مجموعة خبراء تغذية البيض العالمية
تم تشكيل مجموعة خبراء تغذية البيض العالمية من قبل اللجنة الانتخابية المستقلة للتركيز على تطوير وجمع وتحسين الأبحاث حول القيمة الغذائية للبيض. وسيتم نشر ذلك على أصحاب المصلحة في جميع أنحاء العالم، من المنتجين إلى المهنيين الصحيين والمستهلكين.
سوريش شيتوري
رئيس مجموعة خبراء تغذية البيض العالمية
انطلاقاً من فلسفة المزارع أولاً ، فإن سوريش متحمس لضمان أن صناعة الدواجن صحية ومستدامة من خلال تبني أحدث التقنيات وممارسات التربية الجيدة ورفاهية الماشية. كرئيس للجنة الدولية للبيض ، بعد توليه منصب رئيس مجلس الإدارة من 2019 إلى 2022 ، يقدم سوريش الخبرة عبر مجموعة من التخصصات في صناعة البيض ، بما في ذلك تربية الدجاج ومعالجة الدجاج والبيض وتصنيع الأعلاف واستخراج زيت الصويا ومعالجته.
سوريش هو أيضًا نائب رئيس مجلس الإدارة والعضو المنتدب لمزارع سرينيفاسا ، وهي قوة مهيمنة في صناعة الدواجن الهندية. منذ توليه القيادة ، قاد سرينيفاسا من خلال التوسع والتنويع ، لتحقيق نمو كبير ومستدام. إنه قارئ نهم ، كما أنه يحب السفر والتعرف على الثقافات المختلفة وتاريخها.
أندرو جوريت
يعمل أندرو في صناعة البيض منذ أكثر من 35 عامًا. شغل منصب رئيس مجلس صناعة البيض البريطاني (BEIC) لمدة 11 عامًا، وهو المدير الفني للمجموعة في نوبل فودز، إحدى شركات البيض الرائدة في العالم.
ومن خلال منصبه كرئيس لشركة BEIC، كان يمثل صناعة البيض في المملكة المتحدة على جميع مستويات سلسلة القيمة بدءًا من التربية وحتى المعالجة والتسويق، في إطار برنامج الأسد البريطاني. جلس أندرو أيضًا في المجلس التنفيذي لشركة IEC في الفترة من 2002 إلى 2023، حيث عمل كمسؤول في الفترة من 2007 إلى 2023.
كالبانا بيساباتوني
كالبانا هي المدير الإداري في Sight and Life، وهي مؤسسة فكرية إنسانية مقرها سويسرا تعمل على إعلام ودعم وتصميم واحتضان حلول سوء التغذية القائمة على الأدلة لتحرير العالم من سوء التغذية.
من خلال دورها، تعمل كالبانا على تطوير حلول الأعمال والمنتجات والتقنيات التي تغير قواعد اللعبة في سياقات منخفضة الدخل عبر العديد من البلدان في إفريقيا وآسيا. ومن خلال العمل مع المزارعين ورجال الأعمال من القاعدة الشعبية إلى المؤسسات الكبيرة، تضمن وصول حلول التغذية بأسعار معقولة إلى الفئات الأكثر ضعفًا.
عملت كالبانا في العديد من السياقات المتعددة الثقافات والقائمة على العلوم لمساعدة الابتكار وريادة الأعمال في قطاعات الزراعة والغذاء والتغذية والصحة العالمية والمياه والطاقة المتجددة.
دكتور ميكي روبين
الدكتور ميكي روبين هو المدير التنفيذي لمركز تغذية البيض (ENC)، قسم العلوم والتعليم في مجلس البيض الأمريكي. إنه شغوف بعلوم التغذية وكيف تؤثر الأطعمة التي نتناولها على الصحة.
قبل انضمامه إلى ENC، كان للدكتور روبين مجموعة متنوعة من الأدوار في صناعة الأغذية، بدءًا من شركة Kraft Foods حيث كان أحد كبار علماء التغذية، بالإضافة إلى المجلس الوطني للألبان حيث شغل منصب نائب الرئيس لأبحاث التغذية. حصل الدكتور روبن على درجة الدكتوراه. حصل على درجة الدكتوراه من جامعة كونيتيكت، حيث ركزت اهتماماته البحثية على التغذية البشرية، وعلم وظائف الأعضاء، وعلم الغدد الصماء.
بصفته عضوًا في الجمعية الأمريكية للتغذية، الدكتور روبين هو أيضًا مؤلف أو شارك في تأليف العديد من الأوراق العلمية التي راجعها النظراء وفصول الكتب المدرسية التي تغطي موضوعات التغذية وعلوم التمارين الرياضية.
الدكتور نيخيل دوراندهار
الدكتور نيخيل دوراندار هو أستاذ كرسي هيلين ديفيت جونز، ورئيس قسم علوم التغذية في جامعة تكساس التقنية، لوبوك، تكساس، الولايات المتحدة الأمريكية.
بصفته طبيبًا وخبيرًا في الكيمياء الحيوية الغذائية، شارك في علاج السمنة وأبحاثها لمدة 35 عامًا. تركز أبحاثه على الجوانب البيولوجية الجزيئية للسمنة ومرض السكري على وجه الخصوص، والسمنة الناجمة عن الفيروسات، والعلاج السريري للسمنة. وقد أجرى العديد من الدراسات السريرية لفحص تأثير الأدوية وكذلك الأطعمة مثل حبوب الإفطار أو البيض، على السمنة والشبع ومتغيرات التمثيل الغذائي المختلفة. وأظهرت دراساته الرائدة دور البيض في إحداث الشبع وفقدان الوزن.
أولغا باتريشيا كاستيلو
أولغا هي مديرة برنامج البيض في جمعية الدواجن الوطنية الكولومبية ، FENAVI ، بعد أن اكتسبت أكثر من 10 سنوات من الخبرة في الاتصالات والإعلان مع شركات الأغذية. تخرجت أولجا من التسويق ، وتتخصص في الفوائد البيئية للمنتجات ، والترويج لجمهور دولي وتقديم استراتيجيات الاتصال الرقمي.
تمارا ساسلوف
تمارا ساسلوف هي مسؤولة التغذية في منظمة مزارعي البيض في كندا (EFC). هي أخصائية تغذية مسجلة وطاهية ومتخصصة في التسويق وعملت في العديد من المجالات المختلفة في مجال التغذية بما في ذلك التسويق والبحث وتطوير الوصفات والتعليم المستمر للمهنيين الصحيين وغير ذلك.
تمارا شغوفة بأخذ أحدث أبحاث التغذية وترجمتها إلى معلومات سهلة الهضم وقضمات قابلة للتنفيذ لمساعدة المستهلكين على عيش حياة أكثر صحة. في EFC Tamara هو الرائد في جميع مشاريع علوم التغذية لكل من المستهلكين ومتخصصي الرعاية الصحية وهو متحمس لمساعدة الكنديين على الاستمتاع بمزيد من البيض وجني الفوائد الغذائية التي يقدمونها!
دكتورة تيا رينز
الدكتورة تيا رينز هي عالمة تغذية وخبيرة اتصالات تتمتع بخبرة تزيد عن 25 عامًا في تطوير وترجمة أبحاث التغذية لتوجيه الجهود التي تعمل على تعزيز السياسة العامة وتطوير المنتجات وصحة الإنسان في نهاية المطاف.
يشغل الدكتور رينز حاليًا منصب نائب رئيس العلوم والابتكار والشؤون المؤسسية لشركة Ajinomoto Health & Nutrition بأمريكا الشمالية، وهي شركة أغذية عالمية ورائدة في بحث وتطبيق الأحماض الأمينية. قبل ذلك، كانت الدكتورة رينز المدير التنفيذي لمركز تغذية البيض حيث أدارت برنامج منح بحثية بقيمة 2 مليون دولار وأدارت الاتصالات المهنية.