Ta'e Mea'ai Fuamoa: Ose fuamoa fa'apitoa mo le puleaina o le mamafa
I le lalolagi atoa, ua toeititi faatoluina le tino puta talu mai le 1975, ma ua sili atu nei nai lo 39% o tagata matutua i luga atu o le 18 tausaga e ova le mamafa pe lapopoa1. O le toʻatele o tagata e faigata ona ausia ma tausia se mamafa maloloina, aʻo faʻaauau pea ona 'ai i meaʻai paleni e aofia uma ai meaʻai e manaʻomia e le tino.
Afai o loʻo e suʻeina le mealilo i le puleaina o le mamafa, matou te manatu atonu na matou taʻe! E tāua tele le sao o fuamoa i le faatumauina o le mamafa o le soifua mālōlōina ma le paleni o taumafa.
Maualalo i kalori
O fuamoa e maua ai 13 meaʻai ma vitamini taua, faʻapea foʻi ma le 6 kalama o porotini2. Faatasi ai ma nei mea lelei uma, e tasi le fuamoa lapoa o loʻo i ai tonu 70 kalori
“O mea’ai e maua i le kalori o le a tulaga taua tele i le fuafuaina o le sao o se meaai i le puleaina o le mamafa”, o le tala lea a Dr Nikhil Dhurandhar, sui o le International Egg Nutrition Centre (IENC) Global Egg Meaʻai Nofofua Tomai Faʻapitoa ma le Taitaifono ma le Polofesa i le Matagaluega o Nutritional Sciences i Texas Tech University, ISA.
Faatasi ai ma fuamoa, e mafai ona e mauaina le tele o meaʻai taua e manaʻomia e lou tino, e aunoa ma le faʻateleina o meaʻai kalori.
Maualuga i polotini
E le gata i lea e maualalo le kalori, ae o fuamoa e tumu i maualuga-lelei polotini, fesoasoani ia te oe ia lagona le tumu mo se taimi umi.
E ui e tele auala i le puleaina o le mamafa, o le taofiofia o le fia'ai e mafai ona avea ma fesoasoani tele. O mea'ai e iai le maualuga o le porotini ua fa'amaonia faaitiitia le fia'ai ma faateleina le tumu fa'atusatusa i mea'ai ga'o po'o mea'ai ga'o (e ui ina tutusa le aofa'i o kalori!)3-8.
"Faʻamalieina o se lagona o le tumu e mafai ona fesoasoani e taofi se taumafataga i se taimi atofaina.” Faʻamatala e Dr Dhurandhar: "Le fiafia o le umi lea e tumau ai lena lagona, seia oo i le isi taumafataga.”
"Ina ia fuaina le maoona e masani ona tatou faʻaogaina fua faʻatatau, lea tatou te faʻamauina ai le maualuga o le toto o hormones fiaʻai poʻo hormones tumu aʻo leʻi faia ma pe a uma se taumafataga. O nei mea e faʻatusatusa i le va, poʻo totonu, tagata taʻitoʻatasi, e iloa ai le tali atu i se taumafataga faapitoa."
I le tulaga o mea'ai e maua i le polotini (pei o fuamoa), o fa'amaoniga e fa'aalia ai le tele o tali mai hormones atoatoa. O se taunuuga, o fuamoa e togi maualuga i luga o le fua e ta'ua o le fa'ailoga maoona9.
O suʻesuʻega ua faʻaalia soo o meaʻai fuamoa, aemaise lava pe a faʻapipiʻi ma se puna o fiber, e faʻaosofia ai lagona o le tumu ma faʻaitiitia ai meaʻai i taimi o taumafataga mulimuli ane pe a faʻatusatusa i isi taumafataga e tutusa le kalori.5-8.
O le mea lea, o le malosi ole polotini i fuamoa e mafai ona fesoasoani i tagata e faʻaleleia le puleaina o latou mamafa.
Lelei mo le taeao
Ona o lo latou maoona maualuga, e mafai ona fesoasoani fuamoa mo le puleaina o le mamafa pe a taumafaina i le taimi o le taeao.
"O le taumafaina o meaʻai o loʻo i ai le tele o polotini (20 - 30g) e faʻaosofia ma faʻatumauina le faamalieina mo sina taimi, faʻamalosia le tagata e faʻaitiitia le taumafa i lena taimi." Na faamanino e Dr Dhurandhar.
“O le taumafaina o nei ituaiga o taumafataga i le amataga o le aso e mafai ona ofoina atu ai le “puipuia o le faamalieina” po o le mea ou te faasino i ai “talita polotini” i se vaega o le aso e ono a'afia ai se tasi i le 'ai o mea'ai eseese.
Fuafua metabolic
E mafai fo'i e fuamoa ona fesoasoani i le fa'atupuina o lou metabolism e ala i se fa'agasologa e ta'ua o le a'afiaga o mea'ai: “O le taumafaina o mea'ai e tele polotini e mafai. fa'aosofia le metabolism i se taimi puʻupuʻu i se tulaga sili atu nai lo i latou e mauoa i gaʻo poʻo gaʻo, ona o le tele o le malosi e manaʻomia e le tino e gaosia ai meaʻai e tele i porotini."
O le mea moni, e tusa ai ma suʻesuʻega o se suʻesuʻega 2014, o le protein e faʻateleina ai le metabolic rate o le tagata i le 15-30%10!
Ua matou talepeina
Dr Dhurandhar aotele pe aisea fuamoa a paaga masani i le puleaina o le mamafa: “E fai lava si maualalo i kalori ae e mafiafia mea taumafa, ma o se puna lelei o polotini sili ona lelei.”
Ole ki ole 'ai au fuamoa o se vaega ole a soifua maloloina, paleni taumafa, fa'atasi ai ma isi mea'ai e tele mea'ai, e pei o fualaau faisua ma fatu atoa, e maua uma ai lo latou lelei ma sili atu ona faigofie ona pulea lou mamafa.
mau faasino
1 Faalapotopotoga o le Soifua Maloloina
10 Pesta D, & Samuelu, V (2014)
Fa'alauiloa le malosi o le fuamoa!
Ina ia fesoasoani ia te oe e fa'alauiloa le malosi o mea'ai o le fuamoa, ua fa'atupuina e le IEC se mea faigaluega fa'apisinisi e mafai ona la'u mai, e aofia ai fe'au autu, fa'ata'ita'iga o fa'asalalauga fa'asalalau lautele, ma fa'atusa ata mo Instagram, Twitter ma Facebook.
La'u mai le pusa meafaigaluega (Igilisi)
La'u mai i lalo le pusa meafaigaluega (Spanish)E uiga ia Dr Nikhil Dhurandhar
Dr Nikhil Dhurandhar ose sui ole International Egg Nutrition Centre (IENC) Global Egg Meaʻai Nofofua Tomai Faʻapitoa ma le Taitaifono ma le Polofesa i le Matagaluega o Nutritional Sciences i Texas Tech University, ISA. I le avea ai o se fomaʻi ma le suʻesuʻeina o meaʻai, ua 35 tausaga o aafia o ia i togafitiga o le tino puta ma suʻesuʻega. O ana su'esu'ega o lo'o fa'atatau i vaega mole mole o le tino puta ma le ma'i suka aemaise lava, o le puta ona o viruses, ma togafitiga o le tino puta. Na ia faia le tele o suʻesuʻega faʻapitoa e suʻesuʻe ai le aʻafiaga o vailaʻau faʻapea foʻi ma meaʻai e pei o cereals poʻo fuamoa, i luga o le tino puta, maʻona ma faʻasologa eseese metabolic. O ana suʻesuʻega paionia na faʻaalia ai le matafaioi a fuamoa i le faʻaosoina o le faamalieina ma le paʻu o le mamafa.
Feiloai i le vaega o totoe o le matou Vaega Faapitoa