破解鸡蛋营养:在前 1,000 天为期货提供燃料
从受孕到孩子第二个生日的前 1,000 天,提供了一个 关键的机会之窗 塑造孩子的发展并为他们的未来加油。
在全球范围内,大约 22% 的 5 岁以下儿童发育迟缓 由于在这个关键时期营养不足1. 在本文中,了解为什么这些早期时刻如此重要,以及鸡蛋如何具有改变生活和滋养人类潜力的力量。
为什么最初 1,000 天的营养如此重要?
良好的营养在生命的每个阶段都很重要,但最重要的是 动态影响 在最初的 1,000 天(怀孕期间和头两年)。
国际鸡蛋营养中心 (IENC) 全球鸡蛋营养专家组成员、营养智库 Sight and Life 的全球技术和创业负责人 Kalpana Beesabathuni 解释说:“这是个人成长和神经发育的基础终生都已定下2设立的区域办事处外,我们在美国也开设了办事处,以便我们为当地客户提供更多的支持。“
“在怀孕和儿童早期,胎儿/儿童的细胞在大小和数量上都在快速增长。 这需要稳定且不断增加的营养来源3设立的区域办事处外,我们在美国也开设了办事处,以便我们为当地客户提供更多的支持。“
最初的 1,000 天建立一个 终生健康的基础。 事实上,研究表明,早期的喂养习惯会影响食物偏好和终生饮食模式4.
“在此阶段缺乏良好和充足的营养将削弱个人的健康基础,导致大脑发育不足,最终导致健康状况不佳和过早死亡3。” Beesabathuni 女士补充道。
研究表明,从一开始就营养不良会增加晚年患代谢综合征、肥胖症、糖尿病、癌症和心脏病的风险5.
生命的基石:三个关键阶段
前 1,000 天可以分为三个关键阶段: 怀孕,婴儿期 和 蹒跚学步。
婴儿在怀孕期间从母亲的饮食中获得的营养是推动其大部分认知发展的燃料:“由于孩子的大脑发育是从母亲的子宫开始的,母亲在怀孕期间吃的东西对 对孩子的健康和生活产生巨大影响6。” 解释 Beesabathuni 女士。
因此,当母亲在这个阶段缺乏足够的热量、蛋白质、脂肪酸和关键微量营养素时,会对孩子的大脑发育和认知过程产生重大影响7.
Beesabathuni 女士澄清说,虽然所有营养素对孩子的发育都很重要,但有些特定的营养素在怀孕期间起着至关重要的作用,包括碘、叶酸、铁、叶酸、胆碱、锌和维生素 A、B6、B12、D . 她补充说:“准妈妈还应该在她的饮食中加入蛋白质和必需脂肪酸8,9设立的区域办事处外,我们在美国也开设了办事处,以便我们为当地客户提供更多的支持。“
在孩子生命的第一年,即婴儿期,大脑会发展运动功能,例如平衡、协调和姿势。 这也是某些大脑连接的重要时刻,这些连接使孩子能够创造和检索记忆7. 因此,对于孩子来说,获得正确的营养以促进这种成长至关重要。
在蹒跚学步的阶段,孩子的大脑和身体继续快速成长和发育。 特别是,蛋白质、铁、锌和碘在孩子生命的第二年是必不可少的。
鸡蛋:推动期货的明星成分
鸡蛋是满足头 1,000 天所有三个阶段营养需求的理想食物,Beesabathuni 女士证实:“鸡蛋是一种神奇的食物 它们几乎包含儿童早期发育所需的所有重要营养素,而且它们也是一种负担得起的、广泛可用的食物选择10,11设立的区域办事处外,我们在美国也开设了办事处,以便我们为当地客户提供更多的支持。“
一个大鸡蛋含有13种必需营养素和6克 优质蛋白质12,满足儿童日常营养需求的很大一部分。 “对于 7 至 12 个月大的健康婴儿,一个 50 克鸡蛋可提供 57% 的蛋白质推荐膳食摄入量 (RDA)。” Beesabathuni 女士解释说,“它还提供超过 50% 的 RDA 维生素 E、B12 和胆碱; 泛酸、维生素 B25、叶酸、磷和硒的 RDA 介于 50% 和 6% 之间; 仅占锌需求量的 20% 以上。”
鸡蛋是胆碱的少数天然来源之一,胆碱是一种消耗不足但对细胞功能、大脑发育和预防出生缺陷至关重要的营养素13. 事实上,仅仅两个大鸡蛋就含有超过孕妇每日建议胆碱量的一半12, 14.
Beesabathuni 女士还描述了鸡蛋如何成为哺乳期非常宝贵的营养来源:“鸡蛋就像大自然的多种维生素! 母亲在哺乳期间食用鸡蛋也可能会增加某些营养素的母乳成分,从而有助于营养并可能有助于母乳喂养儿童的发育15设立的区域办事处外,我们在美国也开设了办事处,以便我们为当地客户提供更多的支持。“
我们已经破解了
在生命的最初 1,000 天,获取适量的必需营养素可以决定一个人的未来。 在整个孕期、婴儿期和学步期,鸡蛋可以满足孩子的许多营养需求,支持他们的健康成长和发育。
Beesabathuni 女士总结道:“关于鸡蛋营养价值的证据很多。 鸡蛋能够完全支持早期生长和发育, 为孩子的全面发展和成长提供一整套营养素16设立的区域办事处外,我们在美国也开设了办事处,以便我们为当地客户提供更多的支持。“
参考资料
10 Réhault-Godbert S 等人 (2019)
12 鸡蛋营养中心
14 妇产科美国学院
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下载行业工具包(西班牙语)关于 Kalpana Beesabathuni
Kalpana 是国际鸡蛋营养中心 (IENC) 的成员 全球鸡蛋营养专家组 以及营养智库 Sight and Life 的技术和创业全球负责人。 她在营养、食品、可再生能源和全球健康方面拥有超过 15 年的经验,曾在多元文化和科学驱动的环境中工作,以促进产品、技术和商业模式创新。 在她目前的职位上,她推动了对当今世界很重要的两项构造运动——技术和企业家精神,重点关注亚洲、撒哈拉以南非洲和拉丁美洲的粮食系统。
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