Inicio > Recursos > Biblioteca científica > Procesamiento de huevo > Nemeth, 2011 - Destrucción térmica de Listeria monocytogenes en productos de huevo líquidos con tratamiento térmico a menor temperatura y más tiempo que la pasteurización
Nemeth, 2011 - Destrucción térmica de Listeria monocytogenes en productos de huevo líquidos con tratamiento térmico a menor temperatura y más tiempo que la pasteurización