Strona główna > Zasoby > Biblioteka naukowa > Przetwarzanie Jaj > Nemeth, 2011 - Termiczne niszczenie Listeria monocytogenes w płynnych produktach jajecznych przy obróbce cieplnej w niższej temperaturze i dłuższej niż pasteryzacja
Nemeth, 2011 - Termiczne niszczenie Listeria monocytogenes w płynnych produktach jajecznych przy obróbce cieplnej w niższej temperaturze i dłuższej niż pasteryzacja