គណៈកម្មាការ Codex Alimentarius (CAC)
Codex Alimentarius គឺជាការប្រមូលផ្ដុំនៃស្តង់ដារ កូដនៃការអនុវត្ត គោលការណ៍ណែនាំ និងអនុសាសន៍ផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយដោយអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្ម (FAO) នៃអង្គការសហប្រជាជាតិ ទាក់ទងនឹងអាហារ ការផលិតចំណីអាហារ ការដាក់ស្លាកសញ្ញាចំណីអាហារ និងសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ។
គោលដៅចម្បងរបស់គណៈកម្មាការ Codex Alimentarius គឺដើម្បីការពារសុខភាពអ្នកប្រើប្រាស់ សម្របសម្រួលពាណិជ្ជកម្មអន្តរជាតិ និងធានាការអនុវត្តដោយយុត្តិធម៌ក្នុងពាណិជ្ជកម្មអាហារអន្តរជាតិ។
សារៈសំខាន់ចំពោះឧស្សាហកម្មស៊ុត
ក្រម Codex Alimentarius ឬកូដស្បៀងអាហារបានក្លាយជាចំណុចយោងពិភពលោកសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់អ្នកផលិតអាហារនិងអ្នកកែច្នៃភ្នាក់ងារត្រួតពិនិត្យអាហារជាតិនិងពាណិជ្ជកម្មម្ហូបអាហារអន្តរជាតិ។ ក្រមនេះបានជះឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងដល់ការគិតរបស់អ្នកផលិតនិងអ្នកកែច្នៃចំណីអាហារក៏ដូចជាការយល់ដឹងរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ចុងក្រោយគឺអ្នកប្រើប្រាស់។ ឥទ្ធិពលរបស់វាលាតសន្ធឹងដល់គ្រប់ទ្វីបទាំងអស់ហើយការចូលរួមចំណែករបស់ខ្លួនក្នុងការការពារសុខភាពសាធារណៈនិងការអនុវត្តដោយយុត្តិធម៌ក្នុងពាណិជ្ជកម្មស្បៀងអាហារគឺមិនអាចវាស់វែងបានទេ។
IEC ត្រូវបានចុះឈ្មោះជាមួយ Codex ជាអង្គការមិនមែនរដ្ឋាភិបាល (NGO) ដែលមានការទទួលស្គាល់ ហើយមានឱកាសចូលរួមវគ្គ Codex ជាអ្នកសង្កេតការណ៍។ IEC គឺជាសមាជិកក្រុមការងារ e-Working ដែលដោះស្រាយបញ្ហាទាក់ទងនឹងវិស័យស៊ុត (ការផលិត ការវេចខ្ចប់ និងដំណើរការ)។
ចូលទៅកាន់គេហទំព័រ Codex Alimentarius