ಕ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಎಗ್ ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್: ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ-ಸೆಪ್ಷನಲ್ ಮಿತ್ರ
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ, ಬೊಜ್ಜು 1975 ರಿಂದ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು 39 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ 18% ವಯಸ್ಕರು ಅಧಿಕ ತೂಕ ಅಥವಾ ಬೊಜ್ಜು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ1. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಅನೇಕ ಜನರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಕಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.
ನೀವು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಭೇದಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ! ಆರೋಗ್ಯಕರ ತೂಕ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 13 ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ 6 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್2. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಜೊತೆಗೆ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಕೇವಲ ಹೊಂದಿದೆ 70 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.
“ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಎ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಆಹಾರದ ಕೊಡುಗೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವಲ್ಲಿ," ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಕೇಂದ್ರದ (IENC) ಸದಸ್ಯ ಡಾ ನಿಖಿಲ್ ಧುರಂಧರ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಜಾಗತಿಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಪೋಷಣೆ ತಜ್ಞರ ಗುಂಪು ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಟೆಕ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯ, USA ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿಜ್ಞಾನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಕ್ಷರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರು.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡದೆಯೇ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅನೇಕ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀವು ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್
ಹಾಗೆಯೇ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೂರ್ಣವಾಗಿರಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಿದ್ದರೂ, ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ದೊಡ್ಡ ಸಹಾಯವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು-ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ (ಅದೇ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊರತಾಗಿಯೂ!)3-8.
"ಸಂತೃಪ್ತಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಊಟವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯಾಗಿದೆ." ಡಾ ಧುರಂಧರ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ: "ಉತ್ಸಾಹ ಆ ಭಾವನೆಯು ಮುಂದಿನ ಊಟದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ."
"ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಅಳೆಯಲು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಸ್ತುನಿಷ್ಠ ಮಾಪನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಊಟದ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಸಿವಿನ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ರಕ್ತದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ದಾಖಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಊಟಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಇವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ನಡುವೆ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ (ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ), ಪುರಾವೆಗಳು ಪೂರ್ಣತೆಯ ಹಾರ್ಮೋನ್ಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಂಬ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಂಕಗಳನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತವೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕ ಸೂಚ್ಯಂಕ9.
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಊಟಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೈಬರ್ನ ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿದಾಗ, ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿರುವ ಇತರ ಊಟಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ನಂತರದ ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಪದೇ ಪದೇ ತೋರಿಸಿವೆ.5-8.
ಆದ್ದರಿಂದ, ದಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶಕ್ತಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಜನರು ತಮ್ಮ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು.
ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ
ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಹಾಯಕವಾಗಬಹುದು.
"ಗಣನೀಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ (20 - 30 ಗ್ರಾಂ) ಹೊಂದಿರುವ ಊಟದ ಸೇವನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಶಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ." ಡಾ.ಧುರಂಧರ ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ.
"ದಿನದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಊಟವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ನೀಡಬಹುದು "ಸಂತೃಪ್ತಿ ರಕ್ಷಣೆ" ಅಥವಾ ನಾನು ಏನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇನೆ "ಪ್ರೋಟೀನ್ ಶೀಲ್ಡ್" ಒಂದು ದಿನದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.
ಚಯಾಪಚಯ ದರ
ಆಹಾರದ ಥರ್ಮಿಕ್ ಎಫೆಕ್ಟ್ ಎಂಬ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನಿಮ್ಮ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: “ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಶಕ್ತಿಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.
ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, 2014 ರ ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಚಯಾಪಚಯ ದರವನ್ನು 15-30% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.10!
ನಾವು ಅದನ್ನು ಭೇದಿಸಿದ್ದೇವೆ
ಡಾ ಧುರಂಧರ ಅವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಏಕೆ ಎಂದು ಸಾರಾಂಶಿಸುತ್ತಾರೆ a ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಿತ್ರ: "ಅವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಪೋಷಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ."
ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮುಖ್ಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಂತಹ ಇತರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಒಳ್ಳೆಯತನವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು.
ಉಲ್ಲೇಖಗಳು
3 ಲೀಡಿ ಎಚ್, ಮತ್ತು ಇತರರು (2013)
5 ಫಾಲೈಜ್ ಆರ್, ಮತ್ತು ಇತರರು (2013)
6 ರಾಟ್ಲಿಫ್ ಜೆ, ಮತ್ತು ಇತರರು (2010)
7 ವಾಂಡರ್ ವಾಲ್ JS, ಮತ್ತು ಇತರರು (2005)
8 ವಾಂಡರ್ ವಾಲ್ JS, ಮತ್ತು ಇತರರು (2008)
9 ಹೋಲ್ಟ್ SH, ಮತ್ತು ಇತರರು (1995)
10 ಪೆಸ್ಟಾ ಡಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಮ್ಯುಯೆಲ್, ವಿ (2014)
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ!
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಪ್ರಮುಖ ಸಂದೇಶಗಳು, ಮಾದರಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮ ಪೋಸ್ಟ್ಗಳ ಶ್ರೇಣಿ ಮತ್ತು Instagram, Twitter ಮತ್ತು Facebook ಗಾಗಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯ ಗ್ರಾಫಿಕ್ಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಉದ್ಯಮ ಟೂಲ್ಕಿಟ್ ಅನ್ನು IEC ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ.
ಉದ್ಯಮ ಟೂಲ್ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ (ಇಂಗ್ಲಿಷ್)
ಉದ್ಯಮ ಟೂಲ್ಕಿಟ್ ಅನ್ನು ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ (ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್)ಡಾ ನಿಖಿಲ್ ಧುರಂಧರ ಕುರಿತು
ಡಾ ನಿಖಿಲ್ ಧುರಂಧರ್ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಕೇಂದ್ರದ (IENC) ಸದಸ್ಯರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಜಾಗತಿಕ ಮೊಟ್ಟೆ ಪೋಷಣೆ ತಜ್ಞರ ಗುಂಪು ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಟೆಕ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯ, USA ನಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿಜ್ಞಾನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಧ್ಯಕ್ಷರು ಮತ್ತು ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರು. ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಜೀವರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞರಾಗಿ, ಅವರು 35 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಬೊಜ್ಜು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಸಂಶೋಧನೆಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೊಜ್ಜು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಆಣ್ವಿಕ ಜೈವಿಕ ಅಂಶಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ವೈರಸ್ಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ, ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಚಯಾಪಚಯ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಮೇಲೆ ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಔಷಧಿಗಳ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಅವರು ಹಲವಾರು ಕ್ಲಿನಿಕಲ್ ಅಧ್ಯಯನಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ಪ್ರವರ್ತಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಅತ್ಯಾಧಿಕತೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದವು.
ನಮ್ಮ ತಜ್ಞರ ಗುಂಪಿನ ಉಳಿದವರನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ