Уҳдадории саноати тухм ба Ҳадафҳои Рушди Устувори СММ
Дар соли 2015, 193 пешвоёни ҷаҳон ба сӯи Созмони Милали Муттаҳид 17 Ҳадафи Рушди Устувор (SDGs) содиқ буданд. Ин ҳадафҳо як диди муштарак барои решакан кардани камбизоатӣ ва нобаробарии иҷтимоӣ ва мубориза бо тағирёбии иқлим то соли 2030 мебошанд.
IEC ухдадор шудааст тарафдори беҳбудии доимии устуворӣ дар соҳаи тухм ва ҳамкорӣ бо СММ барои иҷрои Ҳадафҳои SDG.
Аз 17 SDG, саноати тухмии ҷаҳонӣ 7 ҳадафи аввалиндараҷаро муайян кардааст, ки он аллакай тавассути як қатор ташаббусҳои махсуси устуворӣ таъсири назаррас мерасонад.
Самтҳои асосие, ки саноати тухм SDG-ро дастгирӣ мекунад:
нул аст Hunger
Бино бар Гузориши вазъи амнияти озуқаворӣ ва ғизо дар ҷаҳон (SOFI) 2023, тақрибан 9.2% аҳолии ҷаҳон дар соли 2022 ба гуруснагӣ дучор шуданд, ки нисбат ба пеш аз пандемияи ҷаҳонӣ 122 миллион нафар зиёдтар аст. Саноати тухм нақши худро дар кӯмак ба пешгирии гуруснагӣ дар саросари ҷаҳон эътироф мекунад.
Тухм манбаи устувори дастраси сафедаи баландтарин мебошад. Онҳо аксарияти витаминҳо, минералҳо ва антиоксидантҳоеро талаб мекунанд, ки аз ҷониби организм заруранд ва буданд исбот шудааст, ки бо афзоиши беҳтар, фаъолияти маърифатӣ ва рушди мотор алоқаманд аст дар байни кӯдакон, алахусус дар кишварҳои камбизоат.
Тавассути кори хайрияи худ, Фонди байналмилалии тухмӣ (IEF) бо камбизоатии озуқаворӣ, ки дар кишварҳои дорои даромади паст ва миёна, ба монанди Эсватини ва Уганда, тавассути доираи васеъшавандаи барномаҳои ҷомеавӣ аз сар гузаронидаанд, мубориза мебарад.
Саломатӣ ва некӯаҳволии хуб
Тухм ҳамчун сафедаи баландсифат шинохта шудааст ва дорои 13 витамину минералҳо мебошад. Биоавҷудият ва зичии ғизои онҳо маънои онро дорад, ки тухм қобилияти мустақиман беҳтар намудани натиҷаҳои солимии инсон дар саросари ҷаҳонро дорад.
Гузашта аз ин, тухм манбаи хуби микроэлементҳои нокифоя, аз қабили витаминҳои D ва B12 ва яке аз беҳтарин сарчашмаҳои ғизоии камтар маълум, вале муҳими холин мебошанд. Саноати тухм ӯҳдадор аст, ки огоҳиро дар бораи манфиатҳои мусбати маҳсулоти тухм дар робита ба саломатӣ ва некӯаҳволӣ афзоиш диҳад.
маориф сифат
Истеъмоли тухм рушд ва тамаркузи мағзро дастгирӣ мекунад, алахусус дар кӯдакони хурдсол. Саноати тухм ба омӯхтани ҷаҳон дар бораи арзиши тухм, аз ҷиҳати ғизо, муҳити зист ва таъминоти зиндагӣ бахшида шудааст.
Илова бар ин, IEF дар нақши худ ҳамчун мудири таълимӣ барои ташаббусҳо дар Мозамбик, Зимбабве, Замбия ва Африқои Ҷанубӣ масъул аст, ки таълим ва захираҳоеро пешниҳод мекунад, ки ба шахсони алоҳида имкон медиҳанд, ки ҷомеаҳои худро тавассути истеҳсолкунандагони муваффақи тухм дастгирӣ кунанд.
Меҳнати шоиста ва рушди иқтисодӣ
Саноати тухм манбаи назарраси даромад барои аҳолии деҳот дар саросари ҷаҳон мебошад. Дар саросари ҷаҳон зиёда аз ду миллион фермерҳои тухмпарвар мавҷуданд, ки аксарияти онҳо дар хоҷагиҳои хурди оилавӣ кор мекунанд, ки манбаи доимии ғизо ва даромад мебошанд.
Дар кишварҳои даромади паст ва миёна занон қисми зиёди тухмипарварони тухмро намояндагӣ мекунанд ва онҳо барои таъминоти хонаводаҳои худ бо хӯрок ва даромади худ ба мактаб ба мактабҳо такя мекунанд.
Барои нишон додани ӯҳдадориҳои соҳа ба дастгирии кори шоиста, Созмони Умумиҷаҳонии Тухм (WEO) қарори Форуми Молҳои истеъмолиро (CGF) дар бораи меҳнати маҷбурӣ дар моҳи апрели соли 2018 қабул кард. ҳуқуқҳои инсон ва шароити муносиби кор.
Истеъмол ва истеҳсолоти масъул
Саноати тухм ӯҳдадор аст, ки хӯрокҳои серғизоро бо роҳҳои аз ҷиҳати экологӣ солим ва масъулиятнок истеҳсол кунад. Дар ҳоле ки тухм расман ҳамчун манбаи сафедаи таъсири кам эътироф шудааст, корхонаҳои тухм ҳамеша роҳҳои нави устувортар кардани муҳити зистро меҷӯянд.
Намунаҳои инро дар саросари ҷаҳон дидан мумкин аст, аз Австралия, дар куҷо 10 аз 12 калонтарин истеҳсолкунандаи тухм дар кишвар аллакай баъзе шаклҳои энергияи офтобро дар хоҷагиҳои худ, ба Канада, ки дар он анбори сифр аввал дар амал аст. Саноати тухм инчунин дар самти таъминоти устувори лубиж фаъолона кор бурда, барои пешгирии нобудшавии ҷангалҳо дар Амрикои Ҷанубӣ кӯмак мекунад.
Илова ба устувории экологӣ, саноати тухм инчунин ӯҳдадор аст, ки паррандагонашро нигоҳубин кунад. Тавассути IEC, саноат бо Созмони Ҷаҳонии Саломатии Ҳайвонот (WOAH, собиқ OIE) барои беҳтар кардани некӯаҳволии мурғҳои тухмдор тавассути таъсиси чаҳорчӯбаи стандартҳои ҷаҳонӣ кор мекунад.
Амали иқлим
Корхонаҳои тухм пайваста мекӯшанд, ки захираҳои истифодаашонро кам кунанд ва дар ҳоле ки ҳамон сатҳи маҳсулотро таъмин кунанд. Ба шарофати самаранокии нав ва афзоиши назарраси ҳосилнокӣ, тухмҳо таъсири пасти муҳити зист доранд. Дар соли 2010, изофаи экологии як килограмм тухм дар ИМА буд назар ба соли 65-ум 1960 фоиз кам шуд, бо партоби газҳои гулхонаӣ 71% коҳиш ёфт.
Илова бар ин, а омӯзиш дар 2016 нишон дод, ки Дар муқоиса бо 5 даҳсолаи пеш, ҳоло дар Канада 50% бештар тухм истеҳсол мешавад, дар ҳоле ки изи умумии ин соҳа 50% камтар аст. Истифодаи энергия дар саноати тухми Канада низ кам шудааст, бо а 41% коҳиш дар байни солҳои 1962 ва 2012 мушоҳида шудааст.
Барои пешрафти пайваста ва такмил додани амалияҳои устувори экологӣ дар тӯли занҷири арзиши тухм, IEC Гурӯҳи Коршиносони Устувории Муҳити атрофро гирд овард. Ин имкон медиҳад, ки таҷрибаи пешқадам ва тафаккури навтарин дар тамоми соҳаи тухм дар саросари ҷаҳон паҳн карда шавад.
Шарикӣ барои мақсадҳо
Ҳамчун намояндаи ҷаҳонии саноати тухм, IEC дар муттаҳид кардани кишварҳо ва созмонҳо барои ноил шудан ба ин SDG нақши муҳим мебозад. Бо ин мақсад, созмон рушди муносибатҳои созандаро бо Созмони Ҷаҳонии Саломатии Ҳайвонот (WOAH), Форуми молҳои истеъмолӣ (CGF) ва ассотсиатсияҳои асосии тухм дар саросари ҷаҳон, инчунин робитаи устуворро бо Созмони умумиҷаҳонии тандурустӣ (ТУТ) идома медиҳад. Созмони Милали Муттаҳид (СММ) ва Созмони озуқаворӣ ва кишоварзии СММ (ФАО) барои ҳалли як қатор масъалаҳои устуворӣ.
Гурӯҳи коршиносон оид ба истеҳсоли тухми устувор
IEC коршиносонро муттаҳид кард, ки ба истеҳсоли устувори ғизои кишоварзӣ таваҷҷӯҳ доранд, то саноати тухмро дастгирӣ кунанд, то пешсафи истеҳсоли устувори сафеда дар саросари ҷаҳон идома диҳанд.
Бо гурӯҳи коршиносон шинос шавед