Äggindustrins åtaganden för hållbarhet framhölls vid UN Food Systems Pre-Summit
På tisdagen den 27 juli gick IEC-ordföranden, Suresh Chitturi, med i en mångsidig panel av talare för att diskutera vikten av "Sustainable Protein for All" vid en UN Food Systems Pre-Summit-ansluten session.
Sammankallad av Thailands regering och modererad av Hans Excellence Thanawat Tiensin, ordförande i FN: s kommitté för livsmedelssäkerhet, belyste sessionen den värdefulla roll ägg spelar för att tillhandahålla tillgänglig, prisvärd och hållbar kost.
Huvudtalaren Hans Hoogeveen, FN: s ambassadör i Nederländerna, inledde sessionen och betonade att hälsosamma dieter är baserade på högkvalitativt protein, och det är viktigt att alla har tillgång till överkomligt protein från en mängd olika djur- och växtbaserade källor.
Hoogeveen tillade att det är avgörande att minska miljöpåverkan av alla former av protein, med intressenter som arbetar tillsammans mellan sektorerna - först då blir prisvärda och hälsosamma dieter tillgängliga för alla.
Äggindustrins åtaganden
Chitturi presenterade "Äggindustrins åtaganden för FN: s SDG" och framhöll hur äggindustrin inte bara stöder över två miljoner äggodlare och deras familjer runt om i världen, den stöder också leveransen av FN: s mål för hållbar utveckling (SDG).
”År 2018 lanserade IEC Global Initiative for Sustainable Eggs (GISE) för att driva kontinuerliga förbättringar inom vår bransch och stödja FN för att uppfylla sina hållbarhetsmål. Branschen har åtagit sig att stödja dessa, men två områden där vi fortsätter att göra betydande bidrag är Zero Hunger och Ansvarig konsumtion och produktion, säger Chitturi.
Ägg ger protein av högsta kvalitet, liksom 13 vitaminer och mineraler, och tack vare denna näringstäthet och biotillgänglighet har ägg förmågan att direkt förbättra människors hälsoutfall runt om i världen.
"Studier som Lulun-projektet i Ecuador har visat att ägg har potential att minska stunting bland barn, och jag har också bevittnat kraften i ägg inom dieterna för näringsmässigt utsatta barn från första hand i mitt land Indien," tillade Mr. Chitturi.
Äggindustrin har åtagit sig att producera näringsrika livsmedel på miljövänliga och ansvarsfulla sätt, där ägg officiellt erkänns som en proteinkälla med låg effekt. Äggbönder letar dock alltid efter nya metoder och tekniker för att göra produktionen ännu mer miljömässigt hållbar.
”Många djurindustrier, till exempel mejeri- och fjäderfäindustrin har gjort betydande miljöåtaganden för att uppnå netto -noll, och äggindustrin är inte annorlunda. IEC arbetar för närvarande med vår expertgrupp för miljömässig hållbarhet för att stödja utvecklingen av en färdplan för att uppnå netto -nollutsläpp, identifiera möjligheter för den globala industrin att anta bästa praxis och fortsätta att tillhandahålla högsta kvalitet till ett överkomligt och hållbart protein för alla, avslutade han Herr Chitturi.
Läs vår medlemsexklusiva sammanfattande rapport om UN Food Systems Pre-Summit
Levererar hållbara livsmedelssystem
Den globala boskapssektorn omfattar över 1.3 miljarder bönder, ranchers, producenter, processorer och företag, och kan hjälpa till att påskynda ansträngningarna för att uppnå målen och leverera en hälsosammare framtid för alla. Sektorn är ivrig att arbeta med internationella institutioner och andra för att hjälpa till att uppnå näringsrika dieter och motståndskraftiga produktionsmetoder som bygger på en grund av vetenskap och innovation. Om du vill veta mer om våra åtaganden för att leverera ett hållbart livsmedelssystem, besök vårt gemensamma uttalande från den globala boskapssektorn.
Läs uttalande