Thúc đẩy tiêu thụ trứng ở Úc: Câu chuyện về nhận thức của người tiêu dùng
16 tháng mười một 2023
Trong bài thuyết trình hấp dẫn tại IEC Lake Louise 2023, Rowan McMonnies, Giám đốc điều hành của Australian Eggs, đã làm sáng tỏ cách họ tiếp thị một cách chiến lược sức khỏe và dinh dưỡng để cách mạng hóa việc tiêu thụ trứng ở Úc. Trong hơn hai thập kỷ, cách tiếp cận có hệ thống của Trứng Úc đã định hình lại nhận thức của người tiêu dùng và giúp vạch trần quan niệm sai lầm rằng trứng không có lợi cho sức khỏe của bạn.
Thay đổi nhận thức của người tiêu dùng
Rowan bắt đầu bằng cách giải thích rằng vào năm 2003, trứng đã bị các phương tiện truyền thông Úc coi là “có hại cho bạn” một cách không công bằng. Tuy nhiên, những nỗ lực có mục tiêu và chiến lược trong nghiên cứu, tiếp thị và tương tác đã dẫn đến tình cảm tích cực ngày càng tăng đối với trứng và sức khỏe ở Úc.
Ông giải thích rằng “cơ hội sức khỏe” từ quả trứng này được tạo điều kiện thuận lợi nhờ sự gia tăng đột biến của phương tiện truyền thông xã hội, điều này đã thay đổi cách người tiêu dùng tìm kiếm thông tin. Theo Rowan, sự xuất hiện của các chuyên gia dinh dưỡng và chuyên gia dinh dưỡng càng thúc đẩy phong trào này, với các chuyên gia có ảnh hưởng đang khuếch đại thông điệp tích cực xung quanh trứng. Sự thay đổi này được bổ sung bởi “tập trung truyền thông nhất quán” ở cấp độ người tiêu dùng ủng hộ lợi ích sức khỏe của trứng.
Giải thích về cách họ tận dụng những cơ hội này, Rowan nói: “Bạn phải có cách tiếp cận chủ động, nói về lợi ích của mình, nói về những điểm tích cực của bạn với tư cách là một ngành.” Australian Eggs đã hành động một cách có hệ thống, kết hợp nghiên cứu, truyền thông kiếm được, các chuyên gia chăm sóc sức khỏe và quan hệ công chúng.
Tiếp thị tiềm năng đặc biệt của trứng
Rowan xác định các lĩnh vực nghiên cứu chính, bao gồm sức khỏe tim mạch, hàm lượng protein, vitamin D, choline và cảm giác no là những lợi ích đã giúp thay đổi quan điểm của người tiêu dùng. Ông lưu ý rằng những điều này phù hợp với lợi ích sức khỏe trứng toàn cầu, chứng tỏ khả năng chuyển đổi các chiến lược thành công của Australian Egg sang ngành công nghiệp rộng lớn hơn.
Giao tiếp hiệu quả đóng một vai trò quan trọng trong sự thành công của các chiến dịch của Australian Eggs. Rowan nhấn mạnh tầm quan trọng của việc trình bày lại lợi ích dinh dưỡng của trứng thành ngôn ngữ mà người tiêu dùng hiểu và đồng cảm. Ví dụ, thay vì tập trung vào vitamin D, họ nhấn mạnh vai trò của nó đối với khả năng miễn dịch, vốn được đón nhận đặc biệt trong đại dịch Covid-19.
Các chiến dịch quảng cáo trả phí, quảng cáo công thức nấu ăn và nội dung số đã hình thành nên phạm vi tiếp cận toàn diện cũng như sự hợp tác với các chuyên gia chăm sóc sức khỏe và những người có ảnh hưởng, nhằm nâng cao hơn nữa lợi ích dinh dưỡng của trứng.
Tác động của các chiến dịch của Australian Eggs đã mở rộng ra ngoài hoạt động tiếp thị của người tiêu dùng, bằng cách tác động đến sự tham gia và niềm tin của công chúng. Theo Rowan, dinh dưỡng nổi lên như động lực hàng đầu của niềm tin, thậm chí vượt lên trên các vấn đề môi trường trong ngành công nghiệp trứng của Úc, cho thấy yêu cầu sâu sắc và tác động của các chiến lược tiếp thị lấy sức khỏe làm trung tâm.
Dẫn đầu bởi EGGS-ample!
Minh họa tác động mạnh mẽ mà công việc và sự cống hiến của họ đã tạo ra, Rowan kết luận bằng cách chia sẻ rằng mức tiêu thụ trứng bình quân đầu người hàng năm của Úc đã tăng từ 157 lên 263 kể từ năm 2003. Điều này khiến họ chỉ là một trong năm quốc gia có mức tiêu thụ trứng tăng hơn 100 quả trứng mỗi người trong 20 năm qua, được Rowan mệnh danh là “câu lạc bộ 100”. Ông nói: “Đây không phải là một câu lạc bộ độc quyền”, đồng thời kêu gọi nhiều quốc gia hơn nữa “tận dụng những lợi ích đáng kinh ngạc của trứng”.
Câu chuyện thành công của Australian Eggs là minh chứng cho sức mạnh biến đổi của các chiến lược truyền thông tập trung vào sức khỏe. Hành trình trở thành quốc gia dẫn đầu toàn cầu về tiêu thụ trứng của họ có thể là nguồn cảm hứng cho các quốc gia khác đang tìm cách thúc đẩy tiêu thụ trứng thông qua vận động về dinh dưỡng và sức khỏe.
Có được một cái nhìn tổng quan đầy đủ
Hiểu được sức mạnh của các chiến dịch của Trứng Úc và những nỗ lực đằng sau chúng bằng cách xem bài thuyết trình đầy đủ của Rowan từ IEC Lake Louise (chỉ dành cho thành viên IEC).
Xem bản trình bày đầy đủ ngay bây giờ