Cracking Egg Nutrition: Fueling futures in i primi 1,000 ghjorni
I primi 1,000 XNUMX ghjorni, da cuncepimentu à u sicondu anniversariu di u zitellu, offrenu a finestra critica di opportunità per furmà u sviluppu di u zitellu è alimenta u so avvene.
Globalmente, circa 22% di i zitelli sottu 5 anni sò stunted per via di una nutrizione inadegwata durante stu tempu criticu1. In questu articulu, scopre perchè questi primi mumenti importanu tantu, è cumu l'ova anu u putere di trasfurmà a vita è di nutrisce u putenziale umanu.
Perchè a nutrizione in i primi 1,000 ghjorni hè cusì impurtante?
Una bona nutrizione hè impurtante in ogni stadiu di a vita, ma hà u più impattu dinamicu in i primi 1,000 ghjorni (durante a gravidanza è i primi dui anni).
Kalpana Beesabathuni, membru di u Gruppu Globale d'Esperti di Nutrizione di l'Ovu (IENC) è Leader Globale di Tecnulugia è Imprenditorialità in u think tank di nutrizione, Sight and Life, spiega: "Questu hè u tempu quandu i fundamenti di a crescita è u neurosviluppu di un individuu. per tutta a vita sò disposti2. "
"Durante a gravidanza è a prima zitiddina, e cellule di u fetu / u zitellu crescenu, sia in grandezza sia in numeru, à un ritmu rapidu. Questu hè bisognu di una fonte stabile è crescente di nutrienti3. "
I primi 1,000 ghjorni stabiliscenu a fundamentu di salute in tutta a vita. In fatti, i studii mostranu chì e pratiche alimentarii à questa età precoce influenzanu e preferenze alimentari è i mudelli dietetichi di a vita4.
"Una mancanza di una nutrizione bona è adatta durante questa fase debilitarà i fundamenti stessi di a salute per un individuu, purtendu à un sviluppu di u cervellu inadegwatu è eventualmente risultatu in una salute cattiva è una mortalità precoce.3." aghjusta a Sra Beesabathuni.
A ricerca suggerisce chì a sottonutrizione da u principiu pò aumentà u risicu di soffre di sindromu metabolicu, obesità, diabete, cancru è malatie cardiache in a vita più tardi.5.
I blocchi di a vita: trè tappe cruciali
I primi 1,000 ghjorni pò esse divisu in trè fasi cruciali: gravidenza, infanzia e zitiddina.
L'alimentazione chì un zitellu riceve cù a dieta di a mamma durante a gravidanza hè u carburante chì guida assai di u so crescita cognitiva: "Siccomu u sviluppu di u cervellu di u zitellu principia da u ventre di a mamma, ciò chì a mamma manghja durante a gravidanza hà un un grande impattu nantu à a salute è a vita di u zitellu6." Spiega a Sra Beesabathuni.
Dunque, quandu una mamma ùn manca di calori, proteini, acidi grassi è micronutrienti chjave in questa fase, pò avè un impattu significativu in u sviluppu di u cervellu di u zitellu è i prucessi cognitivi.7.
A Sra Beesabathuni clarifica chì, mentri tutti i nutrienti sò impurtanti per u sviluppu di u zitellu, ci sò nutrienti specifichi chì ghjucanu un rolu criticu durante a gravidanza, cumprese iodu, acidu folicu, ferru, folate, colina, zincu è vitamini A, B6, B12, D. Ella aghjusta: "Una mamma in attesa deve ancu include proteini è acidi grassi essenziali in a so dieta8,9. "
Duranti u primu annu di a vita di u zitellu, chjamatu a zitiddina, u cervellu sviluppa funzioni mutore cum'è equilibriu, coordinazione è postura. Questu hè ancu un tempu impurtante per certe cunnessione cerebrali chì permettenu à u zitellu di creà è ricuperà ricordi7. Per quessa, hè cruciale per un zitellu per riceve i nutrienti ghjusti per alimentà sta crescita.
In u stadiu di u zitellu, u cervellu è u corpu di u zitellu cuntinueghja à cresce è sviluppà à un ritmu rapidu. In particulare, a proteina, u ferru, u zincu è u iodu sò essenziali in u sicondu annu di a vita di u zitellu.
Uova: un ingredientu stella per alimentà i futuri
L'ova sò un alimentu ideale per risponde à e richieste nutrizionali in tutte e trè fasi di i primi 1,000 ghjorni, a Sra Beesabathuni cunfirma: "L'ova sò un alimentu miraculu chì cuntenenu quasi tutti i nutrienti impurtanti necessarii per u sviluppu precoce di un zitellu, è sò ancu una opzione di alimentazione accessibile è largamente dispunibule.10,11. "
Un ovu grande cuntene 13 nutrienti essenziali è 6 g di proteini di alta qualità12, cumpiendu una parte significativa di i bisogni nutrizionali di u zitellu ogni ghjornu. "Per un zitellu sanu trà 7 è 12 mesi d'età, un ovu di 50 g furnisce u 57% di l'Indennità Dietetica Raccomandata (RDA) per a proteina". Spiega a Sra Beesabathuni, "Fornisce ancu più di 50% di a RDA per vitamini E, B12 è colina; trà 25% è 50% di u RDA per l'acidu pantotenicu, vitamina B6, folate, fosforu è seleniu; è pocu più di 20% di u requisitu di zincu ".
L'ova sò una di e pochi fonti naturali di colina, un nutriente pocu cunsumu ma di vitale importanza per a funzione cellulare, u sviluppu di u cervellu è a prevenzione di difetti di nascita.13. In fatti, solu dui ova grande cuntenenu più di a mità di a quantità di colina di u ghjornu cunsigliatu per e donne incinte12, 14.
A Sra Beesabathuni descrive ancu cumu l'ova pò esse una fonte assai preziosa di nutrimentu durante l'allattamentu: "L'ova sò cum'è multivitamini di a natura! U cunsumu maternu di ova durante l'allattamentu pò ancu rinfurzà a cumpusizioni di u latte maternale di certi nutrienti, cuntribuiscenu cusì à a nutrizione è potenzalmentu ancu à u sviluppu di i zitelli allattati.15. "
Avemu crackatu
Duranti i primi 1,000 ghjorni di vita, accede à a quantità ghjusta di nutrienti essenziali pò decide u futuru di una persona. In tuttu u gravidenza, a zitiddina è a zitella, l'ova ponu cumpiendu assai di i bisogni nutrizionali di un zitellu, sustenendu u so crescita è u sviluppu sanu.
A Sra Beesabathuni cuncludi: "L'evidenza di u valore nutrizionale di l'ova hè abbundante. L'ova sò capaci di sustene a crescita è u sviluppu precoce, offre un pacchettu olisticu di nutrienti per u sviluppu è a crescita di u zitellu16. "
Vede ancu
1 U statu di a sicurità alimentaria è a nutrizione in u mondu 2021
2 Shonkoff JP, Phillips DA (2000)
5 Schwarzenberg SJ, et al (2018)
10 Réhault-Godbert S, et al (2019)
12 Centru di nutrimentu di l'ova
14 L'American College of Obstetricians and Gynecologists
Prumove u putere di l'ovu!
Per aiutà à prumove a putenza nutrizionale di l'ovu, l'IEC hà sviluppatu un toolkit di l'industria scaricabile, cumprese i missaghji chjave, una gamma di mostra di publicazioni in e social media, è gràfiche currispondenti per Instagram, Twitter è Facebook.
Scaricate u toolkit di l'industria (spagnolu)À propositu di Kalpana Beesabathuni
Kalpana hè un membru di l'International Egg Nutrition Center (IENC) Gruppu di Experti Globali in Nutrizione Eggiu è Leader Globale di Tecnulugia è Imprenditorialità in u think tank di nutrizione, Sight and Life. Hà più di 15 anni di sperienza in nutrizione, alimentazione, energia rinnuvevule è salute globale, avè travagliatu in cuntesti multiculturali è scientifichi chì favurizanu l'innuvazione di prudutti, tecnulugia è mudelli di cummerciale. In u so rolu attuale, mobilizeghja dui di i muvimenti tettonici chì sò impurtanti per u mondu oghje - tecnulugia è imprenditorialità, cun un focusu nantu à i sistemi alimentari in Asia, Africa subsahariana è America Latina.
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