కోడెక్స్ అలిమెంటారియస్ కమిషన్ (CAC)
కోడెక్స్ అలిమెంటారియస్ అనేది ఆహారం, ఆహార ఉత్పత్తి, ఆహార లేబులింగ్ మరియు ఆహార భద్రతకు సంబంధించి ఐక్యరాజ్యసమితి యొక్క ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ (FAO) ప్రచురించిన అంతర్జాతీయంగా గుర్తింపు పొందిన ప్రమాణాలు, అభ్యాస నియమాలు, మార్గదర్శకాలు మరియు ఇతర సిఫార్సుల సమాహారం.
వినియోగదారుల ఆరోగ్యాన్ని రక్షించడం, అంతర్జాతీయ వాణిజ్యాన్ని సులభతరం చేయడం మరియు అంతర్జాతీయ ఆహార వాణిజ్యంలో న్యాయమైన పద్ధతులను నిర్ధారించడం కోడెక్స్ అలిమెంటారియస్ కమిషన్ యొక్క ప్రధాన లక్ష్యాలు.
గుడ్డు పరిశ్రమకు ప్రాముఖ్యత
కోడెక్స్ అలిమెంటారియస్, లేదా ఫుడ్ కోడ్, వినియోగదారులు, ఆహార ఉత్పత్తిదారులు మరియు ప్రాసెసర్లు, జాతీయ ఆహార నియంత్రణ సంస్థలు మరియు అంతర్జాతీయ ఆహార వాణిజ్యం కోసం ప్రపంచ సూచన కేంద్రంగా మారింది. ఈ కోడ్ ఆహార ఉత్పత్తిదారులు మరియు ప్రాసెసర్ల ఆలోచనతో పాటు తుది వినియోగదారుల - వినియోగదారులపై అవగాహనపై తీవ్ర ప్రభావాన్ని చూపింది. దీని ప్రభావం ప్రతి ఖండానికి విస్తరించింది మరియు ఆహార వాణిజ్యంలో ప్రజారోగ్యం మరియు న్యాయమైన పద్ధతుల పరిరక్షణకు దాని సహకారం ఎంతో ఉంది.
IEC గుర్తింపు పొందిన నాన్-గవర్నమెంటల్ ఆర్గనైజేషన్ (NGO)గా కోడెక్స్తో నమోదు చేయబడింది మరియు కోడెక్స్ సెషన్లకు పరిశీలకుడిగా హాజరయ్యే అవకాశం ఉంది. IEC అనేది గుడ్డు రంగానికి సంబంధించిన (ఉత్పత్తి, ప్యాకింగ్ మరియు ప్రాసెసింగ్) సమస్యలతో వ్యవహరించే ఇ-వర్కింగ్ గ్రూప్ సభ్యుడు.
కోడెక్స్ అలిమెంటారియస్ వెబ్సైట్ను సందర్శించండి