Coimisean Codex Alimentarius (CAC)

Tha an Codex Alimentarius na chruinneachadh de inbhean a tha aithnichte gu h-eadar-nàiseanta, còdan cleachdaidh, stiùiridhean, agus molaidhean eile a chaidh fhoillseachadh le Buidheann Bidhe is Àiteachais (FAO) nan Dùthchannan Aonaichte a thaobh biadh, cinneasachadh bìdh, bileagan bìdh, agus sàbhailteachd bìdh.

Is e prìomh amasan Coimisean Codex Alimentarius slàinte luchd-cleachdaidh a dhìon, malairt eadar-nàiseanta a dhèanamh comasach, agus dèanamh cinnteach à cleachdaidhean cothromach ann am malairt bìdh eadar-nàiseanta.

Cudromachd do ghnìomhachas nan uighean

Tha an Codex Alimentarius, no an còd bìdh, air a thighinn gu bhith na àite iomraidh cruinneil airson luchd-cleachdaidh, riochdairean bìdh agus luchd-giullachd, buidhnean smachd bìdh nàiseanta agus malairt bìdh eadar-nàiseanta. Tha an còd air buaidh mhòr a thoirt air smaoineachadh riochdairean bìdh agus luchd-giullachd a bharrachd air mothachadh an luchd-cleachdaidh deireannach - an luchd-cleachdaidh. Tha a buaidh a ’leudachadh gu gach mòr-thìr, agus tha an tabhartas aige ri dìon slàinte a’ phobaill agus cleachdaidhean cothromach ann am malairt a ’bhidhe gu mòr.

Tha an IEC clàraichte le Codex mar Bhuidheann Neo-riaghaltais barrantaichte (NGO) agus mar sin tha cothrom aige seiseanan Codex a fhrithealadh mar neach-amhairc. Tha an IEC na bhall den Bhuidheann Obrach-d a bhios a’ dèiligeadh ri cùisean a’ buntainn ri roinn nan uighean (cinneasachadh, pacadh agus giullachd).