Coimisean Codex Alimentarius (CAC)

Tha inbhean bidhe eadar-nàiseanta Codex Alimentarius, stiùiridhean agus còdan cleachdaidh a ’cur ri sàbhailteachd, càileachd agus cothromachd a’ mhalairt bìdh eadar-nàiseanta seo. Faodaidh earbsa a bhith aig luchd-cleachdaidh ann an sàbhailteachd agus càileachd nan toraidhean bìdh a cheannaicheas iad agus faodaidh luchd-in-mhalairt earbsa gum bi am biadh a dh ’òrduich iad a rèir na sònrachaidhean aca. Ged a thathas a ’moladh gun cuir buill an sàs gu saor-thoileach, tha inbhean Codex ann an iomadh cùis mar bhunait airson reachdas nàiseanta.

Cudromachd do ghnìomhachas nan uighean

Tha an Codex Alimentarius, no an còd bìdh, air a thighinn gu bhith na àite iomraidh cruinneil airson luchd-cleachdaidh, riochdairean bìdh agus luchd-giullachd, buidhnean smachd bìdh nàiseanta agus malairt bìdh eadar-nàiseanta. Tha an còd air buaidh mhòr a thoirt air smaoineachadh riochdairean bìdh agus luchd-giullachd a bharrachd air mothachadh an luchd-cleachdaidh deireannach - an luchd-cleachdaidh. Tha a buaidh a ’leudachadh gu gach mòr-thìr, agus tha an tabhartas aige ri dìon slàinte a’ phobaill agus cleachdaidhean cothromach ann am malairt a ’bhidhe gu mòr.

Tha an IEC clàraichte le Codex mar bhuidheann neo-riaghaltais barrantaichte (NGO) agus mar sin tha cothrom aige seiseanan Codex a fhrithealadh mar neach-amhairc. Tha an IEC na bhall de bhuidheann e-obrach a ’dèiligeadh ri cùisean a tha buntainneach don roinn uighean (cinneasachadh, pacadh agus giollachd).