Vision 365: Skapa nya föreställningar för att driva äggkonsumtion
24 November 2023
I sin senaste presentation på IEC Lake Louise använde Dr Amna Khan, konsumentbeteende- och mediaexpert, sin marknadsföringsexpertis för att utforska hur IEC:s initiativ för äggkonsumtion, Vision 365, kan uppnås genom att förändra de föreställningar och beteenden som spelar en avgörande roll i konsumtionsmönster. Hon underströk nödvändigheten av att förstå konsumenten för att uppnå detta enade mål att påskynda den globala äggkonsumtionen.
Konsumentuppfattningar: Influerad av känslor
Dr Khan identifierade tre drivkrafter för konsumenternas beslutsfattande: övertygelser, önskningar och oro. Hon förklarade det föreställningar hänvisa till preferenser och åsikter, som att välja bruna ägg framför vita för upplevda hälsofördelar; önskningar driva val som ligger i linje med personliga mål, som att välja ägg som en del av en muskelbyggande diet, och oro vägleda beslut för att minimera negativa resultat.
"Berättelser har formats under många år och övertygelser är nu förankrade i konsumenternas sinnen", sade Dr Khan, som förespråkade en enad industriansträngning för att ta itu med och utmana falska berättelser. Hon betonade vikten av att skingra myter och ingjuta nya föreställningar som främjar äggets hälsa och näringsvärde: "Vetenskapen förändrar inte beteenden, övertygelser förändrar beteenden".
Samarbete för att förändra övertygelser
Enligt Dr Khan kan samarbete med hälso- och näringsexperter spela en nyckelroll för att förändra konsumenternas tro. Hon förklarade att genom att använda trovärdiga, oberoende och pålitliga källor kan äggindustrin nå nya målgrupper och påverka uppfattningar mer effektivt: "Budbudet betyder lika mycket som budskapet". Dessutom kan hänvisningar till välrenommerade hälsoinstitutioner i marknadsföringsmaterial, webbplatser och på förpackningar förstärka branschens engagemang för att tillhandahålla autentisk information.
Vidare undersökte Dr Khan användningen av strategiska förpackningar för att påverka konsumenternas tro. Expertföreläsaren förklarade att "ägget är en haloprodukt" med många unika näringsfördelar, och uppmuntrade sin publik att sätta dessa positiva hälsobudskap direkt på sin förpackning, så att konsumenterna automatiskt börjar associera dessa fördelar när de ser ägg i butiken. hylla.
Personalisering för framtida framgång
När vi ser på framtiden sa Dr Khan till delegaterna att hon tror att personalisering kan spela en avgörande roll i konsumtionstrender. Hon rekommenderade att partnerskap med personliga näringsmärken, som ZOE, kan ge värdefull konsumentdata för att skräddarsy äggprodukter för att anpassa sig till konsumenternas behov.
Dr Amna Khans insiktsfulla presentation betonade vikten av att förstå konsumenternas övertygelser och beteenden. Genom att strategiskt utmana myter så att konsumenter främjar nya föreställningar, kan äggindustrin tillsammans driva masskonsumtion och i slutändan uppnå Vision 365. Dr Khan avslutade med påminnelsen, "du kan inte förändra det förflutna, men du kan verkligen skriva framtiden", och uppmanade till äggföretag för att säkerställa att nästa generation förstår hälso- och näringsvärdena i vår supermatprodukt.
Hör mer från experten
Se Dr Khans fullständiga presentation för att få en fullständig översikt över marknadsföring av ägg till förmån för konsumentpsykologi (endast tillgängligt för IEC-medlemmar).
Se hela presentationen nu