බිත්තර පෝෂණය: පළමු දින 1,000 තුළ අනාගත ඉන්ධන සැපයීම
පළමු දින 1,000, පිළිසිඳ ගැනීමේ සිට දරුවාගේ දෙවන උපන්දිනය දක්වා, පිරිනැමීම a තීරණාත්මක අවස්ථා කවුළුව දරුවාගේ සංවර්ධනය හැඩගස්වා ඔවුන්ගේ අනාගතය පෝෂණය කිරීමට.
ගෝලීය වශයෙන්, ආසන්න වශයෙන් වයස අවුරුදු 22 ට අඩු ළමුන්ගෙන් 5% ක් තරබාරුයි මෙම තීරණාත්මක කාලය තුළ ප්රමාණවත් පෝෂණයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස1. මෙම මුල් අවස්ථාවන් මෙතරම් වැදගත් වන්නේ මන්දැයි මෙම ලිපියෙන් සොයා ගන්න, සහ බිත්තරවලට ජීවිත පරිවර්තනය කිරීමට සහ මිනිස් හැකියාවන් පෝෂණය කිරීමට බලය ඇත්තේ කෙසේද යන්න සොයා බලන්න.
පළමු දින 1,000 තුළ පෝෂණය එතරම් වැදගත් වන්නේ ඇයි?
ජීවිතයේ සෑම අදියරකදීම හොඳ පෝෂණය වැදගත් වේ, නමුත් වඩාත්ම තිබේ ගතික බලපෑම පළමු දින 1,000 තුළ (ගර්භණී සමයේදී සහ පළමු වසර දෙක තුළ).
ජාත්යන්තර බිත්තර පෝෂණ මධ්යස්ථානයේ (IENC) Global Egg Nutrition Expert Group හි සාමාජිකාව සහ පෝෂණය පිළිබඳ චින්තන ටැංකිය, Sight and Life හි තාක්ෂණ හා ව්යවසායකත්වය පිළිබඳ ගෝලීය ප්රමුඛයා වන Kalpana Beesabathuni මෙසේ පැහැදිලි කරයි: “පුද්ගලයෙකුගේ වර්ධනයේ සහ ස්නායු සංවර්ධනයේ අඩිතාලම මෙය වන කාලයයි. මන්ද මුළු ජීවිත කාලයම තබා ඇත2. "
“ගර්භණී සමයේදී සහ මුල් ළමාවියේදී, කලලරූපයේ/දරුවාගේ සෛල ප්රමාණයෙන් සහ සංඛ්යාවෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වේ. මේ සඳහා ස්ථාවර සහ වැඩිවන පෝෂක ප්රභවයක් අවශ්ය වේ3. "
පළමු දින 1,000 ස්ථාපිත a ජීවිත කාලය පුරාම සෞඛ්යයේ පදනම. ඇත්ත වශයෙන්ම, අධ්යයනවලින් පෙනී යන්නේ මෙම කුඩා අවධියේදී ආහාර ගැනීමේ පුරුදු ආහාර මනාපයන් සහ ජීවිත කාලය පුරාම ආහාර රටාවට බලපාන බවයි4.
“මෙම අවධියේදී හොඳ සහ ප්රමාණවත් පෝෂණයක් නොමැතිකම පුද්ගලයෙකුගේ සෞඛ්යයේ අත්තිවාරම් දුර්වල කරයි, ප්රමාණවත් මොළයේ වර්ධනයට තුඩු දෙන අතර අවසානයේ දුර්වල සෞඛ්ය හා මුල් මරණවලට හේතු වේ.3.” බීසබතුනි මහත්මිය එකතු කරයි.
මුල සිටම මන්දපෝෂණය නිසා පරිවෘත්තීය සින්ඩ්රෝමය, තරබාරුකම, දියවැඩියාව, පිළිකා සහ හෘද රෝග වැනි රෝගවලට ගොදුරු වීමේ අවදානම වැඩි කළ හැකි බව පර්යේෂණවලින් පෙනී යයි.5.
ජීවිතයේ ගොඩනැඟිලි කොටස්: තීරණාත්මක අදියර තුනක්
පළමු දින 1,000 තීරණාත්මක අදියර තුනකට බෙදිය හැකිය: ගැබ් ගැනීම, ළදරු කාලය සහ කුඩා අවධිය.
ගර්භණී සමයේදී ළදරුවෙකුට තම මවගේ ආහාර වේලෙන් ලැබෙන පෝෂණය ඔහුගේ සංජානන වර්ධනයට වැඩි දායකත්වයක් සපයන ඉන්ධන වේ: “දරුවාගේ මොළයේ වර්ධනය ආරම්භ වන්නේ මවගේ ගර්භාෂයෙන් බැවින්, ගර්භණී සමයේදී මව අනුභව කරන දේ දරුවාගේ සෞඛ්යයට හා ජීවිතයට විශාල බලපෑමක්6.” බීසබතුනි මහත්මිය පැහැදිලි කරයි.
එමනිසා, මෙම අවධියේදී මවකට ප්රමාණවත් කැලරි, ප්රෝටීන්, මේද අම්ල සහ ප්රධාන ක්ෂුද්ර පෝෂක නොමැති විට, එය දරුවාගේ මොළයේ වර්ධනයට සහ සංජානන ක්රියාවලීන්ට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.7.
දරුවාගේ වර්ධනය සඳහා සියලුම පෝෂ්ය පදාර්ථ වැදගත් වන අතර, අයඩීන්, ෆෝලික් අම්ලය, යකඩ, ෆෝලේට්, කොලීන්, සින්ක් සහ විටමින් A, B6, B12, D ඇතුළුව ගර්භණී සමයේදී තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරන විශේෂිත පෝෂ්ය පදාර්ථ ඇති බව Beesabathuni මහත්මිය පැහැදිලි කරයි. ඇය තවදුරටත් මෙසේ පවසයි: “බලාපොරොත්තු වන මවක් තම ආහාර වේලට ප්රෝටීන් සහ අත්යවශ්ය මේද අම්ල ඇතුළත් කළ යුතුය8,9. "
ළදරු අවධිය ලෙස හඳුන්වන දරුවාගේ ජීවිතයේ පළමු වසර තුළ මොළය සමබරතාවය, සම්බන්ධීකරණය සහ ඉරියව්ව වැනි මෝටර් ක්රියාකාරකම් වර්ධනය කරයි. දරුවාට මතකයන් නිර්මාණය කිරීමට සහ නැවත ලබා ගැනීමට හැකි වන ඇතැම් මොළයේ සම්බන්ධතා සඳහාද මෙය වැදගත් කාලයකි7. එමනිසා, මෙම වර්ධනයට ඉන්ධන සැපයීම සඳහා දරුවාට නිවැරදි පෝෂ්ය පදාර්ථ ලබා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.
ළදරු අවධියේදී, දරුවාගේ මොළය සහ ශරීරය වේගයෙන් වර්ධනය වන අතර වර්ධනය වේ. විශේෂයෙන්ම, ප්රෝටීන්, යකඩ, සින්ක් සහ අයඩීන් දරුවාගේ ජීවිතයේ දෙවන වසර තුළ අත්යවශ්ය වේ.
බිත්තර: අනාගතයට ඉන්ධන සැපයීම සඳහා තරු අමුද්රව්යයක්
බිත්තර පළමු දින 1,000 අදියර තුනේදීම පෝෂණ අවශ්යතා සපුරාලීම සඳහා කදිම ආහාරයක් බව බීසබතුනි මහත්මිය තහවුරු කරයි:බිත්තර යනු ආශ්චර්යමත් ආහාරයකි දරුවෙකුගේ මුල් සංවර්ධනය සඳහා අවශ්ය සියලුම වැදගත් පෝෂ්ය පදාර්ථ පාහේ අඩංගු වන අතර ඒවා දැරිය හැකි, පුළුල් ලෙස ලබා ගත හැකි ආහාර විකල්පයකි.10,11. "
එක් විශාල බිත්තරයක අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ 13 ක් සහ ග්රෑම් 6 ක් අඩංගු වේ උසස් තත්ත්වයේ ප්රෝටීන්12, දරුවෙකුගේ දෛනික පෝෂණ අවශ්යතාවලින් සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් සපුරාලීම. "වයස මාස 7 සහ 12 අතර නිරෝගී ළදරුවෙකු සඳහා, එක් බිත්තරයක් ග්රෑම් 50 ක් ප්රෝටීන් සඳහා නිර්දේශිත ආහාර දීමනාවෙන් (RDA) 57% ක් සපයයි." Beesabathuni මහත්මිය පැහැදිලි කරයි, “එය විටමින් E, B50 සහ choline සඳහා RDA වලින් 12% කට වඩා සපයයි; පැන්ටොතනික් අම්ලය, විටමින් B25, ෆෝලේට්, පොස්පරස් සහ සෙලේනියම් සඳහා RDA හි 50% සහ 6% අතර; සහ සින්ක් සඳහා අවශ්යතාවයෙන් 20% කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක්.
බිත්තර යනු කොලීන් හි ස්වභාවික ප්රභවයන් කිහිපයෙන් එකකි, අඩුවෙන් පරිභෝජනය කරන නමුත් සෛල ක්රියාකාරිත්වයට, මොළයේ වර්ධනයට සහ උපත් ආබාධ වැළැක්වීම සඳහා ඉතා වැදගත් පෝෂකයකි.13. ඇත්ත වශයෙන්ම, ගර්භනී කාන්තාවන් සඳහා නිර්දේශිත දෛනික කොලීන් ප්රමාණයෙන් අඩකට වඩා විශාල බිත්තර දෙකක පමණක් අඩංගු වේ12, 14.
කිරි දෙන කාලය තුළ බිත්තර ඉතා වටිනා පෝෂණ ප්රභවයක් වන්නේ කෙසේදැයි බීසබතුනි මහත්මිය විස්තර කරයි: "බිත්තර ස්වභාවධර්මයේ මල්ටිවිටමින් වගේ! කිරි දෙන කාලය තුළ මාතෘ බිත්තර පරිභෝජනය ඇතැම් පෝෂ්ය පදාර්ථවල මව්කිරි සංයුතිය වැඩි දියුණු කළ හැකි අතර එමඟින් පෝෂණයට දායක වන අතර මව්කිරි දෙන දරුවන්ගේ වර්ධනයටද දායක වේ.15. "
අපි ඒක කඩලා තියෙනවා
ජීවිතයේ පළමු දින 1,000 තුළ, අත්යවශ්ය පෝෂ්ය පදාර්ථ නියම ප්රමාණයට ප්රවේශ වීම පුද්ගලයෙකුගේ අනාගතය තීරණය කළ හැකිය. ගැබ්ගැනීම්, ළදරු අවධිය සහ කුඩා අවධියේදී, බිත්තර මගින් දරුවාගේ පෝෂණ අවශ්යතා බොහොමයක් සම්පූර්ණ කළ හැකි අතර, ඔවුන්ගේ නිරෝගී වර්ධනයට සහ සංවර්ධනයට සහාය වේ.
බීසබතුනි මහත්මිය මෙසේ නිගමනය කරයි: “බිත්තරවල පෝෂණ ගුණය පිළිබඳ සාක්ෂි ඕනෑ තරම් තිබේ. මුල් වර්ධනයට සහ සංවර්ධනයට මුලුමනින්ම සහාය වීමට බිත්තරවලට හැකියාව ඇත. දරුවෙකුගේ සර්ව සම්පූර්ණ සංවර්ධනය සහ වර්ධනය සඳහා පෝෂ්ය පදාර්ථවල පරිපූර්ණ පැකේජයක් පිරිනැමීම16. "
ආශ්රිත
1 ලෝකයේ ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ පෝෂණය පිළිබඳ තත්ත්වය 2021
2 ෂොන්කොෆ් ජේපී, පිලිප්ස් ඩීඒ (2000)
5 Schwarzenberg SJ, et al (2018)
10 Réhault-Godbert S, et al (2019)
13 ක්රිස්ටියන් පී, සහ අල් (2010)
14 ප්රසව හා නාරිවේද වෛද්යවරුන්ගේ ඇමරිකානු විද්යාලය
බිත්තරයේ බලය ප්රවර්ධනය කරන්න!
බිත්තරයේ පෝෂණ බලය ප්රවර්ධනය කිරීමට ඔබට උපකාර කිරීම සඳහා, IEC විසින් ප්රධාන පණිවිඩ, නියැදි සමාජ මාධ්ය පළ කිරීම් පරාසයක් සහ Instagram, Twitter සහ Facebook සඳහා ගැළපෙන ග්රැෆික්ස් ඇතුළුව බාගත හැකි කර්මාන්ත මෙවලම් කට්ටලයක් සංවර්ධනය කර ඇත.
කර්මාන්ත මෙවලම් කට්ටලය බාගන්න (ස්පාඤ්ඤ)කල්පනා බීසබතුනි ගැන
කල්පනා ජාත්යන්තර බිත්තර පෝෂණ මධ්යස්ථානයේ (IENC) සාමාජිකාවකි. ගෝලීය බිත්තර පෝෂණ විශේෂ ert කණ්ඩායම සහ පෝෂණ චින්තන ටැංකිය, පෙනීම සහ ජීවිතය පිළිබඳ තාක්ෂණ හා ව්යවසායකත්වය පිළිබඳ ගෝලීය ප්රමුඛයා. නිෂ්පාදන, තාක්ෂණය සහ ව්යාපාරික ආදර්ශ නවෝත්පාදනය පෝෂණය කිරීම සඳහා බහු සංස්කෘතික සහ විද්යාව පදනම් කරගත් සන්දර්භයන් තුළ සේවය කර ඇති ඇය පෝෂණය, ආහාර, පුනර්ජනනීය බලශක්තිය සහ ගෝලීය සෞඛ්යය පිළිබඳ වසර 15 කට වැඩි පළපුරුද්දක් ඇත. ඇයගේ වර්තමාන භූමිකාව තුළ ඇය ආසියාවේ, උප සහරානු අප්රිකාවේ සහ ලතින් ඇමරිකාවේ ආහාර පද්ධති කෙරෙහි අවධානය යොමු කරමින් අද ලෝකයට වැදගත් වන භූ චලනයන් දෙකක් - තාක්ෂණය සහ ව්යවසායකත්වය බලමුලු ගන්වයි.
අපගේ විශේෂඥ කණ්ඩායමේ සෙසු අය හමුවන්න