Прыхільнасць яечнай галіны да мэт устойлівага развіцця ААН
У 2015 годзе 193 сусветныя лідэры прыхільна выканалі 17 Мэт устойлівага развіцця ААН (ЦУР). Гэтыя мэты ўяўляюць сабой агульнае бачанне па выкараненні беднасці і сацыяльнай няроўнасці і барацьбе са змяненнем клімату да 2030 года.
МЭК узяла на сябе абавязацельства выступаць за пастаяннае паляпшэнне ўстойлівага развіцця яечнай прамысловасці і працаваць у партнёрстве з ААН для дасягнення яе ЦУР.
З 17 ЦУР сусветная яечная прамысловасць вызначыла 7 асноўных задач, дзе яна ўжо аказвае значны ўплыў дзякуючы шэрагу спецыяльных ініцыятыў у галіне ўстойлівага развіцця.
Асноўныя сферы, у якіх яйкаробная галіна падтрымлівае ЦУР:
Нуль голаду
па Справаздача аб стане харчовай бяспекі і харчавання ў свеце (SOFI) за 2023 год, каля 9.2% насельніцтва свету сутыкнуліся з голадам у 2022 годзе, што на 122 мільёны чалавек больш, чым да сусветнай пандэміі. Яечная прамысловасць прызнае сваю ролю ў дапамозе ў прадухіленні голаду ва ўсім свеце.
Яйкі - гэта ўстойлівая, даступная крыніца бялку самай высокай якасці. Яны ўтрымліваюць большасць вітамінаў, мінералаў і антыаксідантаў, неабходных арганізму, і былі даказана, што гэта звязана з лепшым ростам, кагнітыўнай працаздольнасцю і рухальным развіццём сярод дзяцей, асабліва ў краінах з нізкім узроўнем даходу.
Дзякуючы дабрачыннай дзейнасці, Міжнародны фонд яек (IEF) займаецца барацьбой з харчовай беднасцю, якая назіраецца ў краінах з нізкім і сярэднім узроўнем даходу, такіх як Эсваціні і Уганда, з дапамогай пастаянна пашыранага дыяпазону грамадскіх праграм.
Моцнага здароўя і дабрабыту
Яйкі прызнаны высакаякасным бялком і ўтрымліваюць 13 вітамінаў і мінералаў. Біялагічная даступнасць і шчыльнасць іх пажыўных рэчываў азначае, што яйкі здольныя непасрэдна палепшыць вынікі здароўя чалавека ва ўсім свеце.
Акрамя таго, яйкі з'яўляюцца добрай крыніцай звычайна дэфіцытных мікраэлементаў, такіх як вітаміны D і B12, і адной з лепшых крыніц менш вядомага, але жыццёва важнага пажыўнага рэчыва, холіну. Яечная прамысловасць імкнецца да павышэння дасведчанасці аб станоўчых перавагах яечных прадуктаў у дачыненні да добрага здароўя і дабрабыту.
якасць адукацыі
Спажыванне яек падтрымлівае развіццё і канцэнтрацыю мозгу, асабліва ў дзяцей ранняга ўзросту. Яечная прамысловасць займаецца асветай у свеце пра каштоўнасць яек з пункту гледжання харчавання, навакольнага асяроддзя і сродкаў да існавання.
Акрамя таго, IEF нясе адказнасць у якасці адукацыйнага папячыцеля для ініцыятыў у Мазамбіку, Зімбабвэ, Замбіі і Паўднёвай Афрыцы, забяспечваючы адукацыю і рэсурсы, якія дазваляюць людзям падтрымліваць свае суполкі, становячыся паспяховымі вытворцамі яек.
Годная праца і эканамічны рост
Яечная прамысловасць з'яўляецца важнай крыніцай даходу для сельскага насельніцтва ва ўсім свеце. У свеце налічваецца больш за два мільёны фермераў, якія займаюцца яйкамі, большасць з якіх працуе на невялікіх сямейных фермах, якія забяспечваюць рэгулярную крыніцу харчавання і прыбытку.
У краінах з нізкім і сярэднім узроўнем даходу жанчыны складаюць вялікую частку фермераў, якія займаюцца яйкамі, і яны разлічваюць на свае фермы, якія забяспечваюць ежу сем'ям, а прыбытак адпраўляюць дзяцей у школу.
Каб прадэманстраваць прыхільнасць галіны падтрымліваць годную працу, Сусветная арганізацыя па яйках (WEO) у красавіку 2018 г. прыняла рэзалюцыю Форуму спажывецкіх тавараў (CGF) аб прымусовай працы. Гэта абавязацельства зрабіла яечную галіну першай сусветнай сыравіннай групай, якая прыняла гэтыя меры для садзейнічання правы чалавека і годныя ўмовы працы.
Адказнае спажыванне і вытворчасць
Яечная прамысловасць імкнецца вырабляць пажыўныя прадукты экалагічна бяспечным і адказным спосабам. Пакуль яйкі афіцыйна прызнаны крыніцай бялку з нізкім уздзеяннем, Яечны бізнес заўсёды шукае новыя спосабы зрабіць вытворчасць больш экалагічна ўстойлівым.
Прыклады гэтага можна ўбачыць ва ўсім свеце, з Аўстраліі, дзе 10 з 12 найбуйнейшых у краіне вытворцаў яек ужо ўкаранілі пэўную форму сонечнай энергіі на сваіх фермах у Канаду, дзе першы чысты нулявы хлеў знаходзіцца ў эксплуатацыі. Яечная прамысловасць таксама актыўна працуе над стварэннем больш устойлівых крыніц соі, каб дапамагчы прадухіліць высечку лясоў у Паўднёвай Амерыцы.
У дадатак да экалагічнай устойлівасці, яечная прамысловасць таксама імкнецца клапаціцца пра сваіх птушак. Праз IEC галіна супрацоўнічае з Сусветнай арганізацыяй па ахове здароўя жывёл (WOAH, раней OIE) для паляпшэння дабрабыту курэй-нясушак шляхам стварэння структуры глабальных стандартаў.
Climate Action
Прадпрыемствы, якія займаюцца вытворчасцю яек, пастаянна імкнуцца скараціць рэсурсы, якія яны выкарыстоўваюць, забяспечваючы пры гэтым той жа ўзровень вытворчасці. Дзякуючы новай эфектыўнасці і значнаму павышэнню прадукцыйнасці, яйкі маюць нізкі экалагічны след. У 2010 годзе экалагічнае ўздзеянне кілаграма яек, вырабленых у ЗША, было паменшаны на 65% у параўнанні з 1960 годам, пры гэтым выкіды парніковых газаў скараціліся на 71%.
Акрамя таго, Даследаванне, праведзенае ў 2016 паказалі, што у параўнанні з 5 дзесяцігоддзямі таму, зараз у Канадзе вырабляецца на 50% больш яек, а агульны экалагічны след сектара на 50% меншы. Выкарыстанне энергіі таксама знізілася ў канадскай вытворчасці яек, а З 41 па 1962 год назіралася скарачэнне на 2012%.
Каб адстойваць пастаяннае развіццё і ўдасканаленне экалагічна ўстойлівай практыкі на працягу ўсяго ланцужка кошту яек, IEC сабраў экспертную групу па экалагічнай устойлівасці. Гэта дазваляе распаўсюджваць лепшыя практыкі і самыя свежыя думкі ва ўсёй яечнай прамысловасці ва ўсім свеце.
Партнёрства для мэт
Будучы сусветным прадстаўніком індустрыі вытворчасці яек, IEC адыгрывае важную ролю ў аб'яднанні краін і арганізацый для дасягнення гэтых ЦУР. З гэтай мэтай арганізацыя працягвае развіваць канструктыўныя адносіны з Сусветнай арганізацыяй аховы здароўя жывёл (WOAH), Форумам спажывецкіх тавараў (CGF) і буйнымі асацыяцыямі яек па ўсім свеце, а таксама падтрымлівае сувязь з Сусветнай арганізацыяй аховы здароўя (СААЗ), Арганізацыя Аб'яднаных Нацый (ААН) і Харчовая і сельскагаспадарчая арганізацыя ААН (ФАО) для вырашэння шэрагу пытанняў устойлівага развіцця.
Група экспертаў па ўстойлівай вытворчасці яек
IEC аб'яднала экспертаў, якія цікавяцца ўстойлівай сельскагаспадарчай вытворчасцю прадуктаў харчавання, каб падтрымаць індустрыю яек і працягваць лідзіраваць ва ўстойлівым вытворчасці бялку ва ўсім свеце.
Пазнаёмцеся з экспертнай групай