मानव पोषण

विटामिन डी हड्डियों के विकास, कंकाल के स्वास्थ्य, स्वस्थ मांसपेशियों और प्रतिरक्षा प्रणाली को विनियमित करने के लिए आवश्यक पोषक तत्व है, फिर भी यह अनुमान लगाया जाता है कि दुनिया भर में 1 में से 8 व्यक्ति में विटामिन डी की कमी या अपर्याप्तता है। विटामिन डी के कुछ प्राकृतिक खाद्य स्रोतों में से एक के रूप में, अंडे आपको दैनिक अनुशंसित सेवन तक पहुंचने में मदद कर सकते हैं।

अंडे को कई सालों तक प्रोटीन पावरहाउस के रूप में मान्यता दी गई है क्योंकि उनमें प्राकृतिक रूप से उपलब्ध उच्चतम गुणवत्ता वाला प्रोटीन होता है।

अंडे को व्यापक रूप से प्रकृति के सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक माना जाता है। 14 महत्वपूर्ण पोषक तत्वों के साथ, अंडे में शरीर द्वारा आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का बहुमत होता है, इसके अलावा नए शोध इस बात की पुष्टि करते हैं कि अंडे को मधुमेह से जुड़े प्रतिकूल प्रभावों के बिना एक स्वस्थ आहार पैटर्न में शामिल किया जा सकता है।

अंडे में शरीर द्वारा आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का बहुमत होता है और पोषण का एक स्थायी स्रोत प्रदान करता है। हम तीन महान कारणों का पता लगाते हैं कि अंडे क्यों और भविष्य के खाद्य प्रणालियों में पसंद के स्थायी भोजन के रूप में आवश्यक भूमिका निभा सकते हैं।

इंटरनेशनल एग न्यूट्रीशन सेंटर (IENC) ने ग्लोबल एग न्यूट्रीशन एक्सपर्ट ग्रुप के गठन की घोषणा की है, जो अंडे के पोषण मूल्य पर अनुसंधान को विकसित करने, टकराने और अनुकूलन करने पर ध्यान केंद्रित करेगा, ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि यह जानकारी सभी को आसानी से उपलब्ध हो।