ວັນສຸຂະພາບໂລກ 2022 | ໄຂ່ເພື່ອສຸຂະພາບຈິດໃຈ, ຮ່າງກາຍແລະດາວເຄາະ!
ສໍາລັບການ ວັນສຸຂະພາບໂລກ 2022, ອົງການອະນາໄມໂລກ (WHO) ໄດ້ສ່ອງແສງໃຫ້ເຫັນຈຸດພິເສດ ຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງດາວເຄາະມີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ແລະ ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຮັບຮູ້ວິກິດການດິນຟ້າອາກາດເປັນວິກິດການສຸຂະພາບເຊັ່ນດຽວກັນ. ສ່ວນປະກອບທີ່ຫລາກຫລາຍ, ເຕັມໄປດ້ວຍສານອາຫານແລະທາດໂປຼຕີນ, ໄຂ່ມີທ່າແຮງທີ່ຈະມີບົດບາດສໍາຄັນໃນ ການລ້ຽງດູປະຊາກອນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພວກເຮົາແລະລົບລ້າງການຂາດສານອາຫານໃນວິທີການທີ່ຍືນຍົງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ.
ພະລັງງານໂພຊະນາການ
ໃນບັນດາອາຫານທີ່ມີໂພຊະນາການທີ່ສຸດໃນໂລກ, ໄຂ່ໃຫຍ່ຫນຶ່ງໃຫ້ 13 ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນແລະ 6g ຂອງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ1.
ໄຂ່ມີອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນທັງຫມົດເກົ້າ, ເຮັດໃຫ້ມັນ ທາດໂປຼຕີນທີ່ 'ສົມບູນ'. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ອັດຕາສ່ວນແລະຮູບແບບທີ່ອາຊິດ amino ເຫຼົ່ານີ້ຖືກພົບເຫັນເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນ ກົງກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍ.
ສານອາຫານຈໍານວນຫຼາຍທີ່ພົບເຫັນຢູ່ໃນໄຂ່ແມ່ນ ບໍລິໂພກໜ້ອຍ ແຕ່ຍັງຕ້ອງການເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາຫານສຸຂະພາບເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານປະຕິບັດໄດ້ດີທີ່ສຸດ ແລະຫຼີກເວັ້ນບັນຫາສຸຂະພາບທີ່ຮ້າຍແຮງ.
ປະໂຫຍດຂອງສະຫມອງຂອງເຈົ້າ
ໄຂ່ແມ່ນຫນຶ່ງໃນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ choline, ເປັນສານອາຫານທີ່ຮູ້ຈັກໜ້ອຍທີ່ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການສະໜັບສະໜູນ ການພັດທະນາຂອງສະຫມອງແລະການເຮັດວຽກ.
ໂດຍສະເພາະ, choline ຊ່ວຍຜະລິດໂມເລກຸນສັນຍານໃນສະຫມອງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບ ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງມັນສະຫມອງແລະຄວາມຈໍາ2,3.
ໃນຂະນະທີ່ choline ແມ່ນຈໍາເປັນໂດຍທຸກຄົນໃນທຸກຂັ້ນຕອນຂອງຊີວິດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນມີຄຸນຄ່າໃນ ສະຫນັບສະຫນູນການພັດທະນາມັນສະຫມອງໃນລະຫວ່າງການຖືພາແລະການໃຫ້ນົມລູກ4. ມັນຍັງສາມາດຊ່ວຍໄດ້ ຫຼຸດຜ່ອນສະຕິປັນຍາ ຫຼຸດລົງ ໃນຜູ້ສູງອາຍຸ5.
ຈື່ໄວ້! ພຽງແຕ່ຫນຶ່ງໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ປະຕິບັດ 25% ຂອງຄວາມຕ້ອງການ choline ປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ1, ນໍາເອົາຜົນປະໂຫຍດສະຫມອງທີ່ບໍ່ຫນ້າເຊື່ອໃຫ້ທ່ານໃນຫນຶ່ງ ມີລົດຊາດ, ຊຸດອະເນກປະສົງ.
ບຳລຸງຮ່າງກາຍ
ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ ແລະ ສະໝອງ! ໄຂ່ແມ່ນ ກ ແຫຼ່ງທີ່ມີອໍານາດຂອງສານອາຫານທີ່ຈໍາເປັນ ເຊິ່ງສະຫນັບສະຫນູນຫຼາຍດ້ານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງສຸຂະພາບຮ່າງກາຍ.
ທາດໂປຼຕີນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະການສ້ອມແປງ ຂອງກ້າມຊີ້ນແລະເນື້ອເຍື່ອ, ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ໄຂ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍມັນ, ແຕ່ທາດໂປຼຕີນທີ່ພວກມັນມີຢູ່ ຄຸນນະພາບສູງ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍດ້ວຍອົງປະກອບທີ່ເຫມາະສົມຂອງອາຊິດ amino ທີ່ສໍາຄັນທັງຫມົດເກົ້າ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ແທ້ ຈໍາແນກໄຂ່ຈາກແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນອື່ນໆ!
ການຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງທາດໂປຼຕີນປະຈໍາວັນຂອງທ່ານແມ່ນສໍາຄັນສໍາລັບ ຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຊຶມເຊື້ອ, ການຂະຫຍາຍຕົວຜົມແລະເລັບທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງກະດູກ, ແລະສ້າງກ້າມຊີ້ນ – ນອກຈາກນັ້ນມັນສາມາດສະຫນັບສະຫນູນ ການຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກ6-10.
ໄຂ່ແມ່ນຍັງ ອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບຕາ, ດ້ວຍໄຂ່ແດງຂອງພວກມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບ, lutein ແລະ zeaxanthin11,12. ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການໄດ້ຮັບສານອາຫານເຫຼົ່ານີ້ເປັນປະຈໍາສາມາດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງ cataracts ແລະ degeneration macular13-16. ໃນການສຶກສາທີ່ຄວບຄຸມ, ການກິນອາຫານພຽງແຕ່ 1.3 ໄຂ່ແດງຕໍ່ມື້ເປັນເວລາ 4.5 ອາທິດເຮັດໃຫ້ລະດັບ lutein ໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ 28-50% ແລະ zeaxanthin ໂດຍ 114-142%.17.
ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນອີ ແລະເຊເລນຽມ ຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນໄຂ່, ສະຫນັບສະຫນູນສຸຂະພາບຕາຕາມອາຍຸຂອງທ່ານ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ການຂາດວິຕາມິນ A ແມ່ນສາເຫດຕົ້ນຕໍຂອງການຕາບອດໃນໂລກ18.
ເວົ້າກ່ຽວກັບບົດລາຍງານໂພຊະນາການຂອງສະຫະປະຊາຊາດຂອງນາງທີ່ອອກໃນເດືອນມິຖຸນາ 2021, Lora Iannotti, ຜູ້ອໍານວຍການຫ້ອງທົດລອງໂພຊະນາການ E3 ທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Washington ໃນ St. Louis, ກ່າວວ່າເດັກນ້ອຍຈະຕ້ອງບໍລິໂພກຢ່າງຫນ້ອຍ. 12 ເທົ່າຂອງທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດ, ເຊັ່ນ carrots, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຈໍານວນ ວິຕາມິນເອ ມີຢູ່ໃນການໃຫ້ບໍລິການຂະຫນາດນ້ອຍຂອງໄຂ່19. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິໄສທັດ, ວິຕາມິນ A ໃນໄຂ່ຊ່ວຍຮັກສາ ຜິວຫນັງທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ໄຂ່ yolks ຍັງເປັນຫນຶ່ງໃນ ແຫຼ່ງທໍາມະຊາດຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງວິຕາມິນ D. ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າ 'ວິຕາມິນແດດ', ວິຕາມິນ D ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ, ໂດຍສະເພາະຂອງພວກເຮົາ. ກະດູກແລະລະບົບພູມຕ້ານທານ5.
ມີສານອາຫານອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍຢູ່ໃນໄຂ່ທີ່ນໍາມາກັບພວກເຂົາຫຼາຍຜົນປະໂຫຍດ, ລວມທັງ ເຫລໍກ, ເຊິ່ງເອົາອົກຊີເຈນໄປສູ່ຈຸລັງແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດເລືອດຈາງ; ແລະ ວິຕາມິນ B12 ແລະທາດໄອໂອດິນ, ເຊິ່ງສະຫນັບສະຫນູນການເຮັດວຽກຂອງສະຫມອງທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະການເຕີບໂຕແລະການພັດທະນາຂອງເດັກ.
ການປົກປ້ອງດາວຂອງທ່ານ
ເປັນເລື່ອງທີ່ບໍ່ໜ້າເຊື່ອ, ໄຂ່ບໍ່ພຽງແຕ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສຸຂະພາບຂອງດາວເຄາະອີກດ້ວຍ! ໄຂ່ແມ່ນ ກ ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຜົນກະທົບຕ່ໍາ ແລະມີ ຮ່ອງຮອຍສິ່ງແວດລ້ອມຕໍ່າສຸດ ແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດທົ່ວໄປ ແລະທຽບໄດ້ກັບອາຫານບາງຊະນິດຈາກພືດ20.
ນີ້ແມ່ນຍ້ອນປະສິດທິພາບໃຫມ່ແລະຜົນກໍາໄລທີ່ສໍາຄັນທີ່ໄດ້ເຮັດຢູ່ໃນກະສິກໍາແລະໃນຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງໄຂ່ໃນຊຸມປີທີ່ຜ່ານມາ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນປະເທດການາດາ ຮ່ອງຮອຍສິ່ງແວດລ້ອມ ຂອງຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງການຜະລິດໄຂ່ ຫຼຸດລົງເກືອບ 50% ໃນລະຫວ່າງປີ 1962 ແລະ 2012, ໃນຂະນະທີ່ການຜະລິດໄຂ່ເພີ່ມຂຶ້ນ 50%.21.
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ໃນປີ 2010, ໄດ້ ຮ່ອງຮອຍສິ່ງແວດລ້ອມ ຂອງໄຂ່ກິໂລກຣາມທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນສະຫະລັດມີ ຫຼຸດລົງ 65% ທຽບກັບປີ 1960, ກັບ ການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວຫຼຸດລົງ 71%22.
ໄຂ່ຍັງໃຊ້ນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍເມື່ອທຽບກັບແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ນິຍົມອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ຫມາກຖົ່ວ, ເຊິ່ງຕ້ອງການ ນ້ໍາຫຼາຍກ່ວາໄຂ່ສີ່ເທົ່າ, ຕໍ່ກຼາມຂອງທາດໂປຼຕີນ23.
ນອກຈາກນັ້ນ, ທຸລະກິດໄຂ່ແມ່ນສະເຫມີຊອກຫາວິທີໃຫມ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຜະລິດມີຄວາມຍືນຍົງຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.
ໃນປະເທດອົດສະຕຣາລີ, 10 ຜູ້ຜະລິດໄຂ່ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງປະເທດ 12 ໄດ້ປະຕິບັດບາງຮູບແບບແລ້ວ ພະລັງງານແສງຕາເວັນໃນຟາມຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແລະໃນການາດາ, ໄດ້ barn ສູນສຸດທິທໍາອິດຂອງໂລກ ແມ່ນຢູ່ໃນການດໍາເນີນງານ. ອຸດສາຫະກໍາໄຂ່ຍັງເຮັດວຽກຢ່າງຫ້າວຫັນໄປສູ່ການເພີ່ມເຕີມ ແຫຼ່ງຖົ່ວເຫຼືອງແບບຍືນຍົງ, ເພື່ອຊ່ວຍປ້ອງກັນການທຳລາຍປ່າໃນອາເມລິກາໃຕ້.
ຄວາມດີຕະຫຼອດການ
ໄຂ່ແມ່ນຊຸດທີ່ສົມບູນແບບຂອງທໍາມະຊາດ – ມີພະລັງທາງໂພຊະນາການທີ່ມີຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຕໍ່າ. ບໍ່ຕ້ອງເວົ້າເຖິງ, ພວກມັນມີລາຄາບໍ່ແພງ, ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ແລະແຊບຫຼາຍຄືກັນ!
ນີ້ ວັນສຸຂະພາບໂລກ, ໃນຂະນະທີ່ພວກເຮົາຊອກຫາລະບົບອາຫານຂອງພວກເຮົາເພື່ອຊ່ວຍຮັບປະກັນອະນາຄົດທີ່ມີສຸຂະພາບດີສໍາລັບຕົວເຮົາເອງແລະໂລກຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາຕ້ອງຮັບຮູ້ ໄຂ່ທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນສາມາດມີບົດບາດໃນການແກ້ໄຂຄວາມອຶດຫິວແລະວິກິດການສະພາບອາກາດຄືກັນ.
ເອກະສານ
2 Zeisel SH & da Costa KA (2009)
6 Westerterp-Plantenga MS (2008)
8 Altorf-van der Kuil W, et al (2010)
10 ໄດ້ຮັບການແຕກ
19 ສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າການລ້ຽງສັດສາກົນ (IRLI)
23 Mekonnen MM & Hoekstra AY (2012)
ສົ່ງເສີມພະລັງຂອງໄຂ່!
ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນສຸຂະພາບໂລກ, IEC ໄດ້ພັດທະນາຊຸດເຄື່ອງມືອຸດສາຫະກໍາທີ່ສາມາດດາວໂຫລດໄດ້, ລວມທັງຂໍ້ຄວາມທີ່ສໍາຄັນ, ລະດັບຕົວຢ່າງຂອງຂໍ້ຄວາມສື່ມວນຊົນສັງຄົມ, ຮູບພາບທີ່ກົງກັນສໍາລັບ Instagram, Twitter ແລະ Facebook, ແລະໃບບິນໂພຊະນາການໄຂ່ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມ (ຊຸດເຄື່ອງມືພາສາອັງກິດເທົ່ານັ້ນ).
ດາວໂຫລດຊຸດເຄື່ອງມືວັນສຸຂະພາບໂລກ (ພາສາອັງກິດ)
ດາວໂຫລດຊຸດເຄື່ອງມືວັນສຸຂະພາບໂລກ (ສະເປນ)