באפריל 2019, ד"ר שין היה עוזר דיקן מחקר של המכללה לחקלאות ומדעי החיים באוניברסיטת איווה סטייט, מנהל מרכז תעשיית הביצים הממוקם ב-ISU, ומנהל זמני של חקר התזונה של איווה. מֶרְכָּז.

התוכניות הלימודיות של ד"ר שין מתמקדות באיכות האוויר ביחס לייצור בעלי חיים; אינטראקציות בין בעלי חיים לסביבה בהתייחס לביו-אנרגטיקה של בעלי חיים, התנהגות ורווחה, יעילות ייצור וקיימות; הנדסת מערכות לייצור בעלי חיים ועופות; וגידול בעלי חיים מדויק.

איליאס קיריאזאקיס

איליאס הוא פרופסור למדעי בעלי החיים במכון לאבטחת מזון גלובלי של אוניברסיטת קווינס, בלפסט. הוא וטרינר בהכשרתו המתמחה בהשפעות של ניהול בעלי חיים על ביצועיהם, ביכולת להתמודד עם אתגרים, כמו פתוגנים, והשפעתם הסביבתית.

עבודתו האחרונה בעופות מתייחסת: 1) השפעת התזונה על יכולתן של ציפורים להתמודד עם פתוגנים, כגון coccidia; 2) שימוש במזונות חלופיים וביתיים במערכות עופות ו-3) פיתוח שיטות להערכת ההשפעה הסביבתית של מערכות עופות מקומיות ועולמיות.

ד"ר נתן פלטייר

ד"ר נתן פלטייר הוא פרופסור חבר באוניברסיטת קולומביה הבריטית, קנדה. כיום הוא מחזיק בקתדרה למחקר תעשייתי של NSERC/Egg Farmers of Canada לקיימות. המחקר של נתן מתמקד בהבנה וניהול של סיכוני קיימות והזדמנויות בתעשיית הביצים.

הוא תורם לפיתוח שיטות להערכת קיימות, שבהן הוא משתמש כדי להדגים את ההשלכות של טכנולוגיות ומשטרי ניהול עכשוויים ואלטרנטיביים ביחס ליעדי וספי קיימות. תחומי עניין ספציפיים כוללים שינויי אקלים, שימוש באנרגיה, חנקן תגובתי, ביטחון תזונתי, רישיון חברתי וגישה לשוק.

פול ברדוול

לפול יש ניסיון של למעלה מ-28 שנים בתעשיית העופות והביצים, כולל תפקידו הנוכחי כסגן נשיא בכיר לתוכניות רגולטוריות באיגוד העופות והביצים האמריקאי. הוא אחראי לפיתוח תוכניות חינוכיות לסיוע לכל היבטי תעשיית העופות והביצים, לרבות כלים המגבירים את המודעות לסיכונים הסביבתיים ועמידה בתקנות סביבתיות.

פול גם מחזיק ברישיון כמהנדס מקצועי רשום בשלוש מדינות בארה"ב לאחר שסיים תואר ראשון בהנדסה אזרחית בשנת 1986. בשנת 2013, פול השיק מאמץ קיימות שהוביל לפיתוח 'שולחן עגול בארה"ב לעופות וביצים בר-קיימא', יוזמה מרובת אינטרסים אשר ראתה את התפתחותו של כלי השוואת קיימות עבור התעשייה.