Kansainvälinen munien ravitsemusasiantuntijaryhmä
IEC perusti Global Egg Nutrition Expert Groupin keskittymään munien ravintoarvotutkimuksen kehittämiseen, kokoamiseen ja optimointiin. Tämä jaetaan sidosryhmille ympäri maailmaa tuottajista terveydenhuollon ammattilaisiin ja kuluttajiin.
Suresh Chitturi
Global Egg Nutrition Expert Groupin puheenjohtaja
Maanviljelijä-filosofian ohjaama Suresh on intohimoinen varmistaakseen, että siipikarjateollisuus on tervettä ja kestävää ottamalla käyttöön uusimmat tekniikat, hyvät kasvatuskäytännöt ja karjan hyvinvointi. Kansainvälisen munakomission puheenjohtajana, toimittuaan puheenjohtajana vuosina 2019–2022, Suresh tarjoaa asiantuntemusta monilta munateollisuuden erikoisaloilla, mukaan lukien kanankasvatus, kananmunien jalostus, rehun valmistus sekä soijaöljyn louhinta ja jalostus.
Suresh on myös Intian siipikarjateollisuudessa hallitsevan Srinivasa Farmsin varapuheenjohtaja ja toimitusjohtaja. Johtajaksi ryhtymisestä lähtien hän on ohjannut Srinivasaa laajentumisen ja monipuolistumisen kautta saavuttaakseen merkittävän, kestävän kasvun. Innokas lukija hän rakastaa myös matkustamista ja oppia eri kulttuureista ja niiden historiasta.
Andrew Joret
Andrew on työskennellyt munateollisuudessa yli 35 vuotta. Hän toimi British Egg Industry Councilin (BEIC) puheenjohtajana 11 vuotta ja on konsernin tekninen johtaja Noble Foodsissa, joka on yksi maailman johtavista munayrityksistä.
BEIC:n puheenjohtajana hän edusti Ison-Britannian munateollisuutta kaikilla arvoketjun tasoilla jalostuksesta jalostukseen ja markkinointiin British Lion Scheme -ohjelman puitteissa. Andrew oli myös IEC:n johtokunnassa vuosina 2002–2023 ja toimi toimistonhaltijana vuosina 2007–2023.
Kalpana Beesabathuni
Kalpana on toimitusjohtaja Sight and Lifessa, sveitsiläisessä humanitaarisessa ajatushautomossa, joka tiedottaa, tukee, suunnittelee ja hautoo näyttöön perustuvia aliravitsemusratkaisuja vapauttaakseen maailman aliravitsemuksesta.
Roolissaan Kalpana kehittää pelin muuttavia liiketoimintaratkaisuja, tuotteita ja teknologioita pienituloisissa yhteyksissä useissa Afrikan ja Aasian maissa. Hän työskentelee maanviljelijöiden ja yrittäjien kanssa ruohonjuuritason suuriin yrityksiin ja varmistaa, että edullisimmat ravitsemusratkaisut tavoittavat heikoimmassa asemassa olevat.
Kalpana on työskennellyt monissa monikulttuurisissa ja tiedelähtöisissä yhteyksissä auttamaan innovaatioita ja yrittäjyyttä maatalouden, elintarvike-, ravitsemus-, globaali terveys-, vesi- ja uusiutuvan energian aloilla.
Tri Mickey Rubin
Dr. Mickey Rubin on Egg Nutrition Centerin (ENC) toiminnanjohtaja, joka on American Egg Boardin tiede- ja koulutusosasto. Hän on intohimoinen ravitsemustieteestä ja siitä, kuinka syömämme elintarvikkeet vaikuttavat terveyteen.
Ennen ENC:hen tuloaan tohtori Rubinilla oli useita tehtäviä elintarviketeollisuudessa, alkaen Kraft Foodsista, jossa hän oli vanhempi ravitsemustutkija, sekä National Dairy Councilissa, jossa hän toimi ravitsemustutkimuksen varapuheenjohtajana. Tri Rubin ansaitsi Ph.D. Connecticutin yliopistosta, jossa hänen tutkimuksensa keskittyivät ihmisen ravitsemukseen, liikuntafysiologiaan ja endokrinologiaan.
American Society of Nutritionin jäsen, tohtori Rubin on myös lukuisten vertaisarvioitujen tieteellisten julkaisujen ja oppikirjojen lukujen kirjoittaja tai toinen kirjoittaja, jotka kattavat ravitsemus- ja liikuntatieteitä.
Tri Nikhil Dhurandhar
Tri Nikhil Dhurandhar on professori, Helen Devitt Jonesin valtuutettu puheenjohtaja ja ravitsemustieteiden osaston puheenjohtaja Texas Tech Universityssä, Lubbock, TX, USA.
Lääkärina ja ravitsemusbiokemistinä hän on ollut mukana liikalihavuuden hoidossa ja tutkimuksessa 35 vuoden ajan. Hänen tutkimuksensa keskittyy liikalihavuuden ja erityisesti diabeteksen molekyylibiologisiin näkökohtiin, virusten aiheuttamaan liikalihavuuteen sekä liikalihavuuden kliiniseen hoitoon. Hän on tehnyt lukuisia kliinisiä tutkimuksia tutkiakseen lääkkeiden sekä elintarvikkeiden, kuten aamiaismurojen tai kananmunien, vaikutusta liikalihavuuteen, kylläisyyteen ja erilaisiin aineenvaihduntaparametreihin. Hänen uraauurtavat tutkimuksensa osoittivat munien roolin kylläisyyden ja painonpudotuksen aiheuttajana.
Olga Patricia Castillo
Olga on Kolumbian kansallisen siipikarjayhdistyksen FENAVI:n munaohjelmajohtaja, jolla on yli 10 vuoden kokemus viestinnästä ja mainonnasta elintarvikeyritysten kanssa. Markkinoinnista valmistunut Olga on erikoistunut tuotteiden ympäristöhyötyihin, kansainväliselle yleisölle edistämiseen ja digitaalisten viestintästrategioiden toteuttamiseen.
Tamara Saslove
Tamara Saslove on Egg Farmers of Canadan (EFC) ravitsemusvastaava. Hän on rekisteröity ravitsemusterapeutti, kokki ja markkinointiammattilainen ja on työskennellyt monilla eri aloilla ravitsemuksen alalla, mukaan lukien markkinointi, tutkimus, reseptien kehittäminen, terveydenhuollon ammattilaisten täydennyskoulutus ja paljon muuta.
Tamara on intohimoinen ottamaan vastaan uusimmat ravitsemustutkimukset ja muuttamaan ne helposti sulavaksi tiedoksi ja toimiviksi pureviksi, jotta kuluttajat voivat elää terveellisempää elämää. EFC:ssä Tamara on johtaja kaikissa ravitsemustieteen projekteissa sekä kuluttajille että terveydenhuollon ammattilaisille, ja hän on innoissaan voidessaan auttaa kanadalaisia nauttimaan enemmän munista ja nauttimaan niiden tarjoamista ravitsemuksellisista eduista!
Tri Tia Rains
Tohtori Tia Rains on ravitsemustutkija ja viestintäasiantuntija, jolla on yli 25 vuoden kokemus ravitsemustutkimuksen kehittämisestä ja kääntämisestä tiedottaakseen toimista, jotka edistävät yleistä politiikkaa, tuotekehitystä ja viime kädessä ihmisten terveyttä.
Tohtori Rains on tällä hetkellä tiede-, innovaatio- ja yritysasioiden johtaja Ajinomoto Health & Nutrition North Americassa, joka on maailmanlaajuinen elintarvikeyhtiö ja johtava aminohappojen tutkimuksessa ja soveltamisessa. Ennen tätä tohtori Rains oli Egg Nutrition Centerin toiminnanjohtaja, jossa hän hallinnoi 2 miljoonan dollarin tutkimusapurahaohjelmaa ja ohjasi ammatillista viestintää.