ക്രാക്കിംഗ് എഗ് ന്യൂട്രീഷൻ: ആദ്യത്തെ 1,000 ദിവസങ്ങളിൽ ഫ്യൂവൽ ഫ്യൂച്ചർ
ഗർഭധാരണം മുതൽ ഒരു കുട്ടിയുടെ രണ്ടാം ജന്മദിനം വരെയുള്ള ആദ്യത്തെ 1,000 ദിവസം, a അവസരങ്ങളുടെ നിർണായക ജാലകം ഒരു കുട്ടിയുടെ വികസനം രൂപപ്പെടുത്താനും അവരുടെ ഭാവിയെ ഊർജസ്വലമാക്കാനും.
ആഗോളതലത്തിൽ, ഏകദേശം 22 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളിൽ 5% വളർച്ച മുരടിച്ചവരാണ് ഈ നിർണായക സമയത്ത് അപര്യാപ്തമായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ ഫലമായി1. ഈ ആദ്യകാല നിമിഷങ്ങൾക്ക് ഇത്രയധികം പ്രാധാന്യം നൽകുന്നത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്നും ജീവിതത്തെ രൂപാന്തരപ്പെടുത്താനും മനുഷ്യന്റെ കഴിവുകളെ പോഷിപ്പിക്കാനും മുട്ടകൾക്ക് എങ്ങനെ ശക്തിയുണ്ടെന്നും ഈ ലേഖനത്തിൽ കണ്ടെത്തുക.
ആദ്യത്തെ 1,000 ദിവസങ്ങളിലെ പോഷകാഹാരം വളരെ പ്രധാനമായിരിക്കുന്നത് എന്തുകൊണ്ട്?
ജീവിതത്തിന്റെ ഓരോ ഘട്ടത്തിലും നല്ല പോഷകാഹാരം പ്രധാനമാണ്, എന്നാൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉണ്ട് ചലനാത്മക സ്വാധീനം ആദ്യ 1,000 ദിവസങ്ങളിൽ (ഗർഭകാലത്തും ആദ്യ രണ്ട് വർഷങ്ങളിലും).
ഇന്റർനാഷണൽ എഗ് ന്യൂട്രീഷൻ സെന്ററിന്റെ (ഐഇഎൻസി) ഗ്ലോബൽ എഗ് ന്യൂട്രീഷൻ എക്സ്പെർട്ട് ഗ്രൂപ്പിലെ അംഗവും, ന്യൂട്രീഷ്യൻ തിങ്ക് ടാങ്ക്, സൈറ്റ് ആൻഡ് ലൈഫിലെ ടെക്നോളജി ആൻഡ് എന്റർപ്രണർഷിപ്പിന്റെ ഗ്ലോബൽ ലീഡറുമായ കൽപന ബീസബത്തുനി വിശദീകരിക്കുന്നു: “ഇത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ വളർച്ചയുടെയും നാഡീവികസനത്തിന്റെയും അടിത്തറയുള്ള സമയമാണ്. കാരണം ആയുഷ്കാലം മുഴുവൻ വെച്ചിരിക്കുന്നു2. "
“ഗർഭകാലത്തും കുട്ടിക്കാലത്തും, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ/കുട്ടിയുടെ കോശങ്ങള് വലിപ്പത്തിലും എണ്ണത്തിലും അതിവേഗം വളരുന്നു. ഇതിന് പോഷകങ്ങളുടെ സ്ഥിരവും വർദ്ധിച്ചുവരുന്നതുമായ ഉറവിടം ആവശ്യമാണ്3. "
ആദ്യത്തെ 1,000 ദിവസങ്ങൾ എ ജീവിതകാലം മുഴുവൻ ആരോഗ്യത്തിന്റെ അടിസ്ഥാനം. വാസ്തവത്തിൽ, ഈ ചെറുപ്രായത്തിലെ ഭക്ഷണരീതികൾ ഭക്ഷണ മുൻഗണനകളെയും ആജീവനാന്ത ഭക്ഷണരീതികളെയും സ്വാധീനിക്കുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു4.
"ഈ ഘട്ടത്തിൽ നല്ലതും മതിയായതുമായ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ അഭാവം ഒരു വ്യക്തിയുടെ ആരോഗ്യത്തിന്റെ അടിത്തറയെ ദുർബലപ്പെടുത്തും, ഇത് അപര്യാപ്തമായ മസ്തിഷ്ക വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുകയും ഒടുവിൽ മോശം ആരോഗ്യത്തിനും ആദ്യകാല മരണത്തിനും ഇടയാക്കുകയും ചെയ്യും.3.” മിസ് ബീസാബത്തുനി കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.
തുടക്കത്തിൽ തന്നെ പോഷകാഹാരക്കുറവ് മെറ്റബോളിക് സിൻഡ്രോം, പൊണ്ണത്തടി, പ്രമേഹം, ക്യാൻസർ, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവയ്ക്ക് ശേഷമുള്ള ജീവിതത്തിൽ കഷ്ടപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.5.
ജീവിതത്തിന്റെ നിർമ്മാണ ഘടകങ്ങൾ: മൂന്ന് നിർണായക ഘട്ടങ്ങൾ
ആദ്യത്തെ 1,000 ദിവസങ്ങളെ മൂന്ന് നിർണായക ഘട്ടങ്ങളായി തിരിക്കാം: ഗർഭം, ശൈശവം ഒപ്പം കുട്ടിക്കാലം.
ഗർഭാവസ്ഥയിൽ ഒരു കുഞ്ഞിന് അമ്മയുടെ ഭക്ഷണത്തിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന പോഷണം അതിന്റെ വൈജ്ഞാനിക വളർച്ചയെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്ന ഇന്ധനമാണ്: "ഒരു കുട്ടിയുടെ മസ്തിഷ്ക വികസനം അമ്മയുടെ ഗർഭപാത്രത്തിൽ നിന്നാണ് ആരംഭിക്കുന്നത് എന്നതിനാൽ, ഗർഭകാലത്ത് അമ്മ കഴിക്കുന്നത് കുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യത്തിലും ജീവിതത്തിലും വലിയ സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു6.” ശ്രീമതി ബീസാബത്തുനി വിശദീകരിക്കുന്നു.
അതിനാൽ, ഈ ഘട്ടത്തിൽ ഒരു അമ്മയ്ക്ക് ആവശ്യമായ കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ, പ്രധാന മൈക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്നിവയുടെ അഭാവം കുട്ടിയുടെ മസ്തിഷ്ക വികാസത്തിലും വൈജ്ഞാനിക പ്രക്രിയകളിലും കാര്യമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തും.7.
ഒരു കുട്ടിയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് എല്ലാ പോഷകങ്ങളും പ്രധാനമാണെങ്കിലും, അയോഡിൻ, ഫോളിക് ആസിഡ്, ഇരുമ്പ്, ഫോളേറ്റ്, കോളിൻ, സിങ്ക്, വിറ്റാമിനുകൾ എ, ബി 6, ബി 12, ഡി എന്നിവയുൾപ്പെടെ ഗർഭകാലത്ത് നിർണായക പങ്ക് വഹിക്കുന്ന പ്രത്യേക പോഷകങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് മിസ് ബീസാബത്തുനി വ്യക്തമാക്കുന്നു. അവൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു: “പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന അമ്മ അവളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പ്രോട്ടീനും അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ഉൾപ്പെടുത്തണം8,9. "
ഒരു കുട്ടിയുടെ ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷത്തിൽ, ശൈശവാവസ്ഥ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു, മസ്തിഷ്കം ബാലൻസ്, കോർഡിനേഷൻ, പോസ്ചർ തുടങ്ങിയ മോട്ടോർ പ്രവർത്തനങ്ങൾ വികസിപ്പിക്കുന്നു. ഓർമ്മകൾ സൃഷ്ടിക്കാനും വീണ്ടെടുക്കാനും കുട്ടിയെ പ്രാപ്തരാക്കുന്ന ചില മസ്തിഷ്ക ബന്ധങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന സമയം കൂടിയാണിത്7. അതിനാൽ, ഈ വളർച്ചയ്ക്ക് ഊർജം പകരുന്നതിന് ഒരു കുട്ടിക്ക് ശരിയായ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നത് നിർണായകമാണ്.
കൊച്ചുകുട്ടിയുടെ ഘട്ടത്തിൽ, കുട്ടിയുടെ തലച്ചോറും ശരീരവും അതിവേഗം വളരുകയും വികസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രത്യേകിച്ച്, പ്രോട്ടീൻ, ഇരുമ്പ്, സിങ്ക്, അയഡിൻ എന്നിവ കുട്ടിയുടെ ജീവിതത്തിന്റെ രണ്ടാം വർഷത്തിൽ അത്യാവശ്യമാണ്.
മുട്ടകൾ: ഫ്യൂച്ചറുകൾ ഇന്ധനമാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു നക്ഷത്ര ഘടകം
ആദ്യത്തെ 1,000 ദിവസങ്ങളിലെ മൂന്ന് ഘട്ടങ്ങളിലും പോഷക ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണമാണ് മുട്ട, ബീസാബത്തുനി സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു: "മുട്ട ഒരു അത്ഭുത ഭക്ഷണമാണ് ഒരു കുട്ടിയുടെ ആദ്യകാല വികാസത്തിന് ആവശ്യമായ മിക്കവാറും എല്ലാ പ്രധാന പോഷകങ്ങളും അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അവ താങ്ങാനാവുന്നതും വ്യാപകമായി ലഭ്യമായതുമായ ഒരു ഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ കൂടിയാണ്10,11. "
ഒരു വലിയ മുട്ടയിൽ 13 അവശ്യ പോഷകങ്ങളും 6 ഗ്രാം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള പ്രോട്ടീൻ12, ഒരു കുട്ടിയുടെ ദൈനംദിന പോഷകാഹാര ആവശ്യങ്ങളുടെ ഗണ്യമായ അനുപാതം നിറവേറ്റുന്നു. "7 മുതൽ 12 മാസം വരെ പ്രായമുള്ള ആരോഗ്യമുള്ള ഒരു കുഞ്ഞിന്, ഒരു 50 ഗ്രാം മുട്ട പ്രോട്ടീനിനുള്ള ശുപാർശിത ഡയറ്ററി അലവൻസിന്റെ (ആർഡിഎ) 57% നൽകുന്നു." Ms ബീസബത്തുനി വിശദീകരിക്കുന്നു, “വിറ്റാമിൻ ഇ, ബി 50, കോളിൻ എന്നിവയ്ക്കായി ആർഡിഎയുടെ 12% ത്തിലധികം ഇത് നൽകുന്നു; പാന്റോതെനിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ ബി25, ഫോളേറ്റ്, ഫോസ്ഫറസ്, സെലിനിയം എന്നിവയ്ക്കുള്ള ആർഡിഎയുടെ 50% മുതൽ 6% വരെ; കൂടാതെ സിങ്കിന്റെ ആവശ്യകതയുടെ 20% മാത്രം.
കോളിൻ പ്രകൃതിദത്തമായ ചില സ്രോതസ്സുകളിലൊന്നാണ് മുട്ട, കോശങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം, മസ്തിഷ്ക വികസനം, ജനന വൈകല്യങ്ങൾ തടയൽ എന്നിവയ്ക്ക് വേണ്ടത്ര ഉപയോഗിക്കാത്തതും എന്നാൽ വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ പോഷകമാണ്.13. വാസ്തവത്തിൽ, രണ്ട് വലിയ മുട്ടകളിൽ ഗർഭിണികൾക്ക് പ്രതിദിനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന കോളിൻ്റെ പകുതിയിലധികം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്12, 14.
മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് മുട്ടകൾ പോഷകത്തിന്റെ വളരെ മൂല്യവത്തായ സ്രോതസ്സാകുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് മിസ് ബീസബത്തുനി വിവരിക്കുന്നു: "മുട്ടകൾ പ്രകൃതിയുടെ മൾട്ടിവിറ്റാമിൻ പോലെയാണ്! മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് അമ്മ മുട്ട കഴിക്കുന്നത് ചില പോഷകങ്ങളുടെ മുലപ്പാൽ ഘടന വർദ്ധിപ്പിക്കും, അങ്ങനെ പോഷകാഹാരത്തിനും മുലയൂട്ടുന്ന കുട്ടികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും കാരണമാകും.15. "
ഞങ്ങൾ അത് തകർത്തു
ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ 1,000 ദിവസങ്ങളിൽ, ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ശരിയായ അളവിൽ ലഭ്യമാക്കുന്നത് ഒരു വ്യക്തിയുടെ ഭാവി തീരുമാനിക്കും. ഗർഭാവസ്ഥയിലും, ശൈശവത്തിലും, കുട്ടിക്കാലത്തും, മുട്ടകൾക്ക് ഒരു കുട്ടിയുടെ ആരോഗ്യപരമായ വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും പിന്തുണ നൽകിക്കൊണ്ട് അവരുടെ പോഷക ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയും.
Ms ബീസാബത്തുനി ഉപസംഹരിക്കുന്നു: “മുട്ടയുടെ പോഷക മൂല്യത്തിന്റെ തെളിവുകൾ ധാരാളമാണ്. ആദ്യകാല വളർച്ചയെയും വികാസത്തെയും പൂർണ്ണമായും പിന്തുണയ്ക്കാൻ മുട്ടകൾക്ക് കഴിയും. ഒരു കുട്ടിയുടെ സർവതോന്മുഖമായ വികസനത്തിനും വളർച്ചയ്ക്കും പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു സമഗ്ര പാക്കേജ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു16. "
അവലംബം
1 ലോകത്തിലെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷയുടെയും പോഷകാഹാരത്തിന്റെയും അവസ്ഥ 2021
2 ഷോങ്കോഫ് ജെപി, ഫിലിപ്സ് ഡിഎ (2000)
5 ഷ്വാർസെൻബെർഗ് എസ്ജെ, et al (2018)
7 ജോർജിഫ് എം കെ, തുടങ്ങിയവർ (2006)
10 റെഹോൾട്ട്-ഗോഡ്ബെർട്ട് എസ്, et al (2019)
13 ക്രിസ്റ്റ്യൻ പി, et al (2010)
14 അമേരിക്കൻ കോളേജ് ഓഫ് ഒബ്സ്റ്റട്രീഷ്യൻസ് ആൻഡ് ഗൈനക്കോളജിസ്റ്റുകൾ
15 ലട്ടർ സികെ, തുടങ്ങിയവർ (2018)
മുട്ടയുടെ ശക്തി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക!
മുട്ടയുടെ പോഷക ശക്തി പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിന്, പ്രധാന സന്ദേശങ്ങൾ, സാമ്പിൾ സോഷ്യൽ മീഡിയ പോസ്റ്റുകളുടെ ഒരു ശ്രേണി, Instagram, Twitter, Facebook എന്നിവയ്ക്കായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ഗ്രാഫിക്സ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെ ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യാവുന്ന ഒരു വ്യവസായ ടൂൾകിറ്റ് IEC വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്.
വ്യവസായ ടൂൾകിറ്റ് ഡൗൺലോഡ് ചെയ്യുക (സ്പാനിഷ്)കൽപന ബീസാബത്തുനിയെക്കുറിച്ച്
കൽപന ഇന്റർനാഷണൽ എഗ് ന്യൂട്രീഷൻ സെന്ററിന്റെ (IENC) അംഗമാണ്. ആഗോള മുട്ട പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധ സംഘം കൂടാതെ ന്യൂട്രീഷ്യൻ തിങ്ക് ടാങ്ക്, സൈറ്റ് ആൻഡ് ലൈഫ് എന്നിവയിലെ ടെക്നോളജിയുടെയും സംരംഭകത്വത്തിന്റെയും ഗ്ലോബൽ ലീഡ്. പോഷകാഹാരം, ഭക്ഷണം, പുനരുപയോഗിക്കാവുന്ന ഊർജം, ആഗോള ആരോഗ്യം എന്നിവയിൽ അവൾക്ക് 15 വർഷത്തിലേറെ പരിചയമുണ്ട്, ഉൽപ്പന്നം, സാങ്കേതികവിദ്യ, ബിസിനസ് മോഡൽ നവീകരണത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന മൾട്ടി-കൾച്ചറൽ, സയൻസ് പ്രേരിതമായ സന്ദർഭങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിച്ചിട്ടുണ്ട്. അവളുടെ നിലവിലെ റോളിൽ, ഇന്ന് ലോകത്തിന് പ്രാധാന്യമുള്ള രണ്ട് ടെക്റ്റോണിക് പ്രസ്ഥാനങ്ങളെ അവർ അണിനിരത്തുന്നു - സാങ്കേതികവിദ്യയും സംരംഭകത്വവും, ഏഷ്യ, സബ്-സഹാറൻ ആഫ്രിക്ക, ലാറ്റിൻ അമേരിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിലെ ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
ഞങ്ങളുടെ വിദഗ്ധ ഗ്രൂപ്പിലെ ബാക്കിയുള്ളവരെ കണ്ടുമുട്ടുക