Mga itlog, higit sa perpektong protina
Ang mga itlog ay kinikilala bilang isang powerhouse ng protina sa loob ng maraming taon dahil naglalaman ang mga ito ng pinakamataas na kalidad ng protina na natural na magagamit. Gayunpaman, ang mga pakinabang ng pagkain ng mga itlog ay mas malawak kaysa sa protina lamang, na may mga itlog na nag-aalok ng isang malusog at napapanatiling mapagkukunan ng mahahalagang nutrisyon na kinakailangan para sa lahat ng mga yugto ng buhay.
Naglalaman ng karamihan ng mga bitamina, mineral at antioxidant na kinakailangan ng katawan ng tao, ang mga itlog ay madalas na tinutukoy bilang 'bitamina tableta' ng kalikasan, at para sa magandang dahilan. Ang mga itlog ay naglalaman ng 13 mahahalagang nutrients, kabilang ang bitamina A, B at E, pati na rin ang folate, iron at zinc.
Ang mga itlog ay nagbibigay ng isa sa pinakamataas na halaga ng choline sa anumang likas na mapagkukunan ng pagkain, isang madalas na natupok ngunit kritikal na nutrient para sa pagpapaunlad ng neurocognitive at kalusugan sa buong habang buhay. Nagresulta ito sa pagkilala sa mga itlog bilang isang mahalagang pangkat ng pagkain, partikular sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan, sa maraming mga rehiyon sa buong mundo.
Ang isa pang mahalagang pagkaing nakapagpalusog na matatagpuan sa mga itlog ay ang bitamina D, na kung saan ay susi sa pagpapalakas ng malusog na buto at ngipin. Humigit-kumulang sa 1 bilyong tao ang tinatayang mayroong mababang antas ng bitamina D, at ang mga itlog ay isa sa ilang mga pagkain na natural na naglalaman ng mahahalagang nutrient na ito.
Gayunpaman, hindi lamang ang malaking benepisyo sa kalusugan na gumagawa ng mga itlog ng isang mahusay na pagpipilian ng pagkain upang suportahan ang malusog na pagdidiyeta, ang mga itlog ay may kapansin-pansin na mga kredensyal ng pagpapanatili na ginagawang isang mahusay na pagpipilian upang pakainin ang lumalaking populasyon ng pandaigdigan.
Ang mga itlog ay itinuturing na isang mababang mapagkukunan ng epekto sa epekto sa kapaligiran dahil sa mga bagong kahusayan at patuloy na mga pangako na ginawa parehong sa bukid at sa kadena ng suplay ng itlog. Nangangailangan sila ng napakakaunting paggamit ng tubig, at ang pangkalahatang bakas ng paa ng itlog ay makabuluhang nabawasan sa huling 50 taon.
Ang mga itlog ay may mahalagang papel sa pag-aalis ng malnutrisyon sa buong mundo, salamat sa kanilang kakayahang sumama sa kanilang nutrient density, na tumutulong na mapabuti ang mga kinalabasan sa kalusugan ng mga bata sa mga lugar na mahina ang nutrisyon.
Nag-aalok ang itlog ng maraming natatanging mga benepisyo sa aming mga pagdidiyeta at may mahalagang papel sa pagsuporta sa lumalaking populasyon ng pandaigdigan. Tulong upang igalang ang dami ng mga benepisyo na ibinibigay ng mga itlog sa pamamagitan ng pagdiriwang ng World Egg Day sa Biyernes 9 Oktubre 2020.