هيئة الدستور الغذائي (CAC)
الدستور الغذائي عبارة عن مجموعة من المعايير المعترف بها دوليًا وقواعد الممارسة والمبادئ التوجيهية والتوصيات الأخرى التي نشرتها منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) التابعة للأمم المتحدة فيما يتعلق بالغذاء وإنتاج الأغذية ووضع العلامات الغذائية وسلامة الأغذية.
تتمثل الأهداف الرئيسية لهيئة الدستور الغذائي في حماية صحة المستهلكين، وتسهيل التجارة الدولية، وضمان الممارسات العادلة في التجارة الدولية للأغذية.
أهمية صناعة البيض
أصبح الدستور الغذائي ، أو كود الغذاء ، نقطة مرجعية عالمية للمستهلكين ومنتجي الأغذية ومصنعيها والوكالات الوطنية لمراقبة الأغذية وتجارة الأغذية الدولية. كان للكود تأثير هائل على تفكير منتجي الأغذية ومصنعيها وكذلك على وعي المستخدمين النهائيين - المستهلكين. يمتد تأثيرها إلى كل قارة ، ومساهمتها في حماية الصحة العامة والممارسات العادلة في تجارة الأغذية لا حدود لها.
واللجنة الانتخابية المستقلة مسجلة لدى هيئة الدستور الغذائي باعتبارها منظمة غير حكومية معتمدة، وبالتالي لديها فرصة حضور جلسات هيئة الدستور الغذائي بصفة مراقب. اللجنة الانتخابية المستقلة هي عضو في مجموعة العمل الإلكترونية التي تتعامل مع القضايا ذات الصلة بقطاع البيض (الإنتاج والتعبئة والتجهيز).
قم بزيارة موقع ويب Codex Alimentarius