Vondron'olona manam-pahaizana momba ny fanjonoana atody manerantany
Ny Global Egg Nutrition Expert Group dia natsangan'ny IEC mba hifantoka amin'ny famolavolana, fanangonana ary fanatsarana ny fikarohana momba ny lanjan'ny sakafon'ny atody. Haparitaka amin'ireo mpandray anjara manerana izao tontolo izao izany, manomboka amin'ny mpamokatra ka hatramin'ny matihanina ara-pahasalamana sy ny mpanjifa.
Suresh Chitturi
Filohan'ny Global Egg Nutrition Expert Group
Entanin'ny filôzôfian'ny mpamboly, i Suresh dia mazoto miantoka fa salama sy maharitra ny indostrian'ny akoho amam-borona amin'ny alalan'ny fampiasana ny teknolojia farany indrindra, ny fomba fiompiana tsara ary ny fiahiana ny biby fiompy. Amin'ny maha-filohan'ny Vaomieran'ny Atody Iraisam-pirenena azy, taorian'ny fihazakazahany ho Filohan'ny taona 2019 ka hatramin'ny 2022, Suresh dia manolotra fahaiza-manao amin'ny sehatra manokana amin'ny indostrian'ny atody, ao anatin'izany ny fiompiana akoho, ny fanodinana akoho sy ny atody, ny famokarana sakafo ary ny fitrandrahana sy fanodinana menaka soja.
Suresh ihany koa dia filoha lefitra sy tale mpitantana ao amin'ny toeram-pambolena Srinivasa, hery lehibe amin'ny indostrian'ny akoho amam-borona Indiana. Hatramin'ny nitantanany an'i Srinivasa dia nitarika an'i Srinivasa tamin'ny fanitarana sy ny fanamafisam-peo izy, mba hahatratrarana fitomboana lehibe sy maharitra. Mpamaky mazoto izy, tia mandehandeha sy mianatra momba ny kolontsaina samihafa sy ny tantarany.
Andrew Joret
Niasa tao amin'ny indostrian'ny atody nandritra ny 35 taona mahery i Andrew. Izy no Filohan'ny British Egg Industry Council (BEIC) nandritra ny 11 taona, ary Talen'ny Teknika Vondrona ao amin'ny Noble Foods, iray amin'ireo orinasa lehibe indrindra eran-tany.
Tamin'ny maha-filohan'ny BEIC azy dia nisolo tena ny indostrian'ny atody any UK izy amin'ny ambaratonga rehetra amin'ny rojo sanda manomboka amin'ny fiompiana ka hatramin'ny fanodinana sy ny varotra, eo ambanin'ny British Lion Scheme. Nipetraka tao amin'ny Birao Mpanatanteraka IEC koa i Andrew tamin'ny 2002-2023, niasa ho tompon'andraikitra eo anelanelan'ny 2007-2023.
Kalpana Beesabathuni
Kalpana dia Tale Mpitantana ao amin'ny Sight and Life, sampan-draharaha misahana ny maha-olona any Soisa izay mampahafantatra, manohana, mamolavola ary mamolavola vahaolana amin'ny tsy fanjarian-tsakafo mifototra amin'ny porofo mba hanafahana izao tontolo izao amin'ny tsy fahampian-tsakafo.
Amin'ny andraikiny, i Kalpana dia mampandroso vahaolana ara-barotra, vokatra ary teknolojia manova lalao amin'ny toe-javatra tsy dia misy fidiram-bola manerana ny firenena maro any Afrika sy Azia. Miara-miasa amin'ny tantsaha sy mpandraharaha manomboka any ifotony ka hatrany amin'ny orinasa lehibe izy, miantoka ny vahaolana ara-tsakafo takatry ny saina ho tonga any amin'ireo marefo indrindra.
Kalpana dia niasa tamina sehatra maro kolontsaina sy ara-tsiansa mba hanampiana ny fanavaozana sy ny fandraharahana amin'ny sehatry ny fambolena, sakafo, sakafo, fahasalamana manerantany, rano ary angovo azo havaozina.
Dr Mickey Rubin
Dr. Mickey Rubin no Tale Mpanatanteraka ao amin'ny Egg Nutrition Center (ENC), sampana siansa sy fanabeazana ao amin'ny American Egg Board. Tiany ny siansa momba ny sakafo sy ny fiantraikan'ny sakafo hohanintsika amin'ny fahasalamana.
Talohan'ny nidirany tao amin'ny ENC, Dr. Rubin dia nanana andraikitra isan-karazany teo amin'ny indostrian'ny sakafo, nanomboka tao amin'ny Kraft Foods izay mpahay siansa zokiolona momba ny sakafo, ary koa ny National Dairy Council izay niasany ho filoha lefitry ny fikarohana momba ny sakafo. Dr. Rubin dia nahazo Ph.D. avy ao amin'ny Oniversiten'i Connecticut, izay nifantoka tamin'ny sakafo mahavelona ny olombelona, ny physiologie fanazaran-tena, ary ny endocrinology ny fikarohana nataony.
Mpikambana ao amin'ny American Society of Nutrition, Dr Rubin dia mpanoratra na mpiara-manoratra amin'ny lahatsoratra siantifika maro nohadihadian'ny mpiara-mianatra sy ny toko boky momba ny sakafo sy ny fanatanjahan-tena.
Dr Nikhil Dhurandhar
Dr Nikhil Dhurandhar dia mpampianatra, Helen Devitt Jones Endowed Chair, ary Filohan'ny Departemantan'ny Nutritional Sciences ao amin'ny Texas Tech University, Lubbock, TX, Etazonia.
Amin'ny maha-dokotera sy biochemista momba ny sakafo, dia nandray anjara tamin'ny fitsaboana sy fikarohana momba ny matavy loatra izy nandritra ny 35 taona. Ny fikarohana nataony dia mifantoka amin'ny lafiny biolojika molekiola momba ny matavy loatra sy ny diabeta indrindra indrindra, ny matavy loatra noho ny viriosy, ary ny fitsaboana amin'ny klinika ny matavy loatra. Nanao fanadihadiana ara-pitsaboana maro izy mba handinihana ny fiantraikan'ny zava-mahadomelina sy ny sakafo toy ny voamadinika na atody, amin'ny matavy loatra, ny fahafaham-po ary ny mari-pamantarana metabolika isan-karazany. Ny fianaran'ny mpisava lalana nataony dia naneho ny anjara andraikitry ny atody amin'ny famporisihana ho voky sy hampihenana lanja.
Olga Patricia Castillo
Olga dia talen'ny Programa Atody ao amin'ny fikambanan'ny akoho amam-borona nasionalin'i Kolombia, FENAVI, nahazo traikefa mihoatra ny 10 taona teo amin'ny fifandraisana sy ny dokambarotra niaraka tamin'ny orinasa sakafo. Nahazo mari-pahaizana momba ny varotra, Olga dia manam-pahaizana manokana amin'ny tombontsoa ara-tontolo iainana amin'ny vokatra, fampiroboroboana ho an'ny mpihaino iraisam-pirenena ary ny fandefasana paikady fifandraisana nomerika.
Tamara Saslove
Tamara Saslove no tompon'andraikitra amin'ny sakafo miaraka amin'ny Egg Farmers of Canada (EFC). Izy dia Dietitian Registered, Chef ary Marketing Professional ary niasa tamin'ny sehatra maro isan-karazany eo amin'ny sehatry ny sakafo ao anatin'izany ny varotra, ny fikarohana, ny famolavolana ny fomba fanamboarana, ny fanohizana ny fanabeazana ho an'ny matihanina ara-pahasalamana sy ny maro hafa.
Tamara dia mazoto mandray ny fikarohana momba ny sakafo farany ary mandika izany ho fampahalalana mora levonina sy kaikitry azo atao mba hanampiana ny mpanjifa hanana fiainana salama kokoa. Ao amin'ny EFC Tamara no mpitarika amin'ny tetik'asa siansa momba ny sakafo ho an'ny mpanjifa sy ny matihanina amin'ny fikarakarana ara-pahasalamana ary faly manampy ny Kanadianina hankafy atody bebe kokoa sy hijinja ny tombontsoa ara-tsakafo omeny!
Dr Tia Rains
Dr Tia Rains dia mpahay siansa momba ny sakafo sy manam-pahaizana momba ny fifandraisana manana traikefa mihoatra ny 25 taona amin'ny famolavolana sy fandikana ny fikarohana momba ny sakafo mba hampahafantarana ireo ezaka izay mampandroso ny politikam-bahoaka, ny fampandrosoana ny vokatra ary ny fahasalaman'ny olombelona.
Dr Rains dia filoha lefitry ny siansa, fanavaozana ary raharaham-barotra amin'izao fotoana izao ho an'ny Ajinomoto Health & Nutrition North America, orinasa ara-tsakafo manerantany ary mpitarika amin'ny fikarohana sy fampiharana ny asidra amine. Talohan'izany, Dr Rains dia Tale Mpanatanteraka ao amin'ny Foiben'ny Otrikaina Atody izay nitantanany programa fanampiana fikarohana 2 tapitrisa dolara ary nitantana ny fifandraisana matihanina.