Globális tojás-táplálkozási szakértői csoport
A Global Egg Nutrition Expert Groupot az IEC hozta létre, hogy a tojás tápértékével kapcsolatos kutatások fejlesztésére, összegyűjtésére és optimalizálására összpontosítson. Ezt terjesztik az érdekelt felek között szerte a világon, a termelőktől az egészségügyi szakemberekig és a fogyasztókig.
Suresh Chitturi
A Global Egg Nutrition Expert Group elnöke
A gazda-első filozófia által vezérelve, a Suresh szenvedélyesen törekszik arra, hogy a baromfiipar egészséges és fenntartható legyen a legújabb technológiák, a helyes tenyésztési gyakorlatok és az állatállomány jóléte révén. A Nemzetközi Tojásbizottság elnökeként, miután 2019-től 2022-ig elnökölt, Suresh a tojásipar számos szakterületén kínál szakértelmet, beleértve a csirketenyésztést, a csirke- és tojásfeldolgozást, a takarmánygyártást, valamint a szójaolaj kitermelését és feldolgozását.
Suresh a Srinivasa Farms alelnöke és ügyvezető igazgatója is, amely az indiai baromfiipar meghatározó szereplője. Amióta elfoglalta a vezetést, ő irányította Srinivasát a terjeszkedésen és diverzifikáción, hogy jelentős, fenntartható növekedést érjen el. Lelkes olvasó, szeret utazni és megismerni a különböző kultúrákat és azok történelmét.
Andrew Joret
Andrew több mint 35 éve dolgozik a tojásiparban. 11 évig volt a British Egg Industry Council (BEIC) elnöke, és a Noble Foods csoport műszaki igazgatója, amely a világ egyik vezető tojás üzletága.
A BEIC elnökeként a British Lion Scheme keretében képviselte az Egyesült Királyság tojásipart az értéklánc minden szintjén a tenyésztéstől a feldolgozásig és a marketingig. Andrew 2002 és 2023 között az IEC igazgatótanácsában is részt vett, és 2007 és 2023 között irodavezetőként dolgozott.
Kalpana Beesabathuni
Kalpana a Sight and Life ügyvezető igazgatója, egy svájci székhelyű humanitárius agytröszt, amely bizonyítékokon alapuló alultápláltsági megoldásokat tájékoztat, támogatja, tervez és inkubál, hogy megszabadítsa a világot az alultápláltságtól.
Szerepében Kalpana Afrika és Ázsia számos országában fejleszti az alacsony jövedelmű kontextusban a játékot megváltoztató üzleti megoldásokat, termékeket és technológiákat. A gazdálkodókkal és vállalkozókkal az alulról a nagyvállalatokig együttműködve biztosítja, hogy a megfizethető táplálkozási megoldások elérjék a legsebezhetőbbeket.
A Kalpana számos multikulturális és tudományvezérelt kontextusban dolgozott, hogy elősegítse az innovációt és a vállalkozói szellemet a mezőgazdasági, élelmiszeripari, táplálkozási, globális egészségügyi, vízügyi és megújuló energiaágazatokban.
Dr. Mickey Rubin
Dr. Mickey Rubin az Egg Nutrition Center (ENC), az American Egg Board tudományos és oktatási részlegének ügyvezető igazgatója. Szenvedélyesen rajong a táplálkozástudományért és az általunk fogyasztott élelmiszerek egészségre gyakorolt hatásáért.
Mielőtt az ENC-hez csatlakozott, Dr. Rubin számos szerepet töltött be az élelmiszeriparban, kezdve a Kraft Foods-tól, ahol vezető táplálkozási tudós volt, valamint a National Dairy Council-ban, ahol a táplálkozáskutatás alelnökeként dolgozott. Dr. Rubin Ph.D fokozatot szerzett. a Connecticuti Egyetemről, ahol kutatási területei az emberi táplálkozásra, a testmozgás fiziológiájára és az endokrinológiára irányultak.
Dr. Rubin, az Amerikai Táplálkozási Társaság tagja, számos, a táplálkozás- és testmozgástudomány témáival foglalkozó, lektorált tudományos közlemény és tankönyvfejezet szerzője vagy társszerzője.
Dr. Nikhil Dhurandhar
Dr. Nikhil Dhurandhar professzor, Helen Devitt Jones felruházott tanszék, valamint a Texas Tech University (Lubbock, TX, USA) táplálkozástudományi tanszékének elnöke.
Orvosként és táplálkozási biokémikusként 35 éve foglalkozik elhízás kezelésével és kutatásával. Kutatásai az elhízás és különösen a cukorbetegség molekuláris biológiai vonatkozásaira, a vírusok okozta elhízásra és az elhízás klinikai kezelésére összpontosítanak. Számos klinikai vizsgálatot végzett a gyógyszerek, valamint az élelmiszerek, például a reggeli gabonapelyhek vagy a tojások elhízásra, jóllakottságra és különféle anyagcsere-paraméterekre gyakorolt hatásának vizsgálatára. Úttörő tanulmányai kimutatták a tojás szerepét a jóllakottság és a fogyás előidézésében.
Olga Patricia Castillo
Olga a kolumbiai nemzeti baromfiszövetség, a FENAVI Egg Program igazgatója, aki több mint 10 éves tapasztalatot szerzett élelmiszeripari vállalatokkal folytatott kommunikáció és reklámozás terén. A marketing szakon végzett Olga a termékek környezeti előnyeire, a nemzetközi közönség előtti népszerűsítésre és a digitális kommunikációs stratégiák megvalósítására specializálódott.
Tamara Saslove
Tamara Saslove a Kanadai Egg Farmers (EFC) táplálkozási felelőse. Regisztrált dietetikus, séf és marketingszakember, és a táplálkozás területén számos különböző területen dolgozott, beleértve a marketinget, a kutatást, a receptfejlesztést, az egészségügyi szakemberek továbbképzését és még sok mást.
Tamara szenvedélyesen foglalkozik a legújabb táplálkozási kutatásokkal, és azokat könnyen emészthető információkká és hasznosítható falatokká alakítja, hogy segítse a fogyasztókat az egészségesebb életben. Az EFC-nél Tamara a fogyasztók és az egészségügyi szakemberek számára készült táplálkozástudományi projektek vezetője, és izgatottan várja, hogy segítsen a kanadaiaknak abban, hogy több tojást élvezzenek, és élvezhessék az általuk nyújtott táplálkozási előnyöket!
Dr. Tia Rains
Dr. Tia Rains táplálkozástudós és kommunikációs szakértő, aki több mint 25 éves tapasztalattal rendelkezik a táplálkozáskutatás fejlesztésében és lefordításában, hogy tájékozódjon a közpolitikát, a termékfejlesztést és végső soron az emberi egészséget elősegítő erőfeszítésekről.
Dr. Rains jelenleg az Ajinomoto Health & Nutrition North America tudományos, innovációs és vállalati ügyekért felelős alelnöke, egy globális élelmiszeripari vállalat, és vezető szerepet tölt be az aminosavak kutatásában és alkalmazásában. Ezt megelőzően Dr. Rains az Egg Nutrition Center ügyvezető igazgatója volt, ahol egy 2 millió dolláros kutatási támogatási programot irányított és szakmai kommunikációt irányított.