યુએન સસ્ટેનેબલ ડેવલપમેન્ટ લક્ષ્યો માટે ઇંડા ઉદ્યોગની પ્રતિબદ્ધતા
2015 માં, 193 વિશ્વ નેતાઓએ સંયુક્ત રાષ્ટ્રના 17 ટકાઉ વિકાસ લક્ષ્યો (એસડીજી) માટે પ્રતિબદ્ધતા. આ લક્ષ્યો ગરીબી અને સામાજિક અસમાનતાને નાબૂદ કરવા, અને 2030 સુધીમાં હવામાન પરિવર્તનને દૂર કરવા માટે એક સહિયારી દ્રષ્ટિનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે.
IEC પ્રતિબદ્ધ છે ઇંડા ઉદ્યોગમાં સ્થિરતામાં ચાલુ સુધારાની હિમાયત કરવા અને તેના SDG ને પરિપૂર્ણ કરવા માટે UN સાથે ભાગીદારીમાં કામ કરવું.
17 એસડીજીમાંથી, વૈશ્વિક ઇંડા ઉદ્યોગે 7 પ્રાથમિક ઉદ્દેશો ઓળખી કા .્યા છે જ્યાં તે પહેલેથી જ સમર્પિત સ્થિરતા પહેલની શ્રેણી દ્વારા નોંધપાત્ર અસર કરી રહ્યું છે.
ઇંડા ઉદ્યોગ એસડીજીને સમર્થન આપે છે તેવા મુખ્ય ક્ષેત્રો:
ઝીરો હંગર
અનુસાર ધી સ્ટેટ ઓફ ફૂડ સિક્યુરિટી એન્ડ ન્યુટ્રિશન ઇન ધ વર્લ્ડ (SOFI) 2023 રિપોર્ટ, 9.2 માં વિશ્વની લગભગ 2022% વસ્તી ભૂખનો સામનો કરી રહી હતી, જે વૈશ્વિક રોગચાળા પહેલા કરતા 122 મિલિયન વધુ લોકો છે. ઇંડા ઉદ્યોગ વિશ્વભરમાં ભૂખને રોકવામાં મદદ કરવામાં તેની ભૂમિકાને ઓળખે છે.
ઇંડા એ ઉચ્ચતમ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનનો ટકાઉ, સસ્તું સ્રોત છે. તેમાં શરીરમાં જરૂરી વિટામિન, ખનિજો અને એન્ટીoxકિસડન્ટોનો સમાવેશ થાય છે અને છે સારી વૃદ્ધિ, જ્ognાનાત્મક પ્રભાવ અને મોટર વિકાસ સાથે સંકળાયેલ હોવાનું સાબિત થયું છે બાળકોમાં, ખાસ કરીને ઓછી આવકવાળા દેશોમાં.
તેના સેવાભાવી કાર્ય દ્વારા, આ આંતરરાષ્ટ્રીય એગ ફાઉન્ડેશન (આઇઇએફ) એસ્વાટિની અને યુગાન્ડા જેવા નિમ્ન અને મધ્યમ આવક ધરાવતા દેશોમાં અનુભવાતી ખાદ્ય ગરીબીનો સામનો સમુદાય-આધારિત કાર્યક્રમોની હંમેશ-વ્યાપક શ્રેણી દ્વારા કરી રહ્યું છે.
ગુડ આરોગ્ય અને સુખાકારી
ઇંડાને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન તરીકે ઓળખવામાં આવે છે અને તેમાં 13 વિટામિન અને ખનિજો હોય છે. તેમના પોષક તત્વોની જૈવઉપલબ્ધતા અને ઘનતાનો અર્થ એ છે કે ઇંડા વિશ્વભરના માનવ સ્વાસ્થ્યના પરિણામોને સીધી સુધારવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.
વધુમાં, ઇંડા સામાન્ય રીતે ઉણપ ધરાવતા સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વોનો સારો સ્ત્રોત છે, જેમ કે વિટામીન ડી અને બી 12, અને ઓછા જાણીતા છતાં મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્ત્વો, કોલીનનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત છે. ઇંડા ઉદ્યોગ સારા સ્વાસ્થ્ય અને સુખાકારીના સંબંધમાં ઇંડા ઉત્પાદનોના હકારાત્મક લાભો વિશે જાગૃતિ વધારવા માટે પ્રતિબદ્ધ છે.
ગુણવત્તા શિક્ષણ
ઇંડાનું સેવન મગજના વિકાસ અને સાંદ્રતાને સમર્થન આપે છે, ખાસ કરીને નાના બાળકોમાં. ઇંડા ઉદ્યોગ પોષણ, પર્યાવરણ અને આજીવિકાના સંદર્ભમાં વિશ્વને ઇંડા પ્રદાન કરે છે તે વિશે શિક્ષણ આપવા માટે સમર્પિત છે.
વધુમાં IEF મોઝામ્બિક, ઝિમ્બાબ્વે, ઝામ્બિયા અને દક્ષિણ આફ્રિકામાં પહેલો માટે શૈક્ષણિક ટ્રસ્ટી તરીકેની ભૂમિકામાં જવાબદાર છે, જે શિક્ષણ અને સંસાધનો પ્રદાન કરે છે જે વ્યક્તિઓને સફળ ઇંડા ઉત્પાદકો બનીને તેમના સમુદાયોને સમર્થન આપવા સક્ષમ બનાવે છે.
ડીસન્ટ કામ એન્ડ ઇકોનોમિક ગ્રોથ
ઇંડા ઉદ્યોગ એ વિશ્વભરના ગ્રામીણ વસ્તી માટે નોંધપાત્ર આવકનો સ્રોત છે. વૈશ્વિક સ્તરે બે મિલિયનથી વધુ ઇંડા ખેડૂત છે, જેમાંથી મોટાભાગના નાના કુટુંબના ખેતરોમાં કામ કરે છે જે ખોરાક અને આવકનો નિયમિત સ્રોત પૂરો પાડે છે.
નીચા અને મધ્યમ આવકવાળા દેશોમાં, સ્ત્રીઓ ઇંડા ખેડુતોનું મોટા પ્રમાણમાં પ્રતિનિધિત્વ કરે છે અને તેઓ તેમના બાળકોને શાળામાં મોકલવા માટે તેમના કુટુંબીઓને અને આવક માટે ખોરાક પૂરા પાડવા તેમના ખેતરો પર આધાર રાખે છે.
યોગ્ય કાર્યને ટેકો આપવા માટે ઉદ્યોગની પ્રતિબદ્ધતા દર્શાવવા માટે, વર્લ્ડ એગ ઓર્ગેનાઇઝેશન (ડબ્લ્યુઇઓ) એપ્રિલ 2018 માં કન્ઝ્યુમર ગુડ્ઝ ફોરમ (સીજીએફ) ની મજબૂરીકરણ મજૂરી અંગેના ઠરાવને સ્વીકાર્યું હતું. આ પ્રતિબદ્ધતા એ ઇંડા ઉદ્યોગને પ્રોત્સાહન આપવા માટે આ પગલા ભરનારા પ્રથમ વૈશ્વિક કોમોડિટી જૂથ બન્યું. માનવાધિકાર અને યોગ્ય કાર્યકારી પરિસ્થિતિઓ.
જવાબદાર વપરાશ અને ઉત્પાદન
ઇંડા ઉદ્યોગ પર્યાવરણને યોગ્ય અને જવાબદાર રીતે પોષક ખોરાકના ઉત્પાદન માટે પ્રતિબદ્ધ છે. જ્યારે ઇંડાને ઓછી અસરવાળા પ્રોટીન સ્રોત તરીકે સત્તાવાર રીતે માન્યતા આપવામાં આવે છે, ઇંડા વ્યવસાયો હંમેશાં પર્યાવરણને ટકાઉ ટકાઉ બનાવવા માટે નવી રીતો શોધતા હોય છે.
આના ઉદાહરણો Australiaસ્ટ્રેલિયાથી, વિશ્વભરમાં જોઇ શકાય છે દેશના 10 સૌથી મોટા ઇંડા ઉત્પાદકોમાંથી 12 કેનેડામાં તેમના ખેતરો પર સૌર energyર્જાના કેટલાક પ્રકારનો પહેલેથી અમલ કરી ચૂક્યો છે, જ્યાં પ્રથમ ચોખ્ખી શૂન્ય કોઠાર કાર્યરત છે. ઇંડા ઉદ્યોગ, દક્ષિણ અમેરિકામાં વનનાબૂદીને રોકવા માટે મદદ કરવા વધુ ટકાઉ સોયા સોર્સિંગ માટે સક્રિયરૂપે પણ કામ કરી રહ્યું છે.
પર્યાવરણીય ટકાઉપણું ઉપરાંત, ઇંડા ઉદ્યોગ તેના પક્ષીઓની સંભાળ રાખવા માટે પણ પ્રતિબદ્ધ છે. IEC દ્વારા, ઉદ્યોગ વૈશ્વિક ધોરણોના માળખાની સ્થાપના દ્વારા મરઘીઓના કલ્યાણમાં સુધારો કરવા માટે વર્લ્ડ ઓર્ગેનાઈઝેશન ફોર એનિમલ હેલ્થ (WOAH, અગાઉ OIE) સાથે કામ કરી રહ્યું છે.
ક્લાઇમેટ એક્શન
ઇંડા વ્યવસાયો સતત ઉત્પાદનના સમાન સ્તરને સુનિશ્ચિત કરતી વખતે તેઓ ઉપયોગમાં લેવાતા સંસાધનોને ઘટાડવાનો સતત પ્રયત્ન કરે છે. નવી કાર્યક્ષમતા અને નોંધપાત્ર ઉત્પાદકતા લાભો માટે આભાર, ઇંડામાં પર્યાવરણીય પદચિહ્ન ઓછું હોય છે. 2010 માં, યુ.એસ.માં ઉત્પાદિત એક કિલોગ્રામ ઇંડાની પર્યાવરણીય પદચિહ્ન હતી. 65 ની તુલનામાં 1960% ઘટાડો થયો, ગ્રીનહાઉસ ગેસ ઉત્સર્જનમાં 71% ઘટાડો થયો છે.
વધુમાં, એ 2016 માં અભ્યાસ તે દર્શાવ્યું 5 દાયકા પહેલાની સરખામણીમાં, હવે કેનેડામાં 50% વધુ ઈંડાનું ઉત્પાદન થઈ રહ્યું છે જ્યારે સેક્ટરની એકંદર પર્યાવરણીય પદચિહ્ન 50% ઓછી છે. કેનેડિયન એગ ઇન્ડસ્ટ્રીમાં એનર્જીનો ઉપયોગ પણ ઘટ્યો છે, જેમાં એ 41 અને 1962 વચ્ચે 2012% ઘટાડો જોવા મળ્યો.
ઇંડા મૂલ્યની સાંકળ દરમિયાન પર્યાવરણ ટકાઉ વ્યવહારના સતત વિકાસ અને સુધારણાને ચેમ્પિયન બનાવવા માટે, આઈ.ઇ.સી.એ એક પર્યાવરણીય સસ્ટેનેબિલિટી એક્સપર્ટ ગ્રુપને સાથે રાખ્યું છે. આ ઇંડા ઉદ્યોગમાં વૈશ્વિક સ્તરે શેર કરવા માટે શ્રેષ્ઠ અભ્યાસ અને નવીનતમ વિચારસરણીને સક્ષમ કરે છે.
ગોલનો પાર્ટનરશિપ
ઇંડા ઉદ્યોગના વૈશ્વિક પ્રતિનિધિ તરીકે, IEC આ SDGs હાંસલ કરવા માટે દેશો અને સંગઠનોને એકસાથે લાવવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. આ માટે, સંસ્થા વર્લ્ડ ઓર્ગેનાઈઝેશન ફોર એનિમલ હેલ્થ (WOAH), કન્ઝ્યુમર ગુડ્સ ફોરમ (CGF) અને વિશ્વભરના મુખ્ય ઇંડા સંગઠનો સાથે રચનાત્મક સંબંધો વિકસાવવાનું ચાલુ રાખે છે, તેમજ વિશ્વ આરોગ્ય સંસ્થા (WHO) સાથે સતત સંચાર જાળવી રાખે છે. યુનાઈટેડ નેશન્સ (UN) અને યુએન ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશન (FAO) ટકાઉપણાના મુદ્દાઓની શ્રેણીને સંબોધવા માટે.
ટકાઉ ઇંડા ઉત્પાદન નિષ્ણાત જૂથ
IEC એ ટકાઉ કૃષિ ખાદ્ય ઉત્પાદનમાં રસ ધરાવતા નિષ્ણાતોને સાથે લાવ્યા છે જેથી ઇંડા ઉદ્યોગને વૈશ્વિક સ્તરે ટકાઉ પ્રોટીન ઉત્પાદનમાં આગળ વધવાનું ચાલુ રાખવા માટે સમર્થન મળે.
નિષ્ણાત જૂથને મળો