Посвећеност индустрије јаја циљевима УН-а за одрживи развој
У 2015. години 193 светска лидера обавезала су се на 17 циљева одрживог развоја Уједињених нација (СДГ). Ови циљеви представљају заједничку визију за искорењивање сиромаштва и социјалне неједнакости и борбу против климатских промена до 2030. године.
ИЕЦ се обавезао заговарати стално унапређење одрживости у индустрији јаја и радити у партнерству са УН на испуњавању својих циљева одрживог развоја.
Од 17 СДГ-а, глобална индустрија јаја идентификовала је 7 примарних циљева где већ даје значајан утицај кроз низ посвећених иницијатива за одрживост.
Кључна подручја у којима индустрија јаја подржава СДГ:
Нула глад
Према Извештај о стању безбедности хране и исхране у свету (СОФИ) за 2023. око 9.2% светске популације суочило се са глађу 2022. године, 122 милиона људи више него пре глобалне пандемије. Индустрија јаја препознаје своју улогу у спречавању глади широм света.
Јаја су одржив, приступачан извор најквалитетнијих протеина. Садрже већину витамина, минерала и антиоксиданса потребних телу и били су доказано је повезано са бољим растом, когнитивним перформансама и моторичким развојем међу децом, посебно у земљама са ниским приходима.
Кроз свој добротворни рад, Међународна фондација за јаја (ИЕФ) се бори са сиромаштвом у храни са којим се суочавају земље са ниским и средњим приходима, као што су Есватини и Уганда, кроз све шири спектар програма у заједници.
Добро здравље и благостање
Јаја су препозната као висококвалитетни протеин и садрже 13 витамина и минерала. Биорасположивост и густина њихових хранљивих састојака значе да јаја могу директно да побољшају исходе по људско здравље широм света.
Штавише, јаја су добар извор микронутријената који обично недостају, као што су витамини Д и Б12, и један од најбољих извора мање познате, али виталне хранљиве материје, холина. Индустрија јаја је посвећена повећању свести о позитивним предностима производа од јаја, у односу на добро здравље и благостање.
Квалитетно образовање
Конзумација јаја подржава развој и концентрацију мозга, посебно код мале деце. Индустрија јаја посвећена је едукацији света о вредности коју јаја пружају у погледу исхране, животне средине и егзистенције.
Поред тога, ИЕФ је одговоран у својој улози образовног повереника за иницијативе у Мозамбику, Зимбабвеу, Замбији и Јужној Африци, обезбеђујући образовање и ресурсе који омогућавају појединцима да подрже своје заједнице тако што ће постати успешни произвођачи јаја.
Достојанствен рад и економски раст
Индустрија јаја значајан је извор прихода за рурално становништво широм света. Глобално постоји преко два милиона узгајивача јаја, од којих већина ради на малим породичним фармама које пружају редован извор хране и прихода.
У земљама са ниским и средњим приходима жене представљају велики проценат узгајивача јаја и ослањају се на своје фарме како би обезбедиле храну за своје породице и приходе за слање деце у школу.
Да би демонстрирала посвећеност индустрије подршци достојанственом раду, Светска организација за јаја (ВЕО) усвојила је Резолуцију Форума о широкој потрошњи (ЦГФ) о присилном раду у априлу 2018. Ова обавеза је учинила да је индустрија јаја прва глобална робна група која је предузела ове кораке за промоцију људска права и пристојни услови рада.
Одговорна потрошња и производња
Индустрија јаја посвећена је производњи хранљиве хране на еколошки прихватљиве и одговорне начине. Док јаја су званично препозната као извор протеина са малим утицајем, предузећа која производе јаја увек траже нове начине да производњу учине еколошки одрживијом.
Примери за то могу се видети широм света, из Аустралије, где 10 од 12 највећих произвођача јаја у земљи су већ применили неки облик сунчеве енергије на својим фармама, у Канаду, где су прва нето нула штала је у функцији. Индустрија јаја такође активно ради на одрживијем извору соје како би спречила крчење шума у Јужној Америци.
Поред еколошке одрживости, индустрија јаја је такође посвећена бризи о својим птицама. Кроз ИЕЦ, индустрија ради са Светском организацијом за здравље животиња (ВОАХ, раније ОИЕ) на побољшању добробити кокошака носиља кроз успостављање оквира глобалних стандарда.
клима Акција
Предузећа са јајима непрестано настоје да смање ресурсе које користе истовремено обезбеђујући исти ниво производње. Захваљујући новој ефикасности и значајном повећању продуктивности, јаја имају низак утицај на животну средину. Године 2010., килограм јаја произведених у САД имао је еколошки отисак смањена за 65% у односу на 1960, са смањењем емисије гасова стаклене баште за 71%.
Додатно, а Студија у КСНУМКС су показали да у поређењу са пре 5 деценија, 50% више јаја се сада производи у Канади, док је укупан утицај сектора на животну средину 50% мањи. Употреба енергије је такође смањена у канадској индустрији јаја, са а Смањење од 41% забележено између 1962. и 2012. године.
Да би заговарао континуирани развој и унапређење еколошки одрживих пракси кроз читав ланац вредности јаја, ИЕЦ је окупио Експертску групу за одрживост животне средине. Ово омогућава да се најбоља пракса и најновија размишљања поделе широм индустрије јаја на глобалном нивоу.
Партнерства за циљеве
Као глобални представник индустрије јаја, ИЕЦ игра важну улогу у окупљању земаља и организација за постизање ових циљева одрживог развоја. У том циљу, организација наставља да развија конструктивне односе са Светском организацијом за здравље животиња (ВОАХ), Форумом потрошачке робе (ЦГФ) и великим удружењима за јаја широм света, као и одржавање комуникације са Светском здравственом организацијом (СЗО), Уједињене нације (УН) и Организацију УН за храну и пољопривреду (ФАО) да се позабаве низом питања одрживости.
Група стручњака за одрживу производњу јаја
ИЕЦ је окупио стручњаке заинтересоване за одрживу пољопривредну производњу хране како би подржао индустрију јаја да настави да води пут у одрживој производњи протеина на глобалном нивоу.
Упознајте стручну групу