卵の優れたマーケティング: 米国とコロンビアの成功事例
2018年6月18日
最近バルセロナで開催された IEC ビジネスカンファレンスでは、参加者は業界リーダー 365 名による卵のマーケティングに関する洞察と取り組みについて新鮮な意見を得ることができました。 「ビジョン XNUMX とマーケティングの力」セッションの一環として、American Egg Board (AEB) の社長兼 CEO であるエミリー・メッツ氏と FENAVI のエグゼクティブ・プレジデントであるゴンサロ・モレノ氏が、世界の鶏卵業界の強化と洗練をサポートするためのコンセプトを共有しました。独自の卵のマーケティング戦略。
物語をリードする
セッションの開始にあたり、エミリーは壇上に上がり、AEBがインフレに関するネガティブな報道を、会話をポジティブなものに変える機会としてどのように活用したかについて議論した。 コンテキストを追加する必要がありました。そうしないと、そのストーリーが私たちに代わって語られてしまうからです。」
彼女は、彼らのメッセージが、鶏卵農家は「価格を決める者であり、価格を決める者ではない」ことを強調し、メディアの一斉攻撃によってセンチメントをネガティブな感情からより中立でバランスの取れたものへとうまく転換し、わずか2,000日間でさまざまな報道機関でXNUMX以上の記事を集めたことについて説明した。 彼女は、最初の報道が静まった後も中心的なメッセージが反響を呼び続けたため、彼らのコミュニケーションの長期にわたる影響を強調しました。
エミリー氏は、AEBの目標は、コスト上昇、インフレ、ケージの逆境、HPAIなどの課題にもかかわらず、鶏卵産業が「生き残るだけでなく繁栄する」ことを保証することだと説明した。 彼らは、ホワイトハウスのイースターエッグロールを利用して地域の報道機関を通じてメッセージを広め、30,000万人の参加者が見られたイースターイベントを画期的な方法で鶏卵農家のストーリーを共有するユニークな機会として活用しました。 彼らの取り組みは地元メディアに取り上げられ、消費者との感情的なつながりを築くのに役立ちました。
イノベーションを起こす – Eggcelerator Lab
プレゼンテーションの一環として、エミリーは、2022 年 XNUMX 月に立ち上げられた AEB の最新の取り組みである「Eggcelerator Lab」について喜んで共有しました。「このラボの目標は、最先端の洞察を統合し、パートナーシップを育むことでイノベーションを起こすことです。 私たちの使命は需要を促進することです。」 米国は卵を多用途の食材として受け入れており、AEB は変革的な卵製品の最前線にあります。
同氏は、この取り組みのプロセスが市場機会を特定するための「ホワイトスペース発見作業」にどのように重点を置いているかを概説した。 同研究所の仕事は、プロトタイプの具体化を支援するメーカー、サプライヤー、大学研究者、対象分野の専門家のネットワークによって支えられており、その結果「すぐに顧客と共有できる数百のターンキーアイデアのライブラリ」ができ上がったと彼女は説明した。
AEB は、イノベーションに先行投資し、コストとリスクを軽減したプロセスをクライアントに提供することで、新しく革新的な卵ベースの製品の市場への導入を加速することを目指しています。 これまでのプロジェクトの成功事例を参照しながら、エミリー氏は、これらの新製品を導入することで需要を喚起し、卵は毎日の食事に本来備わっているべきだという主張をさらに強化できると説明した。
成長のための強固な基盤を確立する
次に、ゴンサロ・モレノ氏はコロンビアの一人当たりの卵消費量が最近大きく増加しており、212年の2009個から334年には2021個まで増加していることを説明し、コロンビアに関する背景を説明した。
同氏は、この目覚ましい消費の伸びに寄与する主な要因を概説し、供給側の改善が消費の増加にもたらす極めて重要な役割を強調した。 ゴンサロ氏は、衛生基準、バイオセキュリティ、食品安全を巡る法律の改善により、安全で健康的な食品としての卵に関する強力で影響力のあるコミュニケーション戦略の基礎が整った、と指摘した。 同氏は、トウモロコシ輸入の交換と関税撤廃を含む2012年の米国との貿易協定も大幅な生産増加を促進し、コロンビアは需要の伸びと供給を一致させることが可能になったと付け加えた。
卵ならではのパワーを伝える
ゴンサロ氏は、卵の物語を書き換えるために使用されたコロンビアのユニークで広範な卵マーケティングキャンペーンの概要を説明した。これには、子供向け漫画テレビ番組「ラ・リーガ・スーパークラック」や無制限の電話カウンセリングサービス「人生へのゴールドライン」などが含まれる。高齢者に対する個別の栄養アドバイス。 同氏は、これらのキャンペーンの主な目的は、長年にわたる否定的な報道と偽情報の後、卵を国内で最も健康的で最も手頃な価格のタンパク質として位置づけることであると説明した。
ゴンサロ氏は、戦略的パートナーシップによりマーケティングキャンペーンが強化され、FENAVIのメッセージのリーチと影響力がさらに強化されたと付け加えた。 注目すべきコラボレーションの 96 つは、コロンビアの田舎で社会と持続可能性の取り組みを支援するカルロス ビベス財団との連携です。 食料不安が人口の95%に影響を与え、栄養失調がXNUMX%に影響を及ぼしている水上村で、FENAVIは財団と協力して、一人当たり少なくともXNUMX日XNUMX個消費できる量の卵を寄付した。 FENAVI は医師、小児科医、栄養士と協力して、地域社会の生活の質を向上させることを目指しています。 彼らはこの村の健康へのプラスの影響を追跡し続ける予定で、この村が栄養改善において卵が果たせる驚くべき役割の代表的な例となることを期待している。
FENAVIの今年の目標は、一人当たりの卵の消費量を365個に増やすことだと同団体の会長は説明した。 彼らは、持続可能性と衛生基準の強化と促進を通じてこれを行うことを計画しています。 さらに、FENAVI は、コロンビアが卵を独立した栄養源としてだけでなく、イノベーションを通じて食品に加える栄養豊富な食材としてどのように位置づけることができるかを探ることを目指しています。
専門家から直接話を聞く
IEC バルセロナのエミリーとゴンサロのプレゼンテーションを見て、これらのキャンペーンの力とその背後にある情熱を理解してください。 これらの録音は IEC メンバーのみが利用できます。