Kaewmanee, 2011 - Efecto del NaCl en la agregación térmica de proteínas de clara de huevo de pato Este contenido sólo está disponible para los miembros de IEC, por favor iniciar sesión or preguntar sobre la membresía. Nombre de usuario o correo electrónico * Contraseña * Recordar Acceder ¿Olvidaste tu contraseña?