Ձվի արդյունաբերության նվիրվածությունը ՄԱԿ-ի Կայուն զարգացման նպատակներին
2015 թ.-ին աշխարհի 193 առաջնորդներ ստանձնեցին ՄԱԿ-ի Կայուն զարգացման 17 նպատակները (Գ SD): Այս նպատակները ներկայացնում են աղքատությունն ու սոցիալական անհավասարությունն արմատախիլ անելու և մինչև 2030 թվականը կլիմայի փոփոխությունները հաղթահարելու ընդհանուր տեսլական:
IEC-ը պարտավորվել է պաշտպանել ձվի արդյունաբերության մեջ կայունության շարունակական բարելավումը և համագործակցել ՄԱԿ-ի հետ՝ իր ԿԶՆ-ների իրականացման համար:
17 SDG- ից, ձվի համաշխարհային արդյունաբերությունը սահմանել է 7 հիմնական նպատակ, որտեղ այն արդեն իսկ զգալի ազդեցություն է ունենում կայունության մի շարք նախաձեռնությունների միջոցով:
Հիմնական ոլորտները, որտեղ ձվի արդյունաբերությունն աջակցում է SDG- ին.
Zero Hunger
Ըստ Պարենային անվտանգության և սնուցման վիճակը աշխարհում (SOFI) 2023 զեկույց, 9.2 թվականին աշխարհի բնակչության շուրջ 2022%-ը սովի է բախվել՝ 122 միլիոնով ավելի, քան մինչև համաշխարհային համաճարակը։ Ձվի արդյունաբերությունը գիտակցում է իր դերը ամբողջ աշխարհում սովի կանխարգելման գործում:
Ձուն ամենաբարձր որակի սպիտակուցի կայուն, մատչելի աղբյուր է: Դրանք պարունակում են մարմնի կողմից պահանջվող վիտամինների, հանքանյութերի և հակաօքսիդիչների մեծամասնությունը ապացուցված է, որ կապված է ավելի լավ աճի, ճանաչողական գործունեության և շարժիչ զարգացման հետ երեխաների շրջանում, մասնավորապես ցածր եկամուտ ունեցող երկրներում:
Իր բարեգործական աշխատանքներով ` Ձվի միջազգային հիմնադրամ (IEF) պայքարում է ցածր և միջին եկամուտ ունեցող երկրներում, ինչպիսիք են Էսվատինին և Ուգանդան, պարենային աղքատության խնդիրը համայնքային ծրագրերի անընդհատ ընդլայնվող շրջանակի միջոցով:
Քաջառողջություն ու բարեկեցությունը
Ձվերը ճանաչվում են որպես բարձրորակ սպիտակուցներ և պարունակում են 13 վիտամիններ և հանքանյութեր: Նրանց սննդանյութերի կենսամատչելիությունն ու խտությունը նշանակում է, որ ձվերը հնարավորություն ունեն ուղղակիորեն բարելավելու մարդու առողջության հետևանքները ամբողջ աշխարհում:
Ավելին, ձվերը սովորաբար անբավարար միկրոէլեմենտների լավ աղբյուր են, ինչպիսիք են վիտամինները D և B12, և քիչ հայտնի, բայց կենսական սննդանյութի՝ քոլինի լավագույն աղբյուրներից մեկը: Ձվի արդյունաբերությունը պարտավորվում է բարձրացնել իրազեկությունը ձվի արտադրանքի դրական օգուտների մասին՝ կապված լավ առողջության և բարեկեցության հետ:
որակի կրթություն
Ձվի օգտագործումը նպաստում է ուղեղի զարգացմանն ու կենտրոնացմանը, մասնավորապես փոքր երեխաների մոտ: Ձվի արդյունաբերությունը նվիրված է աշխարհին կրթելուն, թե ինչ արժեք են տալիս ձվերը `սննդի, շրջակա միջավայրի և կենսապահովման տեսանկյունից:
Բացի այդ, IEF-ը պատասխանատու է Մոզամբիկում, Զիմբաբվեում, Զամբիայում և Հարավային Աֆրիկայում նախաձեռնությունների համար որպես կրթական հոգաբարձու՝ տրամադրելով կրթություն և ռեսուրսներ, որոնք հնարավորություն են տալիս անհատներին աջակցել իրենց համայնքներին՝ դառնալով ձու հաջողակ արտադրողներ:
Արժանապատիվ աշխատանք եւ տնտեսական աճ
Ձվի արդյունաբերությունը եկամտի զգալի աղբյուր է ամբողջ աշխարհի գյուղական բնակչության համար: Համաշխարհային մասշտաբով կա ավելի քան երկու միլիոն ձու արտադրող ֆերմերներ, որոնց մեծ մասն աշխատում է փոքր ընտանեկան տնտեսություններում, որոնք ապահովում են սննդի և եկամտի կանոնավոր աղբյուր:
Lowածր և միջին եկամուտ ունեցող երկրներում կանայք ներկայացնում են ձվաբուծողների մեծ մասը, և նրանք ապավինում են իրենց տնտեսություններին `իրենց ընտանիքին սնունդ ապահովելու և իրենց եկամուտը տալու համար` իրենց երեխաներին դպրոց ուղարկելու համար:
Արդյունաբերության նվիրվածությունը պատշաճ աշխատանքին աջակցելու համար `Համաշխարհային ձվի կազմակերպությունը (WEO) 2018-ի ապրիլին ընդունեց« Սպառողական ապրանքների ֆորում »(CGF) բանաձևը հարկադիր աշխատանքի վերաբերյալ: Այս հանձնառությունը ձվի արդյունաբերությունը դարձրեց առաջին համաշխարհային ապրանքային խումբը, որը ձեռնարկեց այս քայլերը մարդու իրավունքներ և աշխատանքի արժանավայել պայմաններ:
Պատասխանատու սպառումը եւ արտադրական
Ձվի արդյունաբերությունը պարտավորվում է սննդարար սնունդ արտադրել էկոլոգիապես մաքուր և պատասխանատու ձևերով: Մինչդեռ ձվերը պաշտոնապես ճանաչվում են որպես սպիտակուցի ցածր ազդեցության աղբյուր, ձվաբուծական ձեռնարկությունները միշտ փնտրում են արտադրության ավելի էկոլոգիապես կայուն դարձնելու նոր եղանակներ:
Դրա օրինակները կարելի է տեսնել ամբողջ աշխարհում ՝ Ավստրալիայից, որտեղ Երկրի 10 խոշոր ձու արտադրողներից 12-ը իրենց ֆերմերային տնտեսություններում արդեն իրականացրել են արևի էներգիայի որոշ ձևեր ՝ Կանադա, որտեղ առաջին զուտ զրոյական գոմ գործում է: Ձվի արդյունաբերությունը նույնպես ակտիվորեն աշխատում է սոյայի ավելի կայուն աղբյուրների ձեռքբերման ուղղությամբ, որոնք կօգնեն կանխել անտառահատումները Հարավային Ամերիկայում:
Բնապահպանական կայունությունից բացի, ձվի արդյունաբերությունը պարտավորվում է նաև հոգ տանել իր թռչունների մասին: IEC-ի միջոցով արդյունաբերությունն աշխատում է Կենդանիների առողջության համաշխարհային կազմակերպության (WOAH, նախկինում OIE) հետ՝ բարելավելու ածան հավերի բարեկեցությունը՝ գլոբալ ստանդարտների շրջանակի ստեղծման միջոցով:
Կլիմայի Action
Ձվի ձեռնարկությունները շարունակաբար ձգտում են նվազեցնել իրենց օգտագործած ռեսուրսները՝ միաժամանակ ապահովելով արտադրանքի նույն մակարդակը: Նոր արդյունավետության և արտադրողականության զգալի աճի շնորհիվ ձվերը շրջակա միջավայրի վրա ցածր ազդեցություն ունեն: 2010 թվականին ԱՄՆ-ում արտադրված մեկ կիլոգրամ ձվի բնապահպանական հետքը ուներ 65-ի համեմատ կրճատվել է 1960% -ով, ջերմոցային գազերի արտանետումները կրճատվելով 71% -ով:
Բացի այդ, ա Ուսումնասիրությունը է 2016 Ցույց տվեց, որ 5 տասնամյակ առաջվա համեմատ այժմ Կանադայում 50%-ով ավելի շատ ձու է արտադրվում, մինչդեռ ոլորտի ընդհանուր շրջակա միջավայրի ազդեցությունը 50%-ով ավելի փոքր է: Էներգիայի օգտագործումը նվազել է նաև կանադական ձվի արդյունաբերության մեջ՝ ա 41-1962 թվականներին նկատվել է 2012% նվազում:
Ձվի արժեքային շղթայում էկոլոգիապես կայուն պրակտիկայի շարունակական զարգացմանն ու կատարելագործմանը նպաստելու համար, IEC- ը միավորել է Բնապահպանական կայունության փորձագիտական խումբ: Սա հնարավորություն է տալիս աշխարհում լավագույն ձևի արդյունաբերության մեջ տարածել լավագույն փորձը և վերջին մտածողությունը:
Համագործակցություն նպատակների
Որպես ձվի արդյունաբերության գլոբալ ներկայացուցիչ, IEC-ը կարևոր դեր է խաղում երկրներին և կազմակերպություններին միավորելու այդ ԿԶՆ-ներին հասնելու համար: Այդ նպատակով կազմակերպությունը շարունակում է կառուցողական հարաբերություններ զարգացնել Կենդանիների առողջության համաշխարհային կազմակերպության (WOAH), Սպառողական ապրանքների ֆորումի (CGF) և ձվի խոշոր ասոցիացիաների հետ ամբողջ աշխարհում, ինչպես նաև պահպանել կապը Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության (ԱՀԿ) հետ: Միավորված ազգերի կազմակերպությունը (ՄԱԿ) և ՄԱԿ-ի Պարենի և գյուղատնտեսության կազմակերպությունը (FAO)՝ լուծելու կայունության մի շարք խնդիրներ:
Ձվի արտադրության կայուն փորձագիտական խումբ
IEC-ը համախմբել է փորձագետների, ովքեր հետաքրքրված են կայուն գյուղատնտեսական սննդամթերքի արտադրությամբ՝ աջակցելու ձվի արդյունաբերությանը, որպեսզի շարունակի առաջատարը կայուն սպիտակուցի արտադրության մեջ ամբողջ աշխարհում:
Հանդիպեք փորձագիտական խմբի հետ